BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Maridar con carne, la espectacular propuesta de Etxebarri
28-03-2022...un gran sabor a humo, se busca aprovechar al máximo el sabor del producto. El plato final ha sido una chuleta con mayor maduración, en este caso de Discarlux, que de nuevo ha servido para demostrar el extraordinario tratamiento del producto, más [+]
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cadiz | Gastronomia
Venecia a bocados en un italiano de Madrid con las recetas literarias de Donna Leon
07-11-2021...contradicciones. Se percibe en las mesas de esta suerte de 'trattoria' moderna en la que estos días los sabores de Venecia, citados en las páginas de la saga del comisario que da nombre a esta idea se pueden disfrutar con el menú: 'A tavola con Brunneti'. Como ... recetas italianas dogmáticas, tan solo el alma de ellas y su interpretación personal. 'Sardine en saor' y 'orecchiette' con brócoli Literatura y gastronomía como «una expresión cultural y una expresión de amor» ?parafraseando a la autora, en 'El sabor ... la cocina veneciana y su tradición. Las 'orecchiette' que llegan como primer plato están citados también en 'El Sabor de Venecia'. En su página 53, dice así: «A menos que uno haya nacido en un radio de media hora en coche de la ciudad de Bari [+]
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cadiz | Ciencia
Ni rastro de agua en los materiales de los que se formó la Tierra
06-07-2023...de diferentes profundidades para comprender los distintos 'sabores' de las capas de la Tierra: es decir, los elementos químicos que se encuentran dentro de cada uno de ellos y sus proporciones. Sin embargo, y debido a que la formación de la Tierra no fue [+]
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Un 'tiktoker' revela qué hay detrás de las tiendas con barriles de chuches de las ciudades turísticas: «sospecho de algo raro»
06-07-2023...otro tipo de compartimentos. Así, golosinas de todos sabores y formas están a primera vista para pescar compradores que no se puedan resistir. Uno de los 'tiktokers' del momento en España, el conocido como Kappah , ha subido recientemente en su cuenta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Califa Express estrena temporada con una carta renovada
07-04-2022...marroquíes y de Oriente Medio recién preparados, tanto para comer en la terraza con vistas a la plaza, como para llevar. La filosofía del establecimiento es la cocina con productos frescos, de origen local, llenos de sabor y preparados en el local. Abre todos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Aguilar de la Frontera recupera su tradicional cata popular de vinos
06-09-2022...sino también los sabores que son propios de su cultura y tradiciones «. Programación «A su llegada, los asistentes recibirán un estuche con cinco catas de vino y en el asiento reservado encontrarán los productos locales con los que deberán acompañarlo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Día mundial de la croqueta: dónde comerlas en Cádiz
15-01-2021...de atún en tomate, con una porción del atún sobre la croqueta. Sin duda, todo un acierto y una prueba más de que a la hora de preparar este delicioso bocado se puede hacer de muy diversos sabores. Dirección: Calle Veedor, 10. Cádiz. Teléfono: 627 19 34 ... de Jesús, en Cádiz, propone en su carta unas croquetas caseras cuyo sabor va cambiando con regularidad. Además de poder degustarlas en el local, Arrebo, también tiene servicio de reparto a domicilio y de recogida en el restaurante. Dirección: Calle Santa ... prácticamente en todas sus creaciones, y las croquetas no iban a ser menos. El chef jerezano las prepara de jamón ibérico con mahonesa de curry y Amontillado. Al igual que el resto de la carta, un compendio de sabores siempre potenciados por la presencia del [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Smoothie energético de café y plátano para empezar la mañana
25-08-2021...de aceite de coco o pulpa de coco rallada. Como quería un aporte extra de proteínas, he escogido una proteína en polvo totalmente vegetal a base de proteína de guisante y arroz sin sabor. Esta es una buena alternativa si hacemos una alimentación ... principalmente vegetal y no queremos recurrir a productos con base láctea como yogur o proteínas de suero de leche. En cualquier caso, el mercado ha crecido mucho los últimos años en cuanto a estos productos y podéis encontrar opciones con sabores (vainilla [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Vela olímpica
Pilar Lamadrid, décimoquinta en La Haya
05-09-2022Pilar Lamadrid (Ellas son de aquí / Livinda / Puerto Sherry / Fundación Andalucía Olímpica) ha finalizado con un sabor agridulce su última prueba internacional de la temporada hasta la fecha después de ocupar la decimoquinta posición en el Test [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Destacada presencia gaditana en Madrid Fusión, que comienza el lunes 28
26-03-2022...las riendas, junto a sus padres, del Mesón Sabor Andaluz de Alcalá del Valle. Formado en La Cónsula de Málaga, las primeras prácticas de Pedro fueron en Tragabuche, entonces con estrella Michelin. Mugaritz y Ramsés, donde conoció a Ricard Camarena, fueron sus ... su amigo Juan Carlos Borrell. Poco después de que Mesón Sabor Andaluz recibiera el Bib Gourmand , Pedro Aguilera regresó a su hogar incorporándose a la cocina junto a su madre. Juan Víu, que inauguró su restaurante gastronómico en Barbate tras el [+]
