BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud
El superalimento con propiedades anticancerígenas, antioxidante y que reduce el estrés
03-07-2023...repollo o una lechuga, aunque se acerca más al primero, al igual que su sabor. Es una variedad de col muy empleada como ingrediente de algunas cocinas de los países asiáticos, en especial en la cocina china. Es del género Brassica , de la misma familia que [+]
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cadiz | Salud
El superalimento con propiedades anticancerígenas que frena el envejecimiento y el cansancio
03-07-2023...de contrastados beneficios. Además de sus bondades para la salud, el saramuyo se caracteriza por un rico sabor. Su interior es una pulpa blanca, comestible dulce y muy nutritiva. Por esta razón se utiliza en la elaboración de licores, helados, postres y jarabes [+]
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cadiz | Gastronomia
Del más barato al más caro: estos son los mejores quesos artesanos de España
03-11-2022Peñas Negras Queso de oveja añejo, Castillo Peñas Negras Este queso es, según Castillo Peñas Negras, de un sabor fuerte y duradero. Sus doce meses de maduración hacen de la pieza «la más vieja» de su catálogo, lo que explica su textura firme . De color ... con más de un 25% de leche de oveja. La quesería forma parte del grupo TGT , con más de 50 años en el sector. De textura suave y sabor intenso, el queso Saroi es un pequeño tesoro que poco a poco gana recupera su presencia, ya que es considerado uno ... seguido la forma tradicional de elaboración de Queso Artesano Manchego, y da mucha importancia a los pequeños detalles: el queso debe cortarse lo menos posible para que no pierda su aroma y sabor , se conserva bajo temperaturas muy controladas y envolver [+]
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cadiz | Sociedad
'Tropicalización' del Mediterráneo: una alga del Índico, altamente invasora, amenaza con colonizar el litoral
03-07-2023...condimentar carnes y pescado aportando un sabor amargo. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Qué comer en noviembre: estos son los alimentos que están de temporada
03-11-2022...de temporada tiene otros beneficios que se notan de forma instantánea y es que están en su momento óptimo de consumo. Como consecuencia tienen mejor sabor, aroma y color. Su frescura e intensidad hacen los alimentos de temporada mucho más atractivos y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Ayuntamiento de Córdoba logra fondos europeos para rehabilitar dos de los cinco colegios solicitados
03-07-2023El Ayuntamiento de Córdoba ha cerrado con sabor agridulce su participación en el programa de fondos europeos para rehabilitar edificios públicos . De los cinco colegios que quería remodelar con partidas de los Next Generation -dinero procedente [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
On Egin: Euscádiz en la calle Plocia
25-10-2022...de posibilidades gastronómicas que van desde cocina internacional, pasando por el tapeo más costumbrista, llegando al recetario tradicional andaluz. Una amalgama de olores y sabores en poco más de 100 metros que, curiosamente, se ha convertido en el centro ... Ibarguren y que aquí la realizan con buey de mar. Con intensidad de sabor y buen punto de gratén. Los calamares en su tinta de On Egin - Enrique Pérez Continuamos con unos tiernos calamares en su tinta, con una salsa contundente [+]
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cadiz | Cultura
Enamorados de España
21-11-2007España, compuesta por Emmanuel Chabrier en 1883 muestra la visión de «nuestra» jota, vista por los ojos del viajante que, irremediablemente queda impregnado de la gran cantidad de fragancias musicales que conviven en esta maravillosa tierra. Michael [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Un 'camembert' hecho con esperma de atún y aceitunas halófilas: Ángel León presenta su aperitivo marino
17-11-2021...olivo», ha bromeado sobre el parecido en forma y sabor de estas bayas procedentes de una planta halófila. «Es un sueño para un cocinero andaluz. Poder crear aceitunas y, en mi caso además, marinas», explico en la última ponencia del primer día ... de Gastronomika. La planta, que viene del mar, presenta los mismos colores que las aceitunas. «Lo increíble es que sabe a aceituna», aseguró, invitando a parte del público a probarlas. «La textura es diferente pero el sabor, exactamente el mismo», dijo uno [+]
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cadiz | Andalucía/Granada
Condenan a María José López, exconsejera del PSOE, a pagar 58.512 euros a la empresa que gestiona Sierra Nevada
02-07-2023...precipitaciones Álvaro Holgado El cierre de la temporada de invierno deja buen sabor de boca entre los empresarios de la nieve después de un año «complicado» Por todo ello, el órgano de control considera a María José López «responsable contable directa» del [+]
