BUSCADOR y ARCHIVO
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Este es el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de la Comunidad Valenciana
11-04-2023...de un virgen extra desde el punto de vista gastronómico y organoléptico, ya que se conservan más aromas, sabores, texturas y colores . Se trata de un aceite joven, afrutado, con gusto a plátano y tomatera, según ha informado CAECV en un comunicado. El [+]
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cadiz | Sociedad
La OCU explica lo que ocurre si tomas gazpacho envasado
11-04-2023...iguales? Cambia el gusto del gazpacho pero los preparados son también saludables aunque hay diferencias. La OCU ha realizado un estudio sobre los gazpachos envasados teniendo en cuenta el etiquetado y el sabor. En función de estos factores, se ha valorado [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Foster's Hollywood abre sus puertas este jueves en Illescas
25-08-2022sabores, recetas y platos estadounidenses muy diferentes a la cocina tradicional a la que estábamos habituados en España, dando lugar a un nuevo concepto de comida internacional. En poco tiempo, se convirtió en punto de encuentro y referencia entre [+]
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cadiz | Gastronomia
Caparrones con sus sacramentos: Echaurren revela sus secretos en su 125 aniversario
04-04-2023...sus hijos y la razón por la que muchos clientes fieles vuelven a visitarnos una y otra vez atrapados por su cocina del sabor y la memoria», explican los hermanos Paniego. Entre ellas, en este 125 aniversario de Echaurren, han elegido los caparrones con ... en remojo antes de su cocinado. Y aun así, el chef prefiere una cocción más lenta y larga que un remojo, pues este hinchará la legumbre, con lo cual se acortará el tiempo de cocinado y por lo tanto la impregnación de sabores será menor y la textura ... los sacramentos. Para ello, se puede verter un poco de caldo de la cocción de las carnes . Además de más caldosos, los caparrones irán cogiendo más sabor. La cocción tiene que ser en todo momento muy lenta, ahora con todos los ingredientes juntos. Como el segundo [+]
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cadiz | España/Madrid
Reflexiones, madrileñas, de Pascua
10-04-2023...ensayando la parihuela. Noticia Relacionada estandar No Madrid despide sus días santos entre tambores zaragozanos Jesús Nieto Jurado El cortejo de percusión recorrió las calles con más sabor cofrade de la capital La verdad, pues, de la fe. Porque existe una [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La cantaora Argentina actúa el sábado en Prado del Rey en el programa Flamenco viene del Sur en Gira
24-08-2022saborear los paisajes serranos, en uno de los certámenes flamencos más singulares y con más solera de Andalucía». [+]
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cadiz | Gastronomia
Juana la Loca : todo lo que esconde un buen pincho de tortilla
08-12-2022...cebolla confitada y su cocina viajera entre panes. Perfecto para: una cena informal en pleno centro. Precio de la caña: 2 ? (doble, 3,7). Precio ensaladilla: 7,9 ?. Dirección: Puerta de Moros, 4. La intensidad en los sabores es un hilo conductor de lo que ... noticia No Yeca Strit Fud: los sabores del sudeste asiático en Lavapiés noticia No Riverita, la reivindicación de la taberna como concepto madrileño noticia No El Lince: casquería, cuchara y homenaje a un bar de los años 60 La nota dulce la ponen postres [+]
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La quesería conquense Quesos Villarejo triunfa en loscertámenes de Bruselas y Roma
29-06-2022Institute (iTQi) de Bruselas, y que supone un reconocimiento a nivel mundial en cuanto a la excelencia en sabor y calidad de alimentos y bebidas. El jurado de estos galardones lo componen 200 chefs y sumilleres de las más prestigiosas asociaciones ... siguiendo un riguroso enfoque sistemático basado en los criterios de análisis de olfato, aspecto, sabor, textura y sensación final que son rigurosamente valorados y calificados para obtener la calidad hedónica general que se espera de un producto de consumo [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez de las mejores pastelerías y bombonerías de España
13-09-2022En el mundo del dulce, el chocolate es el rey. Son muchos los sabores y recursos utilizados en pastelerías y confiterías, pero sin duda, el trono pertenece a este clásico que, lejos de pasar de moda, se mantiene como el preferido de los más golosos ... punto y la i». Sus bombones , como el resto de sus productos, están supeditados a los productos de temporada para asegurar la máxima calidad. Algunos de sus sabores son las combinaciones de pistacho y frambuesa, lima o aceite de oliva, aunque también ... el respeto al producto por bandera, David Martín , director del obrador, pone el foco en las elaboraciones diarias con materias primas de primera calidad. A pesar del gran éxito de sus distintos sabores en sus helados ?puede llegar a tener más de 50 [+]
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cadiz | Opinión
El respeto a la ciudad
02-08-2023...siempre fue el eje del buen vivir, como es la gastronomía rica y sabrosa, reclama la inevitable presencia. Los efectos indeseados del turismo, apenas cuidadosos y claramente desproporcionados por otros tipos de sabores, está haciendo irreconocibles [+]
