BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Un experimento de éxito: ginebra y sake, juntos
17-10-2015...concurso organizado por Diageo para elaborar «el espirituoso de sus sueños». En Jinzu se reúnen la tradición de la ginebra inglesa y los sabores de Japón. El proceso comienza con la elaboración de un espirituoso de grano de la mejor calidad en un alambique ... de cobre al que se le añaden bayas de enebro, angélica y cilantro. También los sabores frescos y ácidos del yuzu, una fruta cítrica, y flor del cerezo. Luego se combina con un sake de alta calidad, Junmai, con un 70 por ciento de pulido de los granos [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
El cebón, la carne que gana con los años, como los buenos vinos
17-10-2015«toda la jugosidad y el sabor de las auténticas recetas neoyorkinas» así como el hecho de «está considerada la mejor carne para hamburguesas gourmet». 1. Sabor: el gusto de este tipo de carne es muy intenso y confiere mucha personalidad a ... potencia el sabor y ayuda a que la carne sea más compacta y se ligue más fácilmente. 3. Color: la comida siempre entra por los ojos y en el caso de una hamburguesa, no es diferente. La carne del cebón destaca por su color rojo intenso, lo que le confiere [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
¿Comida mexicana o japonesa? Con el «sushirrito» se acabó la discusión
17-10-2015...comida para llevar en Estados Unidos con los burritos de sushi que aunan los deliciosos sabores asiáticos y latinos. Los sushirritos. que triunfan en las localidades californianas de San Francisco y Palo Alto, combinan el sabor del nutritivo y saludable [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Álbora, santuario del producto de calidad
17-10-2015ABC le propone saborear el universo gastronómico de la mano de los mejores chefs de nuestro país. Mensualmente «Los menús históricos de las estrellas Michelin» le brindan la oportunidad de probar una selección de platos exclusivos elaborados en ... de calidad, con platos de una estética moderna pero con sabores fácilmente reconocibles por todos los paladares. La receta del éxito Aunque con gran humildad, el chef vasco confiesa que la única receta para lograrlo es «el trabajo diario, la constancia y ... las ganas». El perfecto equilibrio entre cocina tradicional y moderna, conseguido por García, que fue discípulo de Martín Berasategui, ha elevado a las alturas, en poco tiempo y sin esperarlo, a este santuario del sabor. «Recibir la estrella te pone en el [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Platos de lujo a precio lowcost
17-10-2015Un menú de estrella Michelin a precio lowcost. Esto es, exactamente, lo que ABC le propone a través de Oferplan. Cada mes, «Los menús históricos de las estrellas Michelin» le brindan la oportunidad de probar una selección de auténticas delicatessen e [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Rebozuelos, cantarelas o chantarelas, acompañamiento ideal de carnes
17-10-2015Aunque es horiunda de Cádiz, el rebozuelo, cantarela o chantarela, también conocida como Cantharellus cibarius, no es difícil localizarla en castañares y encinares, así como en los terraplenes donde nazcan alcornoques y bosques de coníferas. Dependie [+]
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cadiz | Sociedad
El Papa invita a «redescubrir el sabor de la alegría más auténtica e íntima»: prepararse al nacimiento de Jesús
12-12-2016Ante una plaza de San Pedro repleta de familias con niños pequeños, el Papa Francisco ha invitado este domingo a «redescubrir el sabor de una alegría más auténtica, que toca lo más íntimo de nuestro ser mientras esperamos a quien ha venido a traer [+]
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Mex&Co, comida picante y auténticos tequilas
13-12-2016Picante y desafiante, así es este impresionante espacio ubicado en La Moraleja. La cocina mexicana es tan extensa que resulta imposible seguirle el rastro, sin embargo, Nacho Oropeza, el alma de Mex&Co, apuesta por sintetizar sus orígenes con una car [+]
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Alonso: «Esta segunda posición tiene sabor a victoria»
09-06-2013. Obviamente, luchamos contra los mejores y ha sido muy buena con Mark, Lewis y Nico, pilotos con súpertalento. La segunda posición tiene sabor a victoria. Aunque uno tenga algo más de ritmo, ellos tienen gran talento?, declaró ciertamente satisfecho. ?Hemos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Un refrescante sabor marinero
28-05-2006Qué bonito y evocador nombre tiene esta Plaza con sabor a primavera y a poesía urbana. Qué característico y especial encanto encierra su entorno con su epicentro emocional del edificio de Correos al fondo, y el monumento a Lucio Moderato Columela ... arrastra como un interminable cordón umbilical que te ata para siempre a lo que amas y sientes de por vida, porque es tuyo, verdaderamente tuyo. Tomar café y saborearlo sin prisas en cualquier bar o cafetería del entorno acompañado por unos riquísimos ... los delicados perfumes que emanan de los puestos de flores es trasladarse a un exótico jardín que ennoblece la existencia y enternece, al mismo tiempo, te entregas rendido a su paz y a su calma casi monástica. El refrescante sabor marinero de las mañanas muy [+]
