BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
El Fogón de Mariana
31-01-2011...el secreto de su éxito? Para empezar, la oferta en carnes es amplísima. "Tenemos la ternera de retinto cruzada, el cochinillo al horno, las piernas de cordero, el lechazo", enumera Juande Jiménez. A ello hay que sumar una completa carta de tapeo, sin [+]
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cadiz | Estilo/Gente
De tapas a Villamartín
20-04-2015...mermelada de pimiento rojo Mini hamburguesa de ternera de retinto con sello de coco y tirabeques picantes [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Quilla: El problema que tenemos los guapos
14-03-2015. En esta última visita, con la carta de esta temporada aún vigente, combinamos lo nuevo con lo que han conservado. Un sedoso pastel de atún (se agradece que no sea el omnipresente tartar), bastones de ternera retinta (qué patriotas) con salsa de pasas ... con queso de cabra que eleva el placer carnívoro. Las carnes se les dan bien (secreto, lagarto, pluma y su señoría el entrecot retinto). En suma, Quilla depara tres sorpresas: disfrutar tanto de comer en un edén vestido de terraza; probar tan buena [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La subasta nacional de Fegasur recupera el nivel de ventas anterior a la crisis económica
12-11-2013...vendieron todas las cabezas sometidas a la puja. Diputación participó en la subasta con la venta de 5 ejemplares de ganado retinta a un precio de 7.140 euros. El resultado de este año supera los registros de las ediciones más cercanas: en 2012 se vendió un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Loaiza: «Fegasur se consolida como la feria ganadera de la región»
08-11-2013...sólo se celebran dos subastas de este nivel; en el caso de Fegasur se pujará por 49 bóvidos de raza limusina, negra andaluza, fleckvieh y retinta. Las jornadas técnicas están dedicadas al segundo Foro Vacuno de Carne y comprenden diferentes ponencias [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Vinos para veganos y comida vegana para todos
26-01-2018...diversos escenarios y protagonistas en anteriores citas - atún rojo, setas, ternera retinta- se centró en los vegetales, como guiño a la creciente moda vegetariana y vegana. José Argudo, responsable de marketing de la bodega y Silvia Flores, a cargo de la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Gran bistró en versión original
22-01-2018...repertorio también es escueto pero excelso, con el aval de los productos del vejeriego Paco Melero tratados de forma respetuosa. Hamburguesa 100% retinto, carrillada o entrecot de ternera son algunas propuestas. A destacar, para los que comen con los ojos, la [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Últimos días de la temporada del cuchareo en la provincia
17-03-2015...de trasmallo con chícharos de temporada, los garbanzos de Naveros con rabo de toro de Retinto o el arroz bomba con alcauciles romanos de Conil. Una vez concluyan estas jornadas, Venta Melchor le dará todo el protagonismo a la famosa huerta conileña en una nueva [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Comerse el amor en siete menús de San Valentín
09-02-2017...incluye bombas de salmón con ensaladilla de col y solomillo de ternera Retinta con foie. El precio es de 50 euros por pareja, e incluye sorbete, bebidas, y postre. Restaurante Patria (calle Patria, 48) En La Muela (Vejer), otro lugar rincón con encanto ... se ha preparado para el 14 de febrero con una selección de platos para la ocasión. El sábado 11 y el martes 14 el menú degustación tendrá entre sus ingredientes gambas, pulpo, cerdo ibérico, ternera de retinto, alcachofas y chocolate blanco. El [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Cádiz, el tercer destino gastronómico preferido por los españoles
08-01-2018...de Zahara y Barbate. Por su parte, Vejer se ha convertido en la localidad del lomo en manteca, donde también se promociona la ternera retinta, así como en el resto de La Janda. Pero no sólo estos municipios destacan. La Sierra de Cádiz se encuentra en el [+]
