BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Quilla Restaurante actualiza su carta frente a La Caleta
03-02-2020260 gramos de ternera retinta, crujientes de lagarto ibérico y chicharrón, crema de queso payoyo, salsa de oloroso y cebolla. En Quilla Restaurante quieren potenciar los vinos, incluyendo el vermut. Pero, como decíamos, hay para todos los gustos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Carnesur abre una nueva tienda en Chiclana
27-12-2014...queso Payoyo o la ternera de Retinta Cruzada- tienen un lugar destacado en esta nueva tienda. Situada en el polígono industrial Urbisur, junto al Puente Azul en la localidad Carnesur pone el mayor y mejor mercado de carne a disposición del cliente, en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El vinagre de Jerez y Chiclana, protagonistas el primer día de Madrid Fusión
13-01-2020, durante la preparación de su plato. Luego fue el turno de Coconovo Beach. Su chef, Antonio Crespo, optó por una mazamorra con tartar de retinto en escabeche al oloroso Tío Alejandro de Chiclana. Antonio Crespo y Francis Mayo con Ana Moreno, de Tortas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cádiz Street Food aparca en el muelle
05-02-2016...con brava y 'alioliaso' y papas con chocos Awita Style. También los molletes Andalussian Pulled Pork , Sherry BBQ, lombarda marinada y yogur; de albondigón de Retinta, calabaza picante y cebolla encurtida; y caballa acevichá, aguacate y zanahorias ... pinchos morunos de atún y patatas aliñadas del Bebo los Vientos, cambiará según el día. Bigott Foodtrucks and Friends Más producto local con las ya famosas hamburguesas de ternera retinta de Bigott. Los gaditanos han participado en otros encuentros [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Canal Cocina prepara un programa dedicado a la gastronomía gaditana
29-05-2017...de almadraba, el vino del Marco de Jerez, la carne de retinto, los piñones de Puerto Real, los quesos y la miel de la Sierra o la manteca colorá de Vejer. Para conocer mejor este último, el equipo de Canal Cocina visitó la carnicería de Paco Melero, famosa por [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Pasión, sorpresa y placer
10-01-2016...exóticos (orientales y sudamericanos) a los grandes productos de nuestra tierra: el atún rojo, la carne retinta, los quesos de la Sierra... Respetando y exaltando por encima de todo la materia prima. El arroz moruno con pollo y setas resultó un verdadero ... sencillamente soberbio en su justa acidez aderezada con un fondo balsámico muy fresco. Y para terminar, algo que no os podéis perder, la hamburguesa La Buena Vida, un auténtico manjar elaborado con carne de retinto, una cobertura de varias salsas y un pan [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Pasión, sorpresa y placer
10-01-2016...sudamericanos) a los grandes productos de nuestra tierra: el atún rojo, la carne retinta, los quesos de la Sierra... Respetando y exaltando por encima de todo la materia prima. El arroz moruno con pollo y setas resultó un verdadero paseo de sabor e intensidad ... acidez aderezada con un fondo balsámico muy fresco. Y para terminar, algo que no os podéis perder, la hamburguesa La Buena Vida, un auténtico manjar elaborado con carne de retinto, una cobertura de varias salsas y un pan de semillas espectacular [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Mesón Sabor Andaluz: Tradición renovada
12-12-2019...sus paredes cubiertas de aperos de labranza, una gran barra en su entrada y dos salones divididos en dos plantas. Otro de los secretos de este establecimiento es su horno de leña en el que preparan carnes como la chuleta de vaca retinta o su presa [+]
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cadiz | Deportes
La Ina Polo Team, vencedor del III Gran Premio Atlanterra de Polo Beach celebrado en Zahara
01-10-2014...del retinto que se celebró en la localidad costera. En la jornada del sábado se jugaron las dos semifinales, en la primera La Ina Polo Team resultó vencedor frente a Bahiamóvil Volkswagen Polo Team por 6 goles a 4. La segunda semifinal, entre Lustau [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Catorce empresas gaditanas aterrizan en el Salón Gourmet de Madrid
25-04-2017...gaditanos más emblemáticos, que abarcan la zona de la Sierra, la Campiña, la Janda y la costa gaditana. Los quesos, vinos, verduras, la ternera Retinta, los mariscos, el pescado, especialmente el atún rojo de almadraba son las grandes señas de identidad que [+]
