BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Luismi
17-09-2017...de retinto. Cada domingo, Luismi se deja caer por mi muro de Facebook y plasma en él su opinión sobre mi opinión, a la que normalmente acompaña una queja por la brevedad de mis columnas. Le gusta mi acidez y disfruta con la ironía, pues como gran lector [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Comida on the road... De food truck por la costa gaditana
23-07-2016Taco-Tartar de atún picante y la burguer retinto con ternera retinto de la zona. ¿Dónde localizarlo? Durante el verano está fijo en el chiringuito Explora Tarifa (Tarifa), frente a la playa de Valdevaqueros. Brilla Bombilla Bocadillos gourmet. David ... productos ecológicos. ¿Qué pedir? La burguer retinto y el bocata tagarnino (salsa de lima, presa ibérica y tagarninas cocinadas con jamón ibérico). Utilizan salsas naturales camperas. Destaca la salsa kemaculo, hecha con pimientos habaneros y mango [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Bar Cádiz, cuando el cliente no lleva siempre la razón
12-09-2017...de Medina-Sidonia. Desde hace 60 años este local ofrece a su clientela, en palabras de Antonio «tapas creativas que cocinamos todos los días», así como deliciosa carne de retinto, según los comentarios de sus clientes. Pero no todos los comensales pueden estar [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Molinos de agua de Vejer y algo de comer
11-03-2015...un exquisito chuletón de retinto. Nuestra visita la completamos, como no podía ser de otra manera, comprando vinos de la tierra en Etu Vinos y Bodegas Gallardo y dulces en La Exquisita. Os recomendamos que no dejéis de visitar este rincón [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Se celebra X feria ganadera Fegasur pese a que lengua azul redujo expositores
09-11-2007...de noviembre la celebración de la Subasta Nacional de Ganado, en la que tomarán parte 30 animales machos de raza Limusine, 16 toros de raza Retinta, 49 hembras jóvenes de raza igualmente Retinta, 6 machos de raza Charolesa, 2 machos de raza Fleckvieh y 3 ... el brote de 'lengua azul', pueda recuperar su mejor nivel. La superficie destinada a exposición comercial cuenta con la presencia de la Asociación Nacional de Vacuno de Raza Retinta; Jumesa, empresa dedicada a la venta de material ganadero [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde sentarse a comer en el Carnaval de Cádiz
19-02-2020...restaurante, la decoración y las paredes albergan representaciones de lo que son para Mauro las señas de identidad de la cocina gaditana: la cabra payoya, el atún rojo de almadraba y la ternera retinta. Dirección: Calle Veedor, 10 Teléfono: 636 62 43 94 [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
De tapas por El Puerto de Santa María
17-02-2020...de platos que van desde el pescado fresco de la zona hasta las suculentas carnes de retinto pasando por guisos como los garbanzos con langostinos. Dirección: Avenida de la Bajamar 36. Teléfono: 956 10 64 12 Bar Er Beti Los montaitos también tienen [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La BBC auténtica se fija en la gastronomía de la provincia de Cádiz
14-05-2016...olvidar el retinto, y dando especial importancia al vino de Jerez como uno de los más apreciados en el Reino Unido y como ingrediente en muchas de las recetas de la gastronomía gaditana. La serie, de diez programas en total, visitará además de Cádiz [+]
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cadiz | Economía
La finca El Esparragal sustituirá parte del cultivo de secano por placas solares
11-02-2020...donde pasta nuestra ganadería bovina retinta y otras 900 hectáreas de monte se dedican a actividades cinegéticas. Y cuenta con un hotel. En cuanto a los cultivos, por volumen de negocio estarían los cítricos, cuya facturación neta supera los dos millones [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las carnes exóticas vuelven a El Carbón
31-07-2017...ternera. También hamburguesas como la ibérica, mexicana, o la moruna, hecha con cordero y un leve toque de aliño como el utilizado en los pinchos morunos. No faltan Black Angus, Retinto y Kobe, sirven en un formato más grande. Los woks son otra [+]
