BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ana Coza, de La Botica de Zahara de los Atunes, ganadora del I Chef de La Janda
29-10-2021: Cedida. La ganadora, Ana Coza, logró ganar con el plato 'Caballaky Janden?o'. Isabel Márquez presentó una 'Redondela de rabo retinto, mientras que Humberto Ortega llevó a concurso 'A?ngeles y demonios. El jurado estuvo compuesto por Pepi Relinque [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Arte y diversidad cultural: un diálogo universal
16-03-2022...capítulo se centra en la gastronomía gracias a la fotógrafa y artista culinaria Agnes Essonti y a la activista Ana Trejo Pulido. En el quinto apartado se pone en relieve el espacio malagueño Retinta, «un lugar de encuentro y conexión entre creadores en ... torno a la serigrafía gestionado por Rodolfo Llopiz», junto al poemario No soy yo quien dibuja de Felipe Ortega Regalado y uno de los proyectos expositivos de la diseñadora gráfica Carmen Moreno concebido en el propio espacio Retinta. El libro se cierra [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El restaurante Atxa vuelve a abrir sus puertas con novedades
09-03-2022...temperatura, caldo de cocido y sus arreglos; steak tartare de vaca retinta; ensalada de tomate, queso de cabra, persto de aromáticas y mojama de atún; cogollos brasa, presa ibérica y salsa César; y verduras de temporada a la brasa, foie y toffee de maíz ... de cordero glaseado; lomo de ciervo, remolacha y guisote de manitas; y txuleta de vaca retinta con pimientos confitados y puré papa rota. Atún a la brasa, bizkaína, azafrán y mejillón - Juanjo Quintero Los postres son la especialidad [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
El Hotel Olom estrena Momento, con el sello de Luis Callealta, en la plaza de la Catedral
15-06-2023...rellena de boloñesa picante de atún y alioli de jalapeño. Como bocatas, serranito, hamburguesa de ternera retinta, queso de cabra y mayonesa de cebolla caramelizada con batata frita o el brioche de rabo de toro y huevo frito, con el toque de la brasa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Traziego: Una forma de tapear diferente: evolución en la cocina tradicional
21-03-2022...de cilantro, o la mini hamburguesa de retinto con patatas Deluxe. El restaurante Traziego, en Jerez - G.C. Después, para elegir según tamaño, tienen: tapa, media o ración de platos típicos como las berenjenas con salmorejo y mayonesa ... estaba muy equilibrado y la carne perfecta. El toque de lima le daba su punto perfecto. Mini hamburguesa de retinto con patatas Deluxe - G.C. Para seguir con la dinámica de la carne, decidimos probar la mini hamburguesa ... de retinto con patatas Deluxe. Decir que el punto de la carne era perfecto para nosotros, poco hecho, de modo que pudimos apreciar la textura y el sabor de la misma. Estaba muy jugosa. El pan crujiente que la soporta le daba su punto. El tamaño del plato era [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los mejores planes para hacer en la costa de Cádiz cuando hace viento de levante y no puedes ir a la playa
23-08-2023...de retinto y una amplia carta de vino. Ballenas y delfines Tarifa también es un buen lugar para los niños. En este municipio se puede disfrutar tanto de clases de surf, windsurf o kitesurf, entre otras actividades acuáticas que supondrán un reto para ellos [+]
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cadiz | Viajar
Facinas, la bella puerta sur de entrada del Parque Natural de los Alcornocales
03-06-2023...disfrutar de lo mejor de la costa y lo mejor de la sierra. Sólo hay que sentarse en algunas de sus terrazas para saborear comidas de la tierra como las carnes de caza, el venado, el jabalí o las carnes de retinto . El clima propio de la zona propicia también [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Judería, en Vejer, ofrece cenas a domicilio de jueves a domingo
15-04-2020, con entrantes como la ensalada de tomates con aguacate y melva canutera o el carpaccio de solomillo retinto con lascas de queso payoyo, canónigos y reducción de vio tinto. El atún, en tartar, encebollado o como tataki, y carnes como presa ibérica o ... solomillo de retinto, además de postres caseros, también están en la oferta. [+]
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Dónde tapear durante la IV Ruta de la Ternera de Vejer
21-03-2016...opciones que fusionan la cocina internacional preparadas con este la carne vejeriega, como el kefta, el strogonoff, el ceviche o las fajitas. ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN LA IV RUTA DE LA TERNERA DE VEJER La Bien Pagá ? Ceviche de retinto Bar ... Sumia ? Delicia de cecina con queso y fresa La Recova ? Churripán de ternera El Ratito ? Kefta de Retinto con tabule Bar El Parque ? Carrillada ibérica a la jardinera Café Bar San Miguel ? Mini hamburguesa de ternera Bar El Nuevo ... Andalucía ? Saltimbocca de ternera a la marsala Peña El Caballo ? Strogonoff de Retinto Bar Valvadita ? Fajitas de carriladas de ternera de La Janda con pisto picante Heladería El Mastren ? Cobi-choc Califa Tapas ? Albóndigas de ternera con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Comienza la temporada para La Barra de Rosario, en Conil
26-05-2021...ibérico, lomo bajo de ternera retinta, con patatas arrugadas y mojo; solomillo de vaca vieja, tataki de retinto o macho castrado, y lomo alto de ternera retinta, con patatas arrugadas y mojo. El chocobollicado de La Barra de Rosario. | Foto: Cedida por Vorazes [+]
