BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura/Toros
Guía para ver los toros en la Maestranza de Sevilla
26-02-2024...de las capas coloradas o bermejas Colorado / Bayo / Rojo Dentro de las capas coloradas o bermejas Retinto Dentro de las capas coloradas o bermejas Conejuno Dentro de las capas grises Ratín / Ratino Dentro de las capas grises Azabache Dentro de las capas negras [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mirador San Diego, cocina variada con vistas en plena sierra
20-02-2023. «Tenemos retinto, jersey, lomo argentino, wagyu? en ternera, tenemos mucha variedad, al igual que en los ibéricos. También hacemos rabo de toro». La picaña, una de las carnes del restaurante - Salva Moreno El restaurante Mirador San [+]
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cadiz | Viajar
Las playas menos masificadas de Cádiz: ¿cuáles son y dónde están?
10-07-2023...del Retín . Se puede acceder a esta playa andando desde Zahara o desde Barbate. Y si no es época estival, la playa suele estar cerrada para el uso de maniobras del ejército. Tampoco es extraño ver pasear por su orilla al ganado retinto. Este extenso [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Árbol, tres años afianzando raíces en La Barrosa
13-04-2022...sido una de las creaciones de José Luis que mejores críticas ha cosechado, teniendo también carrillada de vaca, albóndigas de retinto o cochinillo confitado y glaseado con BBQ asiática. Tataki de retinto, sashimi de atún, croquetas de guiso de calamares [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Azotea de Sofía, terraza en las alturas en pleno centro de Conil
22-06-2021...brócoli. La ensalada Caprese de Sofía. El brochetón de retinto, el solomillo de cerdo al bourbon y toque de balsámico con puré de patatas a la trufa negra, la lasaña de retinto, la suprema de pechuga de pollo, los ravioli de retinto y setas y el ... carpaccio de retinto con parmesano, en la sección de carnes. En La Azotea de Sofía disponen de dos lasañas, de atún y de retinto. El atún rojo salvaje de almadraba tiene igualmente gran protagonismo, comenzando con el tartar de atún a la manera de Fran [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Corredera 55 presenta su carta de otoño invierno
20-10-2020...guisantes, una receta tradicional de su familia. La aportación de la nueva pinche de cocina, Rocío, es el Pide, una pizza turca. Las hay de pollo picante, tomate y parmesano; de queso de cabra, tomate cherry y orégano; incluso de retinto y ciruelas con un ... toque de Pedro Ximénez, una receta inspirada en uno de los clásicos de Corredera 55 como son las croquetas de retinto con ciruelas. Para la propietaria, su abrazo ?son los Haggis con morcilla de la carnicería de Antonio de Vejer?, una original receta ... carne de retinto también está presente en varios platos del local, como la hamburguesa de retinto ecológico, el entrecot de ternera de retinto con salsa de Pedro Ximénez, patatas al horno con romero, ajo y sal negra o las croquetas de retinto con salsa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
L?Apéro, el toque estrellado de Juanlu Fernández en el cielo de Vejer
27-06-2023. Saam de fritura en adobo - Salva Moreno Ensaladilla de gambas, steak tartar de retinto, saam de fritura en adobo, su versión del lobster roll (con pan de La Cremita), el montadito de pringá, pepito vejeriego, y matrimonio con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Variopinto
02-05-2019En pleno paseo marítimo de Barbate, Variopinto, con José Luis Román Pinto a la cabeza, propone un estilo de comida muy centrado en el magnífico producto de la tierra, ya sea el atún y el resto de pescados, o la carne de la ternera retinta. Y tampoco ... , con la mini hamburguesa de retinto, el gallo frito y patatas o la mini pizza de atún encebollado. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Aljibe Restaurante Andalusí: legado árabe y tradición andaluza en mayúsculas
01-02-2023...sin duda, asegura Laura, lo que más se vende son los tajines, preparados al horno de leña. Los hay de pollo, de ternera retinta, de cordero, de chipirones y gambas, vegetal y hasta de caballa. Cuatro tipos de cuscús complementan la parte más árabe ... costillar de ternera retinta a baja temperatura, la paletilla de cordero lechal al estilo bereber, y el costillar de cabrito a baja temperatura marinado con trufa negra, componen este apartado. Los vinos En la parte líquida, Aljibe Restaurante Andalusí [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El chiringuito Duna, un restaurante a los pies de la playa de La Barrosa
23-06-2023...los pescados, con tan sólo un par de platos de carne en la carta, una hamburguesa y un solomillo de ternera retinta. Además de las novedades de la sala, la cocina, con Dani Brenes al frente, también se ha visto beneficiada con la llegada de un horno que permite [+]
