BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
Tres gaditanos competirán por el premio Promesas de la Alta Cocina
28-11-2024...jurado profesional , que en su última edición ha estado presidido por Eduard Xatruch, chef catalán 3 estrellas Michelin y 3 soles Repsol. En ediciones anteriores, el jurado ha estado presidido por otras celebridades de la gastronomía nacional, como Nacho [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Aperturas
Ultramarinos El Calvo: tradición y alta cocina se unen en Puerto Real
23-01-2025...con Soles Repsol como 'LÚ Cocina&Alma' en Jerez (2 Soles Guía Repsol), 'Cañabota' en Sevilla (1 Sol Guía Repsol) o 'Elkano' (3 Soles Guía Repsol). La nueva etapa de El Calvo llega cargada de ilusión y con una visión clara: preservar la esencia [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Cádiz celebra ocho nuevos Soletes en la entrega de Guía Repsol en Córdoba
11-11-2024Hoy, 11 de noviembre, la ciudad de Córdoba acoge la entrega de los Soletes de otoño/invierno de Guía Repsol, una distinción que reconoce a los establecimientos en los que «siempre quieres volver» y que cualquier visitante recomendaría a un amigo ... estos lugares excepcionales, en esta décima edición se suman más de 300 nuevos Soletes con Solera repartidos por toda España , 52 de ellos en Andalucía. La distinción de Guía Repsol supera en su décima edición los 4.400 distintivos amarillos en su ... , directora de Guía Repsol. El acto de entrega, que tendrá lugar hoy en Córdoba, contará con la participación de autoridades locales y regionales: el presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes; el alcalde de la ciudad, José María Bellido; la [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
¿Qué es un Solete Repsol? Estos son los requisitos que tiene que cumplir un local para recibir esta distinción
13-11-2024Un Solete Repsol es el distintivo otorgado por la Guía Repsol a locales que se destacan por su esencia auténtica y carácter único , pero que no necesariamente pertenecen al mundo de la alta cocina. A diferencia de los Soles Repsol, que premian la ... acogedora, una vinoteca con carácter o una tasca tradicional. La Guía Repsol, conocida por sus recomendaciones turísticas y gastronómicas en España, creó los Soletes para brindar protagonismo a establecimientos de hostelería que destacan en la vida cotidiana ... Repsol. Sin embargo, estos son los elementos esenciales que suelen repetirse en los locales merecedores de un Solete: Esencia casual: Los Soletes buscan lugares informales, donde el ambiente sea relajado y al que se pueda acudir frecuentemente. Son [+]
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cadiz | Gastronomia
Este es el bar de Cádiz que recomienda un chef con Estrella Michelín para comer pescado frito: «Para ir a tomar una cerveza...»
26-11-2024, además, tiene un Solete Repsol, una distinción entregada por esta prestigiosa guía que reconoce a establecimientos que destacan por su encanto, su ambiente, su servicio y su comida . Uno de los restaurantes de la provincia de Cádiz que cuenta con esta ... distinción es el bar 'El Adobo' , una bodeguita que se encuentra en la calle Rosario y que ha sido reconocida por la Guía Repsol . Este establecimiento, situado en pleno centro, es muy conocido por la extraordinaria oferta de pescado frito que ofrece. Uno ... », indica el chef en su recomendación. Los amantes del pescado frito tienen en 'El Adobo' un lugar ideal para disfrutar del sabor de este plato único. Un destino recomendado por el chef Edu Pérez que también está incluido en la Guía Repsol como una [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mantúa celebra su séptimo aniversario en Jerez de la Frontera
12-09-2024...de cercanía y la innovación creativa son los protagonistas. Mantúa, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, es el reflejo de su pasión por la cocina jerezana, a través de la reinterpretación de las recetas y sabores de su tierra. Si algo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mantúa logra su segundo Sol Repsol, y El Alférez y Mesón Sabor Andaluz, el primero
27-02-2023Día de doble enhorabuena el de hoy para Israel Ramos, del restaurante jerezano Mantúa. Por un lado, celebraba el día de su cumpleaños y, por otro, recibía su segundo Sol Repsol para su local de la plaza del Aladro, donde también tiene ya una ... tenemos alrededor nuestro un equipo joven, muy comprometido, a los que les gusta lo que hacen y se esfuerzan por mejorar cada día». Israel Ramos logra el segundo Sol para Mantúa - Guía Repsol A escasas fechas de inaugurar temporada ... Bib Gourmand de la Guía Michelin, y que en el último reparto de estrellas incluso se especuló con que pudiera recibir una. Pedro Aguilera, con el primer Sol de Mesón Sabor Andaluz - Guía Repsol La ubicación del Mesón Sabor [+]
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cadiz | Gastronomia
Nuevos soles Repsol 2023: la lista completa de los mejores restaurantes de España
03-03-2023El Auditorio de la Diputación de Alicante ha acogido la entrega de los Soles Guía Repsol 2023 , en la que se han presentado 101 novedades de la publicación gastronómica española y se han entregado: dos nuevos 3 soles Repsol, 18 nuevos dos soles y 81 ... nuevos un sol. Bajo el lema 'La cocina nos llena ', cocineros de toda España se han dado cita en una gran fiesta gastronómica que ha dejado el mapa salpicado de soles Repsol . Con las nuevas incorporaciones la Guía Repsol 2023 cuenta con 713 restaurantes ... : 43 proyectos con 3 soles, 164 con 2 soles y 506 con 1 sol. Este es el reparto de novedades en cada comunidad autónoma. 1 El Lago, en Marbella, nuevo dos soles Repsol Andalucía Soles Repsol 2023 En Andalucía, este 2023 han sido reconocidos con soles [+]
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cadiz | Gastronomia
Así se come en el nuevo tres soles de Madrid: El Corral de La Morería
01-03-2023...espectáculo y la cocina. Desde este lunes 27 de febrero cuenta con un nuevo hito en su historia: lograr la máxima distinción de una guía gastronómica. En concreto, los tres soles de la Guía Repsol de 2023 . Detrás de este proyecto está la familia Del Rey y el ... de estas aves en un pequeño pueblo de León. Sala del restaurante El Corral de La Morería «Mi idea era plasmar mis recuerdos en este menú, ' Gargantúa '», explica a ABC quien ostenta los nuevos tres soles de la Guía Repsol 2023. En total siete creaciones [+]
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cadiz | Gastronomia
Los dos nuevos tres soles Repsol de 2023: el Corral de la Morería, en Madrid, y Maralba, en Albacete
27-02-2023Dos tres soles Repsol, 18 dos soles y 81 un sol son el balance de la gala que la Guía Repsol 2023 ha dejado este lunes 27 de febrero. Celebrada en el Auditorio de la Diputación de Alicante, la cita ha revelado las novedades de la publicación ... Iniesta y María Egea, de Frases (1 sol), que inauguraron su restaurante un día de San Valentín en Murcia . El chef Fran Martínez y la sumiller Cristina Díaz, de Maralba, nuevo tres soles Repsol @maralbarestaurante Y Albert Sastregener y Cristina Torrent ... Finkel, de Comparte Bistró (1 sol) en Madrid); o Jorge Lara y Jasone San Martín de 'Goralai' (1 sol), en Zaragoza. Identidad culinaria y defensa del producto Los 18 nuevos dos soles de la Guía Repsol 2023 encuentran en la marcada defensa de una identidad [+]
