BUSCADOR y ARCHIVO
-
La 'tarviná' de Ibarburu, al compás de 3x4
14-02-2023, cebollino, hierbabuena, perejil y pimiento molido. Todo hay que amasarlo y dejar reposar para después freírlo en abundante aceite. Pasan horas y horas preparando porque ya se preparan más de 25 kilos harina y salen cientos y cientos de tarvinas. «La receta ... es la que nos enseñaron nuestras madres», explican. Amasar y freír Lebrillos y barreños son los recipientes para trabajar la masa, que tiene que reposar durante varias horas antes de ser consumida. Amasar y freír son las claves de unas buenas tarvinas [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
La memoria de Campanero
21-06-2023...empobrece a marchas forzadas. Peces sin destino y de memoria frágil. La última frikada de Tiktok , el último bodrio en video o el jaleado gol de dudosa factura que martillea nuestra retina se anteponen a la reposada memoria de la raíz. A lo que un equipo [+]
-
cadiz | España/Galicia
Dejen sitio, señores
19-06-2023...año; el momento perfecto para volver a una reposada lectura de 'La política como profesión y como vocación', la famosa conferencia de Max Weber, tantas veces encuadernada (hay edición reciente y barata en Biblioteca Nueva), en la que el gran sociólogo [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Un negocio varado junto al futuro del Vapor
03-09-2011Ayer faltó algo en el varadero Guadalete. Nada menos que mil euros. Los que cada viernes paga religiosamente la empresa responsable del Vapor. Un dinero a cuenta de la reparación y puesta a punto del casco que los expertos realizaron a la embarcación [+]
-
cadiz | Andalucía
La Junta de Andalucía gasta cada año 2,4 millones en el alquiler de los vehículos todo terreno del Plan Infoca
13-03-2023A falta de nuevos vehículos propios, los bomberos forestales tendrán que seguir usando los 350 Land Rover que pone a disposición de la Agencia de Medio Ambiente y Agua (Amaya) una empresa que los alquila, mantiene y repara . El contrato de 'renting [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
González Byass inicia la vendimia de la Pedro Ximénez en la DO Jerez
04-09-2023...superficie es donde las uvas reposan durante 10 o 15 días para que el sol las deshidrate y se concentren los azúcares, potenciando así los aromas de fruta pasa tan característicos de estos vinos dulces naturales. Cuando alcanza entre 25 y 27 grados Baumé, se [+]
-
cadiz | Opinión
Devolución y reventa de regalos
12-01-2023...recibimos presentes que son similares entre sí o simplemente iguales, iguales. Con los regalos que nos gustan muchísimo, y los que simplemente nos gustan, no hay problema. La polémica viene con los que no nos gustan o están «repe», si los «repe» son regalos ... me permito hacer con los regalos no deseados, bueno en este caso no es «no deseado», sino «repe», puesto que a mí se me inculcó desde muy pequeña que un regalo no se regala, que estaba muy feo y que era de mala educación, puesto que era un agravio [+]
-
cadiz | Cultura
Caetano tropical, Cádiz antillano
29-07-2008También la música y los acontecimientos entienden de fechas. Un lunes, por mucho julio que sea, es bien distinto a un sábado. El ciclo del conciertos en el Castillo de San Sebastián, organizado por el Ayuntamiento de Cádiz y la productora La Silla Ve [+]
-
cadiz | Sevilla
La urna de San Fernando permanecerá abierta hasta las 20.00 horas en la Capilla Real de la Catedral de Sevilla
30-05-2023reposan los restos del rey santo se abre en dos ocasiones para poder venerar a quién recuperó Sevilla hace 775 años; una por el traslado de sus restos a la Catedral y otro por el día de su fallecimiento. Asimismo, se celebra el triduo en su honor. Apertura [+]
-
cadiz | Opinión
Adiós, maldito 2022
31-12-2022...hagan memoria de su entorno familiar y de amigos. Repasen, repasen listas, y toquen madera: ¿cuántas veces han tenido que ir en el 2022 a un tanatorio, al de San Jerónimo, en la calle que lleva el nombre del olvidado humanista sevillano Miguel Romero ... Martínez, o al de la Ese Treinta, paraíso de gorrillas, frontera con lo más peligroso del Vacie? Repasen la lista de la cantidad de entierros y funerales a los que han tenido que ir este año, y es que pierden la cuenta. ¿Y la sequía, que nos creímos que [+]
