BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Play
El Gourmet, el único servicio de streaming especializado en alta gastronomía
05-06-2023...favoritos, como Mugaritz en San Sebastián. Asimismo, los usuarios pueden disfrutar de 'Recetas de la realeza', programa sobre la corona británica desde un ángulo estrictamente gastronómico, que explica los platos servidos desde la época de Jorge IV hasta el [+]
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cadiz | Gastronomia
De Madrid a Sevilla, pasando por Málaga: potaje, bacalao y la receta más antigua de torrijas
05-04-2023, Noruega o Islas Feroe? está, por derecho, el potaje . Una receta que no ha variado casi desde el siglo XVI: legumbre, verdura y pescado. Así consta en un tratado anónimo ?'Recetas y memorias para guisados, confituras, olores, aguas, afeites, adobos ... Sevilla, que lo sirve estos días fuera de carta. Maestro de los guisos, Dani Carnero tiene en La Cosmopolita de Málaga, un lugar en el que disfrutar de la 'cocina sin pecado' con legumbres, bacalao y pescados en otras recetas como el gazpachuelo. Fideuá ... dolor / parió al redentor», expone en su 'Cancionero' de 1496. Código Desktop La receta más antigua de torrijas de pan que se conoce aparece en 1611 en el libro 'Arte de cozina, pasteleria, vizcocheria, y conserueria' del cocinero Francisco Martínez [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Civet de venado con castañas caramelizadas
23-10-2014Ingredientes (Para 4 personas) Para el guiso de venado 1 kilo de carne de venado en trozos Medio litro de vino tinto de la tierra de Cádiz 6 cucharadas de aceite de oliva virgen de la Sierra de Cádiz 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 2 puerr [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Ciudad
Cuenca y su gastronomía, protagonistas en la capital de España
22-06-2023El Taller de Gastronomía Cultura Gastronómica: en la variedad está el gusto dirigido por el académico de la Real Academia de Gastronomía Juan Angel Vela del Campo, ha dedicado dos jornadas a Castilla La Mancha, una de ellas destinada íntegramente a C [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Raya al pimentón
20-10-2014...que varía es que el pan que se añade (la misma cantidad de la receta) va frito en aceite y también se le pone el hígado de la raya que se incorpora al refrito y luego se pasa por la batidora con el resto de los ingredientes. Fuente: 'EnSalsa [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
La receta de una psiquiatra para que padres e hijos no medicalicen sus problemas
03-04-2023Son muchos los datos que avalan el deterioro del bienestar de los hogares españoles pero hay uno, que es el aumento del consumo de ansiolíticos por parte de la cuarta parte de las familias, que preocupa especialmente. Así lo certificaron los asistent [+]
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cadiz | Ocio
Cola de toro en salsa de vino blanco
08-10-2014Ingredientes (Para 4 personas) 4 cebollas. 2 cabezas de ajo. 8 zanahorias. Sal. 0,2 litros de aceite de oliva virgen. 0,4 litros de vino blanco de la Tierra de Cádiz. Pimienta negra. 2 colas de toro Elaboración Pedir al carnicero que parta las dos [+]
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cadiz | España/Madrid
Receta deportiva: los médicos de cabecera podrán prescribir hacer ejercicio en centros municipales de Madrid
01-04-2023La Comunidad de Madrid estrena este mes de abril un programa pionero de prescripción de la actividad física desde los centros de Atención Primaria para fomentar la adquisición de hábitos de vida sanos. En una segunda fase, que se pondrá en marcha a l [+]
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cadiz | Play/Televisión
TVE confirma el horario de 'Masterchef 11': a qué hora empieza la gran final hoy
20-06-2023'? Tras la elección del ganador de la nueva edición de 'Masterchef', el vencedor se hará con el trofeo de 'Masterchef España' y un premio de 100.000 euros en metálico. Además de la publicación de un libro de recetas y la oportunidad de realizar un Máster [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Ciudad
Cierre temporal de Trivio, el restaurante del chef Jesús Segura que asentó la Estrella Michelín en Cuenca
17-02-2023El restaurante Trivio del chef Jesús Segura, que asentó la Estrella Michelín a Cuenca, cierra para hacer «un pequeño alto» en el camino agradeciendo el apoyo brindado al proyecto en este tiempo. Según informa Tranto restauración en nota de prensa, en [+]
