BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
Ventresca de atún con crema de rape
17-02-2015...espaguetis y finalmente el atún. El cocinero utiliza también para decorar el plato unas perlas de tomate que se hacen mezclando el jugo del tomate con un espesante (agar agar) y luego se hacen unas bolitas. La receta es del jefe de cocina y copropietario [+]
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La deliciosa receta de tortilla de espaguetis que arrasa en TikTok: «Llevo 50 años haciéndola»
11-03-2023...preparada no es la correcta y que, si no queremos que acabe en la basura, debemos almacenar la comida sobrante correctamente para ingerirla en los próximos días. Sin embargo, existen recetas que pueden hacer de esas 'sobras' un delicioso plato, como la ... realizada por 'LaYayaPalo' en su cuenta de TikTok. Una mujer llamada Paloma que se ha hecho famosa en las redes sociales por una peculiar receta de tortilla y espaguetis que, como ella misma expresa, «llevo 50 años haciéndola». Código Desktop @layayapalo ... Parte 1. Receta Familiar "La tortilla de espaguetis de la yaya Paloma" Esta es la famosa receta de la tortilla de espaguetis de mi abuela, está para chuparse los dedos !! Muy fácil y buena. #recetas #recetasfaciles #receips #recetasdeabuela #tortilla [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Guiso de rabo de toro con patatas
09-02-2015...establecimiento, señala que lo hacen con carne de toro y que esto se nota en el sabor. Luego una salsa con verduras, sin triturar y vino tinto para darle sabor. Cuatro o cinco horas de cocción hacen el milagro de que la carne quede tierna. La receta es del propio [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Pueden mejorar una receta tradicional como el cocido los estrella Michelin?
05-11-2022...de meter en ella esta receta y elevarla a la categoría de concepto universal. Porque eso es al fin y al cabo el cocido -póngase aquí el apellido que convenga según la región de España en la que se esté-. Madrileño, maragato, montañés, gallego, canario... O ... que este autodidacta del fogón está enamorado. Así lo confiesa, recordando ese ' Cocido de oro ' de receta aritmética con garbanzos impares, proporciones áureas que tomaba hace décadas -«Había que firmar un contrato para ir a comerlo», recuerda- en la ... . Con Carlos García, al frente de la Cocina de Frente ?la casa hermana de La Tasquita de Enfrente , en el 40 de la calle de Ibiza, dentro del grupo Bulbiza que dirige Carmen González-Llanos?, no ha parado de darle vueltas a la receta, aquí, madrileña. El [+]
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cadiz | Antropía
¿Cuánto costará conseguir los ingredientes que forman los e-fuel?
24-03-2023La Comisión Europea los guardó en el armario y el Parlamento Europeo echó la llave con 339 votos a favor, pero Alemania e Italia quieren llevar los combustibles sintéticos o e-fuels a los surtidores de las gasolineras más allá de 2035 . Esta era, en [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Perdiz a la piñonera
06-02-2015Ingredientes -1 perdiz 2 cebollas de tamaño mediano -0.2 litros de aceite de oliva -Nuez moscada -Pimienta blanca -Sal -1 cucharada de manteca blanca -Agua -Dos cucharadas de piñones -3 cucharadas de champiñones laminados, de los [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Garbanzos con Langostinos
30-01-2015Ingredientes 350 gramos de garbanzos 350 gramos de langostinos 75 milílitros de aceite de oliva 1 pimiento verde 1 cebolla 1 cabeza de ajos 1 cucharadita pimiento molido 1 tomate pera agua Preparación: La noche antes de hacer el [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Palometa
10-11-2022La palometa negra, japuta, castañeta o zapatero (Brama brama) es un pez que pertenece a la familia de los brámidos, dentro del orden de los Perciformes. Es un pescado que actualmente pasa bastante desapercibido en las cocinas españolas, salvo en Anda [+]
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cadiz | Gastronomia
Carne gallega madurada durante 90 días: esta es la mejor hamburguesa de España en 2023
08-03-2023. Noticia Relacionada estandar No Vender 15.000 hamburguesas a la semana: el secreto de un negocio que huye del estigma del 'fast food' Adrián Delgado Su receta se ha impuesto al resto de finalistas entre los que se encontraba la cocinera Lucía Freitas ?una ... ). Las mejores hamburguesas de delivery de España 'New York', la mejor hamburguesa de delivery de España, de Temple Smash Burger (Castellón) Por su parte, en la categoría de las mejores hamburguesas de delivery de España, ha resultado ganadora la receta 'New York ... pieza ganadora. MÁS INFORMACIÓN noticia Si La receta para hacer una 'burger' vasca de campeonato noticia No Estos son los 15 mejores bocadillos del mundo... y ninguno es español En esta misma categoría, el segundo y tercer premio, respectivamente, ha [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Croquetas de chocolate
28-01-2015Ingredientes: 375 gramos de leche entera 150 gramos de chocolate negro para fundir o de repostería 45 gramos de harina 90 gramos de azúcar 30 gramos de mantequilla 2 huevos Además, se necesita un huevo batido y galletas trituradas tipo [+]
