BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
El atún de la modernidad se pesca en Cádiz como hace 3.000 años
14-06-2023. En contraste, el libro de cocina de cabecera en las casas españolas, las « 1080 recetas de cocina « de Simone Ortega, tenía una única receta de atún: »gratinado de atún en lata«. «Aquí todo descansa en la frescura», dice Noah G.White , un cocinero [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Cómo hacer el gazpacho perfecto y 7 variantes más para tomar este verano
14-06-2021, con el tomate bien maduro como ingrediente protagonista, es el que se toma de forma tradicional. Pero es una receta tan versátil que también se le puede dar un poco la vuelta e innovar con ella. Por qué no atreverse con el gazpacho de sandía, de fresas [+]
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cadiz | España
El presidente de Ferrovial: «Debemos volver a convertir a España en un destino atractivo para invertir»
10-01-2023...oposición sobre el momento que atraviesa España. «Esperamos escuchar su receta para la situación tan compleja que nos ha tocado vivir», manifestó el presidente de Ferrovial. «No haga de gallego y no nos decepcione». bromeó Del Pino. «Hablando como empresario [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
?Comer en carretera?, una ruta por los bares y restaurantes de España que todo conductor debe conocer
05-05-2023...de las recetas más típicas y famosas de cada comunidad autonóma. Las migas manchegas en Venta Aprisco, unas tortillas de camarón en Ventorrillo del Chato, unos deliciosos calçots en el Hostal del Carme, los clásicos pintxos vascos en Benta Aldea o unos buenos [+]
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La ADSCV se reúne con Carlos Mazón para trasladarle la necesidad de un pacto sanitario en la Comunidad Valenciana
05-05-2023...físicas y verbales que padecen los profesionales sanitarios, tanto en el ámbito público como privado. -Recursos tecnológicos para mejorar los diagnósticos y digitalizar la Información y la Comunicación. Implantación de la receta electrónica en todos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Estos son los nuevos platos de la carta de Ivantxu
10-03-2020Ivantxu Espacio Bistronómico acaba de introducir novedades en su carta, entre las que se encuentran desde carnes a pescados y algunos entrantes. Aunque mantiene sus clásicos de siempre, con estas propuestas quiere ofrecer recetas diferentes a su [+]
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cadiz | Opinión
Morante nos ha truncado la vida
04-05-2023...de abril en la Maestranza. Lo sé como el comensal neófito que cató la mejor receta y el lector voraz que se desvirgó con Cervantes. Al fin presencio un hito que ni se apellida Covid ni se llama crisis. En esa plaza había diestros veteranos y emblemáticos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
4Almas presenta su carta de otoño
22-10-20204Almas acaba de lanzar su carta de otoño en la que acude a los productos de temporada más cercanos. El apartado de tapas es el más amplio de su propuesta, con recetas como una tosta de semimojama de atún con payoyo y tomate seco o sus croquetas [+]
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Nueve lugares de Córdoba para degustar una buena torrija
13-02-2015Con canela, miel, leche o vino y muchas recetas, son el dulce estrella de la Semana Santa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León presenta un menú inédito de atún en las Jornadas Gastronómicas del Gran Meliá Sancti Petri
02-05-2023...elaborados por la tripulación de la cocina de Alevante. Ángel León, cortando el jamón del mar - Salva Moreno Asegura Ángel León que, siguiendo recetas antiguas, han podido averiguar muchas partes del atún con sabores extraordinarios [+]
