BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Ángel León, el chef del Mar, anuncia una revolución: «Me vais a dejar de ver en la cocina de Aponiente»
28-01-2025...historia del restaurante en seis tomos en los que aparecen recetas, historietas, e ingredientes. Y además de ello, los embutidos marinos en los que lleva trabajando desde hace años. Vio la luz el Lomo del Mar, «una caña de lomo de atún rojo de almadraba [+]
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cadiz | Gastronomia
El truco de Jordi Cruz para hacer un arroz en 20 minutos
29-10-2024...de revisar el arroz y el fuego ?componente muy importante para que el arroz no quede duro ni pasado? Jordi Cruz no deja de informar a sus más de 400.000 espectadores sobre sus trucos y recetas. El cocinero comienza dando fuego vivo al fogón central [+]
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cadiz | Gastronomia
Caparrones con sus sacramentos: Echaurren revela sus secretos en su 125 aniversario
04-04-2023...cocina de su madre, la cocinera Marisa Sánchez . Premio Nacional de Gastronomía a la mejor jefa de cocina en 1987, la matriarca de esta familia puso en valor la cocina casera de La Rioja, llevando las recetas tradicionales ?sus famosas croquetas , el ... las mejores torrijas de España? Andrea del Valle A pesar de ser todo un clásico, son muchos los matices y las diferencias que presenta cada región al preparar este dulce «Esas recetas que supo transmitirnos han sido el mejor legado que una madre puede dejar a ... sus sacramentos ?un guiso de alubias rojas de Anguiano, con verduras, cerdo adobado, chorizo y morcilla? como su plato más representativo. Caparrones con sus sacramentos La receta de Echaurren, por el chef dos estrellas Michelin Francis Paniego [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
10 paradas de cuchareo en la provincia de Cádiz
31-10-2024...pide platos calientes y reconfortantes que humean en las mesas. Esta ruta de paradas de cuchareo por Cádiz es una invitación a descubrir la identidad de la provincia a través de sus ingredientes locales, sus recetas heredadas y el carácter de sus gentes ... . Desde cocidos y berzas hasta guisos marineros y recetas de caza , cada uno de estos establecimientos tiene una historia y un plato que contar. Desde Gurmé Cádiz te invitamos a recorrer diez sitios emblemáticos que destacan por su respeto a la tradición y ... recetas de caza y sus setas . El servicio y la atención al público son igualmente importantes en este espacio, que ofrece un ambiente rústico y acogedor. Dirección: Carretera A-396 km 7700, 11170 Medina-Sidonia, Cádiz Teléfono: 690 00 68 13 Ubicado a [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Hummus, guacamole y untables vegetales envasados: cuáles son los más saludables
28-10-2024...gomas como espesantes) que hacen que sean menos sanos que los que se preparan en casa siguiendo las recetas tradicionales. Hummus: revisa el porcentaje de garbanzos El garbanzo, su ingrediente principal, suele acompañarse de pasta de tahini, limón y [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
El Restaurante La Carboná lanza el Concurso de Cocina 'Jerezanos por Jerez'
17-10-2024...los participantes a crear recetas originales con el exclusivo vino Oloroso Chef , el único vino para cocinar en el mundo que cuenta con Denominación de Origen. Este concurso no solo rinde homenaje a la rica herencia gastronómica de la provincia de Cádiz, sino que ... deberán emplear en la creación de una receta original, que puede ser un entrante, plato principal o postre. Una vez creada la receta, los participantes deberán enviar una foto de su plato terminado y un breve vídeo en el que presenten su creación al correo ... jerezanosxjerez@gmail.com antes del 27 de octubre. De todas las recetas recibidas, un jurado especializado seleccionará a 10 semifinalistas , cuyas creaciones serán publicadas en la cuenta de Instagram de La Carboná. El vídeo que obtenga más votos por parte del público [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Las cosas de Cádiz: un vecino va a comprar carne al Mercadona y se lleva la receta de una mujer escrita en un kleenex
18-10-2024«¡Cádiz es la hostia! Estaba en el Mercadona comprando carne, le digo a una mujer que me gustaban los higaditos de pollo y he salido con la receta a su manera en un kleenex...». Un vecino de Cádiz ha compartido estos últimos días a través de la red [+]
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cadiz | Sociedad
Este es el dulce típico de Cádiz que triunfa en Mercadona: perfecto para estas Navidades
20-11-2024Se acercan las fechas Navideñas y eso significa que los dulces y los productos típicos de esta festividad empezarán a estar muy presentes en las estanterías de los supermercados, como está ocurriendo ya en Mercadona . En las tiendas de esta cadena ya [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El Restaurante de San Roque que busca cocinero a jornada completa
13-05-2024...puesto de cocina se centra en la preparación de entrantes fríos y calientes y el servicio del mismo. Requisitos - Que te guste la cocina - Experiencia mínima de 1 año trabajando en un puesto similar - Ganas de aprender y mejorar con recetas asiáticas Se [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La exclusiva propuesta de una conocida carnicería de Vejer: el polvorón de lomo en manteca
04-10-2024, la de Paco Melero , ha creado nada menos que el polvorón de lomo en manteca colorá , una propuesta gastronómica que no pasa desapercibida y que a buen seguro deleitará a los más fieles amantes de esta receta. La VII edición del Lomo en Manteca tendrá [+]
