BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Jornadas del arroz en el restaurante Azahar
19-01-2021...incorporará a la carta habitual del establecimiento varias recetas de arroz tanto saladas como dulces. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Carabineros sobre foie con espuma de yogurt y vinagre
07-01-2007- 50 gr. de espárragos trigueros - 50 gr. de harina - 3 yemas de huevo - Sal y pimienta blanca - 50 cl. de caldo de ave - 50 gr. de nata - 100 gr. de azúcar - 100 cl. de vinagre de Jerez RECETA DEL Restaurante El Patio de Ramuntxo. C/ Peña y ... Goñi, 10. 20002 San Sebastián.Teléfono: 943 321 661 - 627 508 277. Fax: 943 321 661 E-mail: guillerr@latinmail.com. Persona de contacto y autor de la receta: Asier Abal Gastón. Fuente: Consejo Regulador del Jerez, Manzanilla y Vinagre de Jerez. Receta ... extraída del libro Las 102 recetas de Vinagre de Jerez. [+]
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cadiz | Sociedad
Marc Puig-Pey, el chef que crea recetas que curan
25-07-2018...crear recetas y encontrar abordajes novedosos», especifica. Algunos de los chefs más vanguardistas del mundo, decidirán este martes si el trabajo de Puig-Pey merece algo más que una estrella. «Me gusta ponerme en la piel de la persona enferma» ¿La ... comida tiene poderes curativos? Soy cocinero, no médico, una de las patas para ayudarte a estar mejor. Yo no le digo qué comer al paciente, hago que se lo coma. Si te recetan manzana, yo te doy propuestas, recetas para comértela. ¿No existe entonces ... la receta secreta? Hay otros aspectos, genéticos, por ejemplo, que no dependen de nosotros, ni del resto de profesionales. Lo mínimo que podemos hacer para ayudarte a curar es brindarte una alimentación mínimamente saludable. ¿Su mayor [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo entrenar el paladar para comer menos azúcar
29-06-2020...de modo que podamos reducir la cantidad de azúcar que incorporamos en la receta, así como controlar el resto de los ingredientes para que sea una opción saludable. Por ejemplo, usar en la elaboración base de avena, trigo sarraceno o harina integral ... de calidad en lugar de harina refinada, o incluso alimentos naturalmente dulces como el boniato o la calabaza. Esta es una de las técnicas que usa habitualmente Roberto Bosquet, Chef Bosquet, cuyas recetas sin azúcar triunfan en Instagram, donde ya cuenta ... con más de 408.000 seguidores. «En cuanto empecé a endulzar los postres con dátiles, con higos, con pasas o con plátano el cambio fue espectacular pues la receta era dulce y estaba rica, pero también era saludable y no engordaba. De hecho, es algo que [+]
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cadiz | Sevilla
Cinco pasos para cocinar la receta de paella perfecta (y canónica)
24-07-2018En el Olimpo de platos tradicionales españoles -esos que cruzan fronteras y llenan las páginas de las guías turísticas y las webs gastronómicas- se encuentran recetas como el gazpacho, la tortilla de patatas, el salmorejo y, por supuesto, la paella [+]
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Sale el sol para el ajo morado
23-07-2019...programados destaca la degustación de recetas elaboradas con ajo morado por cocineros de la Asociación Internacional Euro-Toques en un food-truck (camión de comida). Este estará instalado junto al expositor de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, donde [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ocho recetas muy fresquitas para comer en verano
24-07-2018¿Qué tipo de plato te gusta comer en verano? Seleccionamos una serie de cremas frías y ensaladas que seguro que te apetecerán con las altas temperaturas. Puedes ver las recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Cinco sencillas meriendas veraniegas fresquitas y saludables para los más pequeños
23-07-2019...los alimentos de la temporada en la que nos encontramos y buscar ideas más divertidas para que los menores disfruten de todas las comidas del día. Marina Gras Patiño, dietista especializada en nutrición clínica y deportiva, nos da cinco recetas de meriendas ... veraniegas para que los niños pasen mejor los días más calurosos de la época estival. Fresquitas, nutritivas y sencillas, una opción muy interesante puede ser prepararlas en familia. Receta: Helados caseros Existen pocas maneras más deliciosas de combatir ... rico y diferente a esta receta. 2. Para la segunda alternativa será necesario comprar moldes de polos. Después de triturar la fruta que hayamos seleccionado, hay que echarla en los recipientes y congelar la que será nuestra merienda. Una vez que esté [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ocho recetas de garbanzos para probar esta primavera
27-03-2017 -
Mambo vs Thermomix, ¿cuál elegir?
15-01-2021. Funcionalidades Este seguro que es uno de los factores que más te preocupan. ¿Cuál es más práctica? ¿Con cuál podrá elaborar más recetas? Pues bien, en esto tenemos que darle un punto extra a Mambo ya que dispone de 23 funciones, mientras que Thermomix cuenta ... solo con 15. ¿Cuáles son las que Cecotec ha agregado a su robot y que la, hasta ahora, reina de la cocina, no tiene? - Trocea - Tritura - Muele - Pulveriza - Ralla - Slowmambo (para recetas delicadas) - Monta - Escalfa Así que, en el [+]
