BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Torrijas
28-03-2021La torrija, torreja o tostada es un dulce típico de las celebraciones generalmente de Cuaresma y Semana Santa en España. Su asociación a esta época del año se debe tal vez a la necesidad de aprovechamiento del pan sobrante que, durante el tiempo en q [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
La Fiscalía de Málaga investiga el error que provocó el «síndrome del hombre lobo» en los niños
10-09-2019La Fiscalía de Málaga tiene abiertas unas diligencias de investigación en relación con el suministro por error de minoxidil, un crecepelo para el tratar la alopecia, en una fórmula magistral etiquetada como omeprazol para niños. Investiga si el error [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Cuchareo para los viernes de invierno en Recoveco
22-01-2021Conscientes de que cuando el frío aprieta lo que el cuerpo pide es algo calentito, en Recoveco acaban de estrenar sus viernes de cuchareo para ofrecer recetas de siempre que entonen el estómago ante tanto frío. Con sus viernes de cuchara, el ... restaurante del Hotel Unuk ofrece una vuelta a la cocina de toda la vida, una iniciativa que apuesta por recetas distintas en cada jornada y que ha arrancado con todo un clásico del recetario andaluz: puchero con su pringá. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Potaje de Semana Santa
27-03-2021Si prefieres comer pescado antes que carne, no te prives de un buen guiso. Con este potaje de Cuaresma disfrutarás del mejor sabor del bacalao con garbanzos y espinacas, un plato muy tradicional. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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El mapa de los licores típicos de España: tradiciones, secretos y algún conjuro
09-09-2019Rioja, producido por los monjes benedictinos desde el siglo XVI. Su receta es secreta, al igual que la del mundialmente conocido Licor 43, y las graduaciones de ambos no superan los 40º, siendo unos de los licores más fuertes de España, pero no los que ... empieza a asomar por la tartera de barro, entonces, se pronuncian unas palabras para ahuyentar malos espíritus y comienzan a beberla para purificar el alma. La simbología y la receta (aguardiente de orujo con granos de café, azúcar, limón y naranja) es una ... de hierbas pero no se conocen cuáles, ya que la receta es secreta. El Beso de novia, otra bebida espirituosa, es también es habitual de estas tierras. Andalucía En Andalucía hay gran producción de anís. En Córdoba se hace en alambiques de cobre el de la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
'Secreto del Rey al Leonor', el plato inspirado en la visita de Felipe VI a Arahal
06-06-2022...las exquisiteces que forman parte de su carta. La receta La receta del plato real no es complicada. Según explica el cocinero, la componen dos partes, la carne hecha al horno durante tres horas a 120º, y terminada con un toque en la sartén, regada finalmente con [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La receta electrónica ahorra 2,1 millones y reduce las consultas
24-11-2019El impacto positivo del sistema de receta electrónica en el funcionamiento diario de la Atención Primaria de Sacyl ha supuesto, desde su puesta en marcha en 2016, una reducción en torno al 15 por ciento en el número de consultas para la emisión ... de recetas de medicamentos crónicos -en comparación con la situación previa a su implantación-, lo que se traduce en un descenso de aproximadamente 2,1 millones. Así lo destaca la Junta, que subraya que casi 1,9 millones de ciudadanos de Castilla y León ya ... del 67 por ciento de las recetas que se dispensan en la Comunidad provienen ya del sistema electrónico. En tal sentido, afirma que es gracias, entre otras cosas, al esfuerzo de los profesionales de Atención Primaria para su implantación generalizada [+]
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cadiz | España/Madrid
Tapapiés se despide con un fin de semana lleno de músicas y sabores del mundo
26-11-2021Un total de 105 tapas de veinte países compiten en Lavapiés hasta el domingo 28 de noviembre, durante una edición 10+1 de Tapapiés que ya puede calificarse de éxito. Hasta el próximo domingo, miles de personas podrán seguir degustando bocados exclusi [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas para comer salmón de forma diferente
04-04-2017Aprovecha estas posibilidades para no aburrirte y seguir consumiendo este beneficioso pescado. Sigue leyendo sobre recetas fáciles con salmón. [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Los hermanos Roca eligen la mantequilla de Soria para su proyecto de «Gastronomía Sostenible»
19-01-2021...es la col», un producto «muy interesante desde el punto de vista nutritivo, y también teniendo en cuenta sus propiedades saludables». La col es la protagonista de la receta propuesta por Joan, que plantea cocinarla entera al horno con salsa ... comarca de Gúdar-Javalambre, completa la receta. [+]
