BUSCADOR y ARCHIVO
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Qué ingredientes debe llevar (y cuáles no) la ensaladilla rusa perfecta
23-10-2018...excluye ingredientes comunes como la cebolla y los guisantes, aunque incluye la aceituna, a la que Torres denomina como «el encurtido por excelencia en España», y comenta que la incorporación de encurtidos en la receta proviene de Ucrania. No solo son ... paladar donde no solo hay malagueños, sino que llegan recetas desde Murcia, País Vasco, Suecia, y hasta la propia Rusia, aunque Torres afirma que «como se come la ensaladilla en Málaga, no se come en ningún lado». El grupo cuenta con una sede física, el [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Recetas con las que puedes aprovechar las patatas que tienes en casa
01-10-2018Vas a la cocina y te das cuenta de que tienes patatas de sobra. Olvida hacerlas fritas, todas estas recetas requieren patatas y son menos «peligrosas» para tu dieta. Puedes ver las recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | España/País Vasco
La oposición en el Parlamento acusa a Urkullu de usar «viejas recetas» sin hacer «autocrítica» por sus errores
03-09-2020Los grupos de la oposición en el Parlamento vasco han reaccionado con frialdad al discurso de Iñigo Urkullu, al que acusan de echar mano de «viejas recetas» y de eludir hacer «autocrítica» de los errores de su Gobierno. En definitiva, «más de lo [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Receta de arroz blanco «suelto»
21-11-2014Aunque es un ingrediente básico en muchas dietas, el arroz blanco no siempre queda en su punto. El almidón que contiene este cereal puede dar lugar a un arroz «pastoso». Un mal cálculo en las proporciones de agua o en la potencia del fuego puede deja [+]
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cadiz | Gastronomia
Los mejores salmorejos de supermercado por menos de 2 euros
30-06-2022Con la inflación en cifras desorbitadas, cada vez hay más gente que opta por comprar gazpacho y salmorejo en el supermercado en lugar de hacerlo casero. El encarecimiento de las materias primas ha empujado a muchos compradores, pero la calidad de ést [+]
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cadiz | Sevilla
Heladerías de Sevilla donde puedes degustar el helado artesanal más natural
27-06-2020El helado también es un arte. Y todo arte requiere de técnica, pero también, de tradición y de buen material. Si buscas un helado artesanal en Sevilla, estas heladerías elaboran y fabrican sus helados con ingredientes naturales y las recetas más [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El libro de recetas del siglo XIX que buscarás para aprender a preparar salsas
10-01-2020...recetario de salsas que se remonta al siglo XIX. «Cien fórmulas para preparar salsas: recetas exquisitas y variadas», que data entre los años 1876 y 1915, es toda una carta de amor al uso de condimentos, tal como ejemplifica con la frase que comienza el ... recetas de hace más de 100 años. Dejamos cuatro recetas para que puedas darle un toque especial a tus platos, cocinando como antaño se hacía. Cómo preparar salsa Bechamel Según explican en el libro, debemos coger una cacerola y poner dos cucharadas ... acompañar a los huevos duros o estrellados, algunas legumbres cocinadas en agua, a las patatas, coliflores, etc.», explica la propia receta. También, si se quiere gratinar, indica que se debe añadir una cucharada de queso rallado y se debe meter en el horno [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
ibérico al aceite de oliva de la sierra y vinagre
01-07-2007Mezclar dientes de ajo (un diente para dos palos de chuletero). Atar el chuletero sobre una tablita con bramante. Sazonar con sal y pimineta negra del molino. Asar el chuletero con un poco de manteca 15 minutos a 180 grados por los dos lados. Bajar l [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
RODABALLO Y SUS VERDURITAS ASADAS CON SALSA ROMESCU
30-06-2007AUTOR: Luis Romero (alumno Escuela de Hostelería de Jerez). ACOMPAÑAMIENTO: Palo Cortado Fernando de Castilla (DO Jerez). PREMIO: Receta ganadora del concurso de maridajes de Galicia. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 rodaballos (solos [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Receta de tortilla de patatas
14-11-2014éxito a la calidad de los ingredientes: patatas, huevos camperos, cebolla, aceite de primera y una sartén con historia. La receta es sencilla y el resultado merece tanto la pena que no admite debates. En el vídeo sobre estas líneas, la receta paso a [+]
