BUSCADOR y ARCHIVO
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Dónde comprar los mejores roscones de Reyes de España
27-12-2019Entre los dulces vinculados a la Navidad, el roscón de Reyes ocupa un lugar muy destacado. Pocas son las familias españolas que en la tarde-noche del día 5 de enero, y sobre todo a lo largo del día 6, no consumen al menos uno de estos bollos. De hech [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Cinco recetas para aprovechar el turrón de forma original
09-12-2019Si eres fan del turrón esta selección de recetas va a enamorarte. ¿Preparada para la Navidad? Puedes verlas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Recetas golosas de tarta de queso
20-10-2016...traemos hasta 11 recetas diferentes para hacerla. Los acompañamientos también pueden variar. Así que, deja volar tu imaginación y lánzate a elaborar estas ricas tartas. Consulta las recetas de tarta de queso que te proponemos [+]
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cadiz | España/Valencia
La chef valenciana Chabe Soler del restaurante La Ferrera gana el World Paella Day Cup
21-09-2020Ferrera y que me ha ayudado tanto" y sin el que "el restaurante no hubiera podido materializarse". "Esta receta parte de una receta de su madre y por tanto, es un homenaje a su familia. Introduje la sepia y la gamba para que nuestro mar que está aquí al ... la chef. En la final, que ha enfrentado a la española con el representante de Italia, el chef Mateus Coelho del restaurante Albufera, la conocida cocinera valenciana ha optado por hacer la receta tradicional de la paella valenciana. Para ella, ha ... gastronómico y rendir homenaje a la cultura del arroz. Además, los cocineros valencianos Miguel Barrera (La Vall d?Alba), Sergio y Sonia Box (Xàbia) y Miriam y Manolo de Andrés (València) han realizado vídeo recetas de elaboración de paella valenciana y otras [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas con ahumados
19-10-2016...resinas. Actualmente la normativa sobre los tipos de madera que pueden usarse está muy restringida y sólo pueden usarse 21 tipos de madera que no hayan sido tratadas con productos químicos en al menos seis meses. Consulta aquí las diez recetas que te [+]
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cadiz | Opinión
Aceite
15-03-2022DIGO el único que debe ser llamado aceite, el hijo del olivo y de la aceituna, az-zait, esa gloria líquida. Pues ha bastado que salte la alarma de la escasez del aceite (mejor, grasa) de girasol, para que mucha gente corra como loca en busca del acei [+]
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cadiz | Gastronomia
Dónde comer buen sushi en Madrid
17-06-2021Este viernes 18 de junio de 2021 se celebra el Día Internacional del Sushi. Es la elaboración por excelencia de la cocina nipona, con una gran variedad de cortes y preparaciones que hacen las delicias de los amantes de esta gastronomía. 'Nigiri', 'ma [+]
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Cómo hacer la fondue perfecta: esta es la receta de la ciencia
27-03-2019La fondue, con el permiso del chocolate, es el emblema gastronómico de Suiza, y como suele ocurrir en estos casos, cada cocinero tiene su forma de hacerla mejor que nadie, pero un equipo de científicos del país alpino se ha propuesto encontrar la fór [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Mandarina
15-09-2020La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados comúnmente mandarino, y proviene de las zonas tropicales de Asia. Este delicioso fruto se convierte cada otoño-invierno en uno de los más esperados y demandados junto con la [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Mare reactiva su Ciclo 'Mareas' con un 4 manos junto al chef Juan Carlos García
13-11-2024. Sus platos evocan los sabores de Baeza y reflejan una cocina que busca rescatar y actualizar las recetas y productos autóctonos de Jaén. Para garantizar esta autenticidad, el chef se abastece de dos huertas cercanas a su restaurante, en las que cultiva [+]
