BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ciencia
Científicos descubren la receta de la monogamia
09-01-2019...nuevo e interesante estudio genético que abarca 450 millones de años ha descubierto algo sorprendente. Al parecer, según sus conclusiones, existe una «receta» universal para las criaturas «fieles». El informe, publicado en la revista «Proceedings of [+]
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De dónde viene la expresión «a la sopa boba» y dónde probar con éxito este plato
03-12-2017Esto no va de holgazanes, ni de gorrones que es con lo que se ha quedado, en la actualidad, la expresión «a la sopa boba». Su origen se encuentra en la Edad Media, cuando se daba de comer a los pobres y lo de «boba» hacía referencia a la costumbre de [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Setas al ajillo con jamón ibérico
28-04-2015En esta época del año, así como en enero, todo el mundo tiene una 'obsesión', el estar a la línea para cuando llegue la temporada de playa. Pues bien, si eres de ese grupo de personas, esta es una de tus recetas. Si como yo, no lo eres, disfrútala ... , pues está deliciosa. En esta receta he utilizado seta de ostra porque es, al igual que el champiñón, de las más fáciles de encontrar, yo la encuentro en mi frutería habitual. Podría haber usado boletus, rebozuelos o cualquier otra seta de temporada ... lleno, de color blanco, y crece sobre la madera. Ya sabes algo más sobre esta seta que ves en cualquier supermercado. ¡Ponte el delantal! Ingredientes para la receta de setas al ajillo con jamón ibérico 500 gr. de setas de ostra 125 gr. de jamón [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
La manera más saludable de comer atún en conserva
23-10-2020Hay pocas cosas más socorridas que una lata de atún: un alimento nutritivo, que no necesita preparación y añade sabor a cualquier plato que tengamos. Pero, a la hora de comprarlo, encontramos una gran cantidad de variedades; es fácil llegar al «súper [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Calamares rellenos
23-04-2015...cualquier recetario. El relleno puede ser de lo que que quieras, calamares rellenos de gambas como los hace mi amigo Javi Recetas, carne o la mezcla de ambos, el típico «mar y tierra», esta versión es con calamar, huevos y jamón. Es una receta gaditana muy ... fácil de hacer, no hagáis caso de quien os diga que es laborioso, no es para tanto, hay recetas que te llevan mucho más tiempo y después el resultado no es tan agradecido y si tienes invitados pues puedes tenerla hecha con antelación y sólo tendrás que ... calentarlos en su salsa antes de servirlos. Llevaba tiempo queriendo publicar esta receta, aún más después de escuchar a mi padre varias veces que en un bar que suele frecuentar los hacen muy ricos, no he tenido la oportunidad de probarlos pero espero que [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cocina al vapor: la mejor manera de preparar recetas sanas
14-01-2020...de cocción de los ingredientes. Con ella podrás seguir una dieta saludable preparando recetas sanas con alimentos de todo tipo: carnes, aves, pescado, verduras, cereales, arroz? al tiempo que conservas sus sabores, su textura y sus propiedades nutricionales ... recetas más saludables. Esta máquina no solo permite conservar los nutrientes y sabor de los alimentos, sino que los vegetales mantienen su color para hacer tus recetas sean más vistosas y atractivas. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los beneficios que aporta un puñado de almendras al día
22-10-2020¡Cómo apetece tomar un puñado de almendras con este fresquito! Se trata de un tentempié de lo más sano, y lo cierto es que las almendras se utilizan en la elaboración de numerosas recetas por su gran aporte energético en grasas saludables (hasta un [+]
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cadiz | Economía
Se busca la «receta mágica» para que los jóvenes puedan, y quieran, trabajar en el campo
22-01-2021El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado los primeros pasos para abordar uno de los problemas más graves, a futuro, que tiene el campo español: la falta de relevo generacional. El «Estudio sobre el Acceso a la Tierra. Documento fina [+]
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cadiz | Estilo/Gente
¿Cómo hacer una tortilla de patatas?
21-04-2015...estén, eso es fácil controlando la técnica. La Tortilla de patatas o tortilla española es una de las recetas más típicas de la cocina española, se encuentran en cualquier hogar, bar o restaurante y hasta los grandes cocineros, como José Andrés, tienen ... su peculiar versión de ella. Mi receta de tortilla de patata la he tomado prestada de mi buen amigo Ximo Carrión (Fentdetutto), que es un pedazo de cocinero, pero mucho mejor persona y hace unas tortillas espectaculares, además de arroces valencianos ... y otras recetas, no dudéis en visitar su cuidado blog de cocina. ¡Ponte el delantal! Ingredientes para la receta de tortilla de patatas 800 gr. de patatas nuevas Seis (6) huevos grandes Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración de la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
15 recetas deliciosas que te ayudarán a comer sano
13-01-2020No solo hay que pensar en ensaladas aburridas. No te pierdas estas recetas interesantes con las que comer sano, pero también despertando tu gula? Puedes verlo en Bulevar Sur [+]
