BUSCADOR y ARCHIVO
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Estas son diez de las mejores croquetas de España
17-10-2019En España no hay bar ni restaurante donde no sirvan croquetas pero no todas cumplen con las expectativas de los comensales. El crítico gastronómica de ABC, Carlos Maribona, hace un recorrido por las que, a su parecer, son las mejores de España. C [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Paola Freire (@foodtropia): «Mi despensa está llena de conservas que me facilitan las cenas de última hora»
21-10-2021...gran variedad de recetas, todas ellas deliciosas. Aquí encontraremos aperitivos, guarniciones, recetas dulces y platos principales cocinados con lo mejor de cada estación y con ingredientes que se pueden comprar con facilidad en los mercados locales ... . Recetas que se elaboran con frutas, proteínas animales y vegetales, legumbres, pastas, arroces, pero en las que, sobre todo, priman las verduras y hortalizas. ¿Cómo nace Foodtropia? Foodtropia nació hace ya más de tres años, gracias a mi hermana Ana ... decía, la gente le escribía pidiéndole la receta. Mi hermana fue quien creó el perfil para que pudiera compartir mis recetas y mi marido se inventó el nombre de Foodtropia. Poco a poco empecé a utilizar la cuenta cada vez con más frecuencia hasta hoy [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Croquetas caseras de pollo
14-01-2016La receta que traigo hoy son todo un clásico, las croquetas caseras de pollo. Receta Ideal para los pequeños de la casa, siempre y cuando el pollo que utilices esté bien limpio de grasas y no lo hayas cocinado con muchas especias. Como cuando hago ... en casa pollo (pollo guisado, pollo al horno o puchero) siempre sobra algo y en casa no se tira nada, hay que aprovechar recursos y emplearlos en otras recetas. Esta es de las recetas de aprovechamiento a la que más se recurre. ¡Ponte el delantal ... asado o pollo en salsa. Siempre puedes utilizar las sobras de un pollo asado que hayas comprado y no sepas que hacer con él. También puedes utilizar una pechuga de pollo a la plancha o cocida de un puchero o cocido, pero lo que se trata es que la receta sea [+]
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cadiz | Viajar
Ruta por Fuenteheridos, Galaroza y el Castaño del Robledo, perlas de la sierra de Huelva
19-10-2021...todo se cocina a fuego lento, todo es de verdad y la sabiduría ancestral de los lugareños les permite salvaguardar recetas que han pasado de generación en generación. La tierra ofrece los mejores productos imaginables, en una comarca donde la buena mesa ... es una forma de vida. La gastronomía está marcada por fantásticas carnes de caza, productos como el queso de cabra, chacinas y como no podía ser de otra manera la castaña, que está presente en muchas recetas. Uno de los platos que el visitante no [+]
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cadiz | Gastronomia
Siete arroces para siete restaurantes: la tradición alicantina hace parada en Madrid por 72 horas
19-10-2021...de los caldos, la salmorreta ?una mezcla de ajo, ñora y tomate? da personalidad propia a estos arroces que, dentro de la iniciativa Alicante Ciudad del Arroz, visitan Madrid durante 72 horas con siete recetas que estarán disponibles en siete restaurantes de la ... parte, David Mira de Petímetre preparará estos dos días una de sus recetas más demandadas: arroz cremoso de vegetales al carbón. Se podrá degustar en el El Jardín de Alma, una de las terrazas que exprimen al máximo el tiempo otoñal en Madrid y que ... acerquen hasta el restaurante Treze con un arroz de pata ?16 euros?, la casa del cocinero Saúl Sanz, apasionado de la caza y sus recetas. El arrocero Tierno Mbaye y Félix Paladines, de la Taberna del Gourmet, el proyecto de María José San Román, llegan con [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz con calamares en su tinta
18-06-2019Este risotto quedará muy bien decorado con un poco de cebollino. Sigue leyendo en GURMÉ.ES [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Qué son los azukis y por qué los nutricionistas recomiendan comerlos
15-06-2020...que parece que han aparecido de repente, con propiedades milagrosas, y los empezamos a usar en nuestras recetas. Pero ningún alimento es milagroso, ni va a hacer que cambies física o fisiológicamente solo por comerlo. Es el contexto de dieta ... contenido en calcio, que la posicionan entre las mejores fuentes de origen vegetal. Formas de comer azukis Se puede incorporar en recetas saladas pero también en dulces: es con lo que se rellenan los famosos 'dorayaki' japoneses, el dulce favorito [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz con pechuga de pollo, nata y huevos
29-05-2020El arroz es uno de los alimentos más versátiles en la cocina. Hoy lo preparamos de una manera muy completa con huevo, nata y pollo. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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Dónde comer en Madrid los mejores huevos
11-10-2019Sencillo, sabroso y jugoso, el huevo se ha ganado por méritos propios su hueco festivo en el calendario. El Día Mundial del Huevo se celebra el segundo viernes del mes de octubre desde 1964. Rico en proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenc [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Recetas de chefs cordobeses para hacer en casa: croquetas cremosas de pollo
27-05-2020
