BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Un científico toledano y su receta para evitar rebrotes de coronavirus
10-08-2020El científico, ingeniero y empresario español David Martín-Corral Calvo (Toledo, 1984) ha participado en la redacción de un estudio epidemiológico que evidencia que identificar un 50% de los casos positivos por Covid-19 mediante tests evitaría rebrot [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
15 recetas de salmón al horno para aprender nuevas versiones
10-08-2020 -
cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué se dice que la primavera la sangre altera y cómo aprovecharlo
17-04-2021...toxinas de la sangre. Nos aportan vitaminas A, C, E y especialmente B1, B2 y B6, y tienen antioxidantes y minerales esenciales como potasio, magnesio, calcio y fósforo. Una receta deliciosa con espárragos para probar en estos días de primavera es la ... recetas: smoothies, mermeladas o ensaladas, tortitas, muesli, gofres, etc. Son una gran fuente de fibra, magnesio y vitamina C, siendo diuréticos naturales que además protegen y mejoran el aspecto de la piel. Además, contienen una pequeña cantidad [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El lobo demográfico
15-10-2022...de España -aunque sí que permiten hoy sacar adelante los tajos de la aceituna, los ajos o la naranja , entre otros-. Menos niños, más ancianos, más decrecimiento vegetativo e invierno demográfico... Hora es de no tomárselo a chufla o dar recetas demagógicas [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
10 recetas de pescado fáciles y sanas para cuidarte
08-08-2020Una dieta sana y equilibrada, que sea capaz de reportar efectos positivos sobre la salud, requiere gran variedad de alimentos. Entre ellos, debe estar presente el pescado. De hecho, para la dieta mediterránea, el pescado constituye una pieza impresci [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
20 recetas con merluza para disfrutar de este pescado
07-08-2020La merluza es uno de los pescados más versátiles en la cocina. Se trata de un pescado blanco de agua salada, poco graso y que no requiere grandes conocimientos culinarios para degustarlo, como te demostrarán algunas de estas recetas con merluza [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Recetas: 15 postres fáciles y rápidos de hacer para cualquier ocasión
06-08-2020La repostería suele ser una tarea pendiente en la práctica de la cocina: que si es mucho trabajo, que si engorda o que si los resultados no son los esperados. No te desanimes, existen recetas de repostería fáciles. Además, un buen postre puede hacer [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Aprovecha los productos de la huerta en verano para elaborar estas 10 recetas
05-07-2021, judías, berenjenas? Aprovechando la temporada, os proponemos 10 recetas con estos productos para que los disfrutéis en distintas elaboraciones. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
«Tiene más sentido que un niño sepa distinguir un pescado que un tricerátops»
23-04-2022...congelada al horno», comenta. Para ello propone -en realidad, a los padres- 30 recetas sencillas con las que aprender jugando. «Está demostrada la función lúdica en el aprendizaje. No se trata de cocinar para los niños, sino con ellos», defiende este [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Radiografía del flamenquín: un plato moderno y saludable con paternidad entre Córdoba y Andújar
10-05-2021...gastronómica. Así lo ha resumido director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, Rafael Moreno, quien ha recalcado que la estandarización de la receta no está reñida en absoluto con la creatividad e imaginación de cualquier cocinero para elaborar ... variantes de todo tipo. «Esta estandarización la hemos aplicado al salmorejo y la queremos aplicar a muchos otros platos». Impregnación de aceite y pan La estandarización de la receta incluye un estudio nutricional y del modo de elaboración hasta el ... detalle. Comprende hasta el porcentaje de impregnación del pan o el aceite en el flamenquín según los grados de temperatura del aceite. «El problema con platos populares es que al no estar bien caracterizados, si un médico pone un receta le resulta más [+]
