BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta: Macarrones a la carbonara
04-04-2019Este plato, está cocinado con una base de Pastas y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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Ocho recetas ricas y muy fáciles de preparar para una Navidad especial
23-12-2020...de grosor y se coloca en cada rebanada encima de la cebolla caramelizada. Tartar de atún con aguacate Esta receta es sencilla pero para que el atún esté en su punto habrá que prepararlo un día antes de la celebración. Lo primero que hay que hacer es ... ensaladera. A continuación poner el queso en pequeñas porciones y aderezar al gusto al menos con sal y un buen aceite de Oliva Virgen Extra. Con una cuchara ir rellenando las tartaletas y servirlas en una bandeja. Huevos sobre pan al horno Esta receta es [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Verdolaga
27-07-2021La verdolaga es una planta suculenta anual que puede llegar a los 40 centímetros de altura. Aunque ya se ha naturalizado en todo el mundo, de hecho, en algunos lugares se considera maleza, la verdolaga es originaria de la India, Oriente Medio y el su [+]
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Miguel Carretero: recetas manchegas pastoriles en la sierra madrileña
06-12-2020Ganador del concurso de Mejor Croqueta y de Mejor Escabeche de España, a sus 29 años Miguel Carretero está al frente de Santerra (Madrid), un restaurante en el que combina la «barra fina de barrio» y la alta cocina, a la que traslada recetas ... recetas, sino para aprender cómo crearlas tú. Cuanta menos contaminación de otros sitios, menos influencias tendrás y podrás crear tu propio estilo de cocina. Se ven muchas influencias de Ferran Adrià o Martín Berasategui, pero ellos son únicos», razona [+]
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cadiz | Sevilla
Así serán los menús especiales de Navidad en el Hospital de Valme y el Tomillar de Sevilla
19-12-2020Si usted tiene que poca fortuna de tener que pasar la Navidad en un hospital, debe saber que los centros sanitarios cuidarán especialmente de la comida que recibirá en estas fechas tan señaladas. Dos ejemplos son los hospitales de Valme y El Tomillar [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Comer un kiwi en el desayuno provoca este efecto en tu cuerpo
25-07-2021...pepsina y pancreatina mejora la digestión de las proteínas en el estómago y en el intestino delgado, lo que facilita una digestión más rápida y más completa de las proteínas. Cinco recetas de desayunos con kiwi Aunque el kiwi suele gustar en su versión ... fresca y natural, su textura y su sabor permite elaborar con él compotas, helados, barritas y cremas. Te proponemos a continuación cinco recetas de desayunos con el kiwi como protagonista. Crepes con kiwi.Ingredientes Leche 125 ml Harina 125 gramos ... equilibrio entre el sabor dulce y ácido lo convierte en un contrapunto ideal para algunas recetas saladas. Una de las opciones más sencillas es añadirlo en las ensaladas (especialmente si hablamos de la variedad verde), bien como parte de la misma o bien como [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Siete recetas de croquetas saludables y fáciles de preparar
30-01-2020Si te encantan las croquetas pero las has desterrado de tu dieta por considerar que se trata de una calórica elaboración, no es necesario que tomes decisiones drásticas. Te traemos siete ideas de recetas para poder seguir comiendo este plato sin [+]
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cadiz | Gastronomia
Fácil y rápida lubina al horno con arroz basmati y vinagreta de tomate
30-12-2021La lubina es un pescado de carne blanca y suave que se presta a una infinidad de preparaciones. En este caso, lo preparamos con arroz basmati y vinagreta de tomate ¡Para chuparse los dedos! Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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Ivan Cerdeño, el chef de Castilla-La Mancha que consigue tres soles Guía Repsol
28-02-2022...nuestro propio universo gastronomico en el Cigarral del Ángel», afirmaba en una entrevista con ABC. En su restaurante se pueden comer platos que ya han desaparecido entre otras razones por el deterioro del río Tajo. «Hemos recuperado recetas con anguilas ... , que se han dejado de hacer en Toledo, por la desaparición del Tajo y ese tipo de recetas son las que nos motivan, poder cocinar nuestra historia». Emplazado en un lugar tan mágico en Toledo, como es el «Cigarral del Ángel Custodio», la carta de Iván ... Cerdeño venera con pulcritud y delicadeza verduras, caza, mar y montaña que beben de recetas históricas y que adapta al siglo XXI con gran maestría. Este restaurante se une a «La Cala de Buenavista», un restaurante con terraza situado en el parque [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
¿Cómo parar a Messi? La receta de Marcos Mauro
03-12-2020Marcos Mauro se ha convertido en uno de los jugadores indiscutibles del Cádiz de Álvaro Cervera. El argentino juega siempre y cuando el físico se lo permite, cosa que le ha impedido tener más minutos en este primer tramo de temporada. "Las lesione [+]
