BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Descubre las 12 mejores recetas de gazpacho contra el calor
02-06-2021...gazpacho es, sin duda alguna, uno de los platos estrella de la gastronomía andaluza. Tras siglos de tradición en nuestra tierra, las recetas de gazpacho han tenido tanto éxito que se han exportado a muchos otros lugares, universalizándose. Sigue leyendo [+]
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cadiz | España/Canarias
La Navidad se vive en 'familia' en el hotel refugio de La Palma
24-12-2021...aportado sus ideas y recetas familiares para «un buffet muy grande con un rincón de ibéricos, de quesos, de postres tradicionales, será muy, muy especial», celebra. «Ojalá pudiéramos hacer más» El director de La Palma & Teneguía Princess se confiesa muy [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta: Arroz con bacalao
06-03-2019Este plato, está cocinado con una base de Arroces y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Segundo plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«Batch cooking»: trucos para aprender la técnica de cocinar un día y comer toda la semana
01-12-2020Poner un puchero y tener para tres días sopa, verdura o carne y además aprovechar los restos para croquetas o ropavieja?, ¡o incluso congelar lo que sobra! La eficiencia en la cocina ha sido siempre la base de las amas de casa más avanzadas y de los [+]
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cadiz | Gastronomia
Clara Villalón: «Siempre digo que la gastronomía me salvó la vida»
21-12-2021...panadería, que es lo que me llamaba la atención, y algunas recetas saladas que mi madre no hacía. Ella me bajaba a comprar los ingredientes y yo cocinaba con su ayuda. Entonces Gordon Ramsay hacía MasterChef en Estados Unidos, lo veía y me encantaba, y le ... , cuando me ven, me hablan de mis recetas o de que han ido a un restaurante que recomendé. Eres muy activa en Instagram, ¿cuánta dedicación les pones? La gente no es consciente de todo lo que conlleva tener unas redes sociales actualizadas, y de que ... para poder publicar en ellas tengo que hacer muchos más trabajos. Ahora lo rentabilizo con algunas campañas, pero aún así no me da para vivir. Tengo mi trabajo, con la suerte de que está todo vinculado a la gastronomía. Pero para hacer una receta que [+]
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cadiz | Gastronomia
El clásico arroz a la cubana pero con un toque especial: el plátano
13-01-2022El arroz SOS Redondo a la cubana es uno de los platos preferidos por los niños. Recuperamos una receta tradicional a la que damos un toque novedoso con el plátano Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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Los Encuentros Gastronómicos Alfonso Mira de Alicante cuelgan el cartel de completo en siete jornadas
15-03-2023...el generoso esfuerzo de la familia Alfonso Mira. Una generosidad que les lleva a realizar cientos de kilómetros cada año recorriendo la península de norte a sur en busca de la singularidad de una receta, la calidad de un producto o el talento de un [+]
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cadiz | Gastronomia
Prueba estos casarecce con tomates cherris y rúcula
11-01-2022La pasta es uno de los alimentos más versátiles porque se puede preparar de numerosas formas. En esta receta la vamos a elaborar con tomates cherris y una suave salsa de queso. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Andalucía
Batidos detox, realidad o mito: ¿son tan saludables como nos quieren hacer creer?
14-03-2023Los batidos denominados como detox son zumos licuados habitualmente de una mezcla de frutas o verduras y con suplementos añadidos. Su propio nombre nos lo define como batidos que se encargan de limpiar o depurar el organismo, pero de ello ya se encar [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Las frutas y verduras de temporada que más refrescan en julio
30-06-2022...la temporada estival. ¿Por qué? Porque además de poder comerlos crudos, incluyéndolos en ensaladas, también se utilizan para hacer cremas frías o hacerlos con otros ingredientes, como estas recetas de vegetales rellenos. Estas son algunas [+]
