BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz con marisco
02-07-2019Cuanto mejor sea el caldo de pescado que utilicemos, más sabroso estará el arroz. Para ello podemos hacerlo con cabezas y espinas de pescado, como el rape, además de las cabezas de gambas. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Economía
Los empresarios de Iberoamérica extienden su receta anticrisis
29-11-2020Iberoamérica busca certezas de futuro en el tsunami de incertidumbre desatado por el Covid-19. No hay recetas mágicas para transformar una realidad tan abrumadora, pero las principales organizaciones empresariales de la Región han trazado su hoja [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La 'reina' del trapicheo de drogas en Jerez, a prisión
24-04-2023, heroína, rebujo (mezcla de ambas), además de hachís, marihuana y también medicamentos con opiáceos sin receta (trankimazin). Tras una laboriosa investigación y haber identificado a los presuntos autores de este tráfico ilícito y a sus colaboradores, un ... preparar junto con 2.690 de marihuana, hachís, distintas dosis de medicamentos opiáceos sin receta, 1.432 euros en metálico y una balanza de precisión. También fue intervenido un vehículo utilizado para estos fines y considerado como objeto del delito [+]
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Trucos básicos de cocina: cómo ablandar garbanzos o pelar uvas
22-02-2021...agua fría durante otros diez minutos. Las ensaladas, nunca en recipientes metálicos Las ensaladas son un clásico en todas las mesas ya sea como primer plato a como guarnición de una carne o un pescado. Son muchas las recetas e ingredientes que puede ... recetas además es necesario aliñarlos en un orden: Primero la sal, luego el vinagre y finalmente el aceite. Cocinar carnes a la plancha Muchas veces comemos carnes a la plancha y cuesta masticarlo porque se ha quedado demasiado seca. Para evitar este [+]
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cadiz | Gastronomia
Paco Méndez : «Los mexicanos admiramos y queremos a España»
25-08-2022-Dos tipos de cocina mexicana. -Una es la mal viajada, el tex mex grasiento y sin contenido cultural. Barato, picante, mal hecho. -La bien hecha. -Con amplio contenido cultural y gastronómico, en México hay muchas zonas distintas y muy buenos ingre [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de pasta marinera
27-06-2019Esta receta de pasta marinera combina diferentes pescados y mariscos, dando como resultado un plato muy natural, sano y ligero. No dejes de probarlo! Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Si te gusta el plátano, prueba estas 10 recetas
11-08-2021Los plátanos son un alimento sano y natural que nos proporciona una gran cantidad de hidratos de carbono. Sin embargo, debido a su capacidad saciante, muchos consideran el plátano como una fruta prohibida aunque debemos desterrar la idea de que engor [+]
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cadiz | Gastronomia
Antonio Bachour: «La nueva repostería está cerca de ser 'plant based'»
10-12-2022...primer amor fue la repostería», afirma Bachour en su visita a Madrid por su participación en La Caprichería de Baileys . El chef señala su cremoso de praliné y avellana como la receta que nunca dejaría de hacer. La propuesta tiene su origen en el primer ... Instagram/@antonio.bachour La nueva línea de postres saludables y menos dulces que ha tomado la repostería se sustenta en un mayor uso de vegetales y en la disminución del uso de productos como el azúcar o el huevo. Lejos de negarse a ello, Bachour ha adaptado sus recetas ... con el paso de los años. «A la semana, en mis negocios no gastamos más de 15 kilos de azúcar, y vendemos más de 1000 postres al día», añade. Lo mismo ocurre con el huevo. Este alimento no es el único capaz de aportar cremosidad a las recetas, sino que [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas con berenjena y trucos para quitarles el sabor amargo
10-08-2021Si llevas esperando todo el año a que llegue el día para comer berenjenas de temporada, este es tu momento. Desde el mes de julio y hasta primeros de octubre podemos encontrar berenjenas en su punto óptimo de consumo, y la lista de recetas que se ... representa el 92% de su composición. Contraindicaciones Las berenjena se considera una hortaliza potencialmente alergénica. No es recomendable consumirla cruda ya que puede dar malestar intestinal agudo. Estas son algunas de las recetas más originales con [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Pipas de girasol, un tesoro nutricional en tus platos favoritos
21-02-2022, galletas o granolas, si las elaboras en casa. Verás que quedan de lujo y llevan tus recetas a un nivel superior de sabor y de valor nutricional. ¡Te dejo mis dos recetas favoritas de la temporada usando pipas de girasol! Crema de apio con pipas ... , aportando de esta manera todos los nutrientes que necesitamos para una comida redonda. Y así, imagina la de recetas en las que puedes añadir las pipas de girasol, tantas como tu imaginación te sugiera. Sobre la autora Elisa Escorihuela Navarro [+]
