BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Las buenas recetas
13-01-2025...empecé a ojear una edición de bolsillo de Alianza Editorial del clásico «Las 1080 recetas de cocina» de Simone Ortega. ¡Sólo fue el principio de una buena y rica literatura!» Libros, programas de radio y de televisión, podcasts, tertulias, blogs, webs ... de recetas «La cocina española antigua y moderna». El afamado cocinero, enamorado de nuestra provincia, José Andrés colecciona libros antiguos de cocina . Entre sus joyas preferidas están una primera edición de «The Joy of Cooking» de 1931, escrita por Irma S ... mundo digital y las redes sociales. ¡Toda la vida haciendo prescripciones de medicamentos para terminar haciendo buenas recetas! [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Dónde comer si vienes a la Ostionada
29-01-2025...producto, el restaurante ofrece una selección de recetas basadas en ingredientes locales y técnicas innovadoras , con algunos toques asiáticos . Un rincón perfecto para disfrutar de sabores frescos y sofisticados. Dirección: Calle Ancha, 7 Teléfono: 956 04 [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Los secretos de los raviolis de galeras con alboronía de Berdó
10-09-2024Para descubrir el recetario andaluz desde un prisma actual e informal y que transmita la auténtica gastronomía gaditana hay que hacer parada en Puerto Sherry, en concreto en Berdó, el restaurante de David Méndez, que tras poner fin a trece años en El [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Ángel León, el chef del Mar, anuncia una revolución: «Me vais a dejar de ver en la cocina de Aponiente»
28-01-2025...historia del restaurante en seis tomos en los que aparecen recetas, historietas, e ingredientes. Y además de ello, los embutidos marinos en los que lleva trabajando desde hace años. Vio la luz el Lomo del Mar, «una caña de lomo de atún rojo de almadraba [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Albóndigas, la curiosa forma de comer lentejas que te va a sorprender
29-10-2024Hace tiempo que soy un amante de las legumbres, tanto, tanto, que podría decir que es así desde que tengo uso de razón. Difícil sería que fuera de otra forma siendo parte de mi familia de León, lugar donde, os puedo asegurar, las legumbres son grande [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tres recetas de galletas saludables que no necesitan horno
29-10-2024...los electrodomésticos que necesitamos para preparar nuestras recetas aumentan considerablemente el consumo de la luz. Sin embargo, esto no tiene por qué ocurrir a la hora de hacer galletas. Es cierto que para la mayoría de elaboraciones se necesita el horno, pero no en ... de ahorro, apagar el aparato completamente para aprovechar el calor que acumula durante los últimos minutos de cocción de un plato y no abrir la puerta durante su uso. Estas son las recetas de galletas para las que no se necesita horno: [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Premios Goya 2023: siete recetas fáciles de picoteo para disfrutar la gala
29-10-2024La XXXVII edición de los Premios Goya ya está aquí y, como deducimos que no podrás vivirlos en pleno directo, traemos un plan de lo más apetecible: encuentro con tus seres queridos y una rica cena frente al televisor. En la noche en la que 'Cinco' [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Seis recetas de tartas de queso saludables
29-10-2024Existen infinidad de recetas sobre la tarta de queso, quizá por eso hay quien la pide siempre, sin excepción, en todos los restaurantes a los que va, para después hacer una especie de ránking con las mejores tartas de queso que ha probado. Que si [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El delicioso pastel de verduras asadas con pocas calorías y mucho sabor
29-10-2024La de hoy es una receta simple pero llena de sabor y repleta de vegetales. Para obtener todo el sabor de los vegetales asar es una de las técnicas más eficaces, aunque no siempre podemos hacerlo con todos los que nos gustan. Es por eso que usaremos ... Ricotta o equivalente vegano 50 gramos Aceite de oliva virgen extra 50 ml Sal y pimienta Al gusto Hojaldre de buena calidad Dos bases Esta es la receta perfecta para una comida o cena con amigos o en familia, de esas en la que cada uno lleva algo hecho [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas de pizzas sanas: el secreto sí que está en la masa
28-10-2024Cuidarse por dentro y por fuera es más que una tendencia en los últimos años: es un estilo de vida que no parece que vaya a terminar pronto. Si echamos la vista atrás un par de décadas, ni por asomo imaginábamos platos que hoy en día están más que as [+]
