BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Lo que quizá no sepas del caqui: sus beneficios y cómo aprovecharlos
08-11-2022...elabora con él compota sin azúcar, gallettes, helados, natillas y otros postres. Y además pueden formar parte de platos salados o ser el ingrediente principal de algunas curiosas elaboraciones como te detallamos en esta selección de recetas elaborada [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Jornada de la Biblioteca de la Gastronomía Andaluza en Cádiz
28-11-2016, cocinero isleño y presidente de la Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (FECOAN) y Fernando Rueda, fundador de Gastroarte y coordinador de la publicación ?La cocina tradicional Andaluza 800 recetas para conocer Andalucía?. Ésta obra está ... formada por ocho tomos, uno por cada provincia andaluza, donde se recopilan recetas singulares y tradicionales de cada rincón andaluz. El tomo perteneciente a Cádiz está realizado también por Pepe Oneto, que ha profundizado en el desarrollo de esta obra en [+]
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Horóscopo de hoy jueves 23 de febrero de 2023
22-02-2023...punto de llegar. Trata de que no te pillen con la cabeza en otros asuntos, o te arrepentirás largo tiempo. Utiliza dos ingredientes para elaborar la receta que solucionará tus relaciones conflictivas: la flexibilidad y la generosidad. Combinadas de forma [+]
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cadiz | España/Valencia
El chef Ricard Camarena inaugura la categoría de Alta Cocina de Glovo en Valencia
03-02-2021...restaurantes a nivel nacional y agrupa las propuestas gastronómicas de los principales restaurantes de las capitales. El cocinero valenciano le da el máximo protagonismo al sabor y al producto. Esta receta le ha llevado a conseguir dos Estrellas Michelin, una [+]
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cadiz | Sociedad
El ocaso de la sanidad: más de 11 días para una cita y de 1 a 3 meses en Especialista
07-04-2022...el 2,4% de los españoles han tenido que dejar de tomar algún medicamento recetado en la sanidad pública porque no se lo puede permitir por motivos económicos. El CIS también aprovecha este último barómetro para preguntar por la campaña [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Investigadores de la UCO: Ricardo Córdoba, en busca de la tecnología de la Edad Media
19-01-2021...el siglo XIII al XVI, mediante el uso de fuentes escritas como colecciones de recetas, protocolos notariales y materiales a través de registro arqueológico y análisis químicos. Tintas y cremas «La actividad central consiste hoy en la reproducción ... experimental del contenido de las recetas para conocer cómo se elaboraban materias, desde tintas de escritura a cremas para el cuidado de la piel», explica. La investigación tiene por objetivo «verificar la validez de los procedimientos técnicos descritos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Puente de Andalucía 2023 | ¿Qué ver y qué hacer en Córdoba?
22-02-2023...creativos , pero conservando la esencia de las recetas más exitosas de Córdoba. En este ENLACE puedes consultar y conocer algunos de los establecimientos más punteros en ambas categorías. Para ir a tiro hecho, se puede apostar por los restaurante Bib [+]
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cadiz | Cultura
La Escuela de Hostelería presenta un recetario que pone en valor la ganadería andaluza
25-09-2008...son restaurantes de la provincia. Así, el libro de recetas incluye platos de El Campero -Zancarrón de retinto-, La Duquesa -Carrillada de vaca- o El Perro de Paterna -Ternera al ajillo con setas- , además de algunos ofrecidos por la Escuela [+]
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cadiz | Economía
Cinco novedades de Mercadona con las que ha empezado noviembre y están arrasando
07-11-2022...adquirir ya a precios económicos: Mayonesa Spicy Sriracha Esta nueva salsa de Mercadona se trata de una mayonesa Sriracha , una salsa picante de mayonesa que mezcla la receta tradicional española con la oriental, de la marca Crying Thiger . Esta salsa viene [+]
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cadiz | Gastronomia
La tradición como futuro: «La gente quiere volver a ese pasado idílico que representa la cocina de siempre»
17-11-2021...escenario del Kursaal sus recetas para la supervivencia en un entorno de competencia cada vez más feroz, con fórmulas diferentes para no dilapidar el patrimonio histórico que llevan sobre sus espaldas. Irene Guiñales, de Casa Pedro; Juan Manuel del Rey, del ... descubrir «cómo cocinan las madres». «Si un chico joven no sabe cómo hace una fabada una madre, no va a saber hacerla después adaptada a los gustos actuales», ha dicho. En el caso de Casa Pedro las recetas ni siquiera han tenido que adaptarse a los gustos [+]
