BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura/Música
Las fallidas intenciones del Festival de Aix
07-07-2023...moral, excesos y, sobre todo, manipulación, para insertarse en un proyecto dominado por la fuerza de las obras y sus rectores. Noticias Relacionadas estandar No Aix rasga el retrato de Salomé Alberto González Lapuente estandar Si Las recetas infalibles [+]
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cadiz | Gastronomia
David de Jorge: «La cocina francesa nos enseñó a ser modernos»
19-11-2021...avanzada de la cocina. «Me obligaba a comprar un cuaderno y a apuntar bien las recetas», recordó sobre su paso por esas grandes cocinas. «Para mí fue una suerte formarme allí. Había aprendices muy jóvenes que sabían hacer cosas que eran impensables aquí ... salado y lo dulce». Oda a la cocina popular francesa La televisiva Julie Andrieu, creadora de uno de los programas de recetas más celébres de Francia y de España ha recibido este martes el premio de Periodismo Gastronómico Pau Albornà de San Sebastián ... Arzak, seguidores fieles de su programa las Recetas de Julie. «Con mi mujer no nos perdemos ni uno», ha confesado el chef de Akelarre, que ha presentado también en esta segunda jornada los aperitivos renovados de su menú actual. [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La 'instagramer' de 91 años que visibiliza el párkinson: «Es una enfermedad muy callada. Necesitamos que la gente sepa de ella»
11-04-2023...como se llama su cuenta en Instagram- le fue sugerida por una amiga mientras vivía en Los Ángeles (EE.UU.), durante la pandemia, como un mero entretenimiento. Subía a diario recetas y trucos de moda, pero siempre mostrándose como era, con sus temblores [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León y Pesasur presentan su nueva línea de conservas
29-05-2019...de los productos del mar que avala la trayectoria del chef Ángel León, se une a la expreriencia y tradición de una empresa conservera como Pesasur, dando como resultado una gama de conservas de alta calidad con recetas inéditas y asequibles a todos los públicos ... conseguido, con recetas divertidas de producto por derecho y que estuvieran al alcance de todos los bolsillos". Ángel León, con las conservas que ha presentado con Pesasur. Por su parte, el Consejero Delegado de Pesasur, Manuel Fernández, dijo que "Ángel ... Restaurante Aponiente. Esta gama de recetas supone abrir un camino en el que encontrar nuevos sabores dentro de este sector, que aún manteniendo la tradición y máxima calidad de producto, permite hacer más 'canalla' un tarro de conserva. Estarán a la venta en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Pablo Terrón, de Puerto Escondido, nos cocina 'Andalucía vista desde el cielo'
25-03-2020Pablo Terrón, chef del Restaurante Puerto Escondido, en El Puerto de Santa María, llega a las recetas de GURMÉ Cádiz con un plato al que ha denominado 'Andalucía vista desde el cielo'. Explica el joven cocinero que el concepto de este plato es ... , pescados, aceites... toda Andalucía es rica en producto, recetarios y originalidad con una misma base". Pablo Terrón, del Restaurante Puerto Escondido, con los ingredientes de su receta. Recuerda Terrón que este plato lo elaboraban en la Escuela ... de Hostelería de la mano de "Pepe Rosales, nuestro jefe de Cocina. El mío es una versión con muchos más ingredientes, pero no hay que ponerse nervioso porque es una receta muy fácil". En ella usa el alioli como hilo conductor, "y es que creo que no hay nada más [+]
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Horóscopo de hoy viernes 7 de julio: consulta la predicción sobre amor, trabajo y salud
06-07-2023...tomará bajo su protección. No le falles y trabaja. Las ideas espectaculares no son siempre las más adecuadas. A veces, dependiendo de las circunstancias, funcionan mucho mejor las recetas más sencillas. Tienes que apostar decididamente por unos hábitos [+]
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cadiz | Opinión
El edredón de Liz
19-10-2022...pragmatismo solvente, flaco favor ha hecho al pragmatismo y a la solvencia. Europa vive un debilitamiento de las democracias clásicas porque las ideas se agotan, la temeridad se impone y la improvisación vence. Y hasta las infalibles recetas británicas se [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Alprazolam, efectos secundarios de este medicamento para la ansiedad
18-10-2022...médico haya recetado el medicamento, durante el tratamiento hay que prestar atención a los efectos secundarios que se puedan padecer. Los prospectos recogen algunos de ellos, en función de su probabilidad, pero pueden ocurrir otros. En el caso de que se [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Nace la Escuela de Maestros de La Sagra: sabor y creatividad con la magia de Toledo
04-11-2021...de Talavera para crear una pieza de cerámica única con motivo de esta iniciativa. La receta tiene en el carácter la esencia de la cocina toledana; está elaborada a base de risotto de piñones hidratados en cerveza con salsa de cerveza 'La Sagra' reducida [+]
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cadiz | Gastronomia
Nadeem Siraj, chef de cocina india: «Tener el producto que hay en España y no utilizarlo es un pecado»
26-06-2022...como en muchos sitios del mundo la que ve es muy básica, con unos platos y una carta estándar de la que no se sale y en la que falta el producto», dice. Y añade: «He elegido lo mejor del subcontinente indio, sus recetas, técncias de cocción y sobre todo ... , y yo sabía que quería cambiar esa imagen, llevarla a una alta cocina, traer nuevas recetas e incorporar este producto. Que sea un indio, por supuesto, pero no igual a todos como son la mayoría». Como el resto de sus compañeros de oficio, Siraj [+]
