BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
ATÚN ROJO CON SALSA AGRIDULCE
07-06-2008Rehogar las rodajas de atún en una cazuela con un poco de aceite de oliva hasta que queden bien doradas por ambos lados. El objetivo es que queden bien hechas por fuera y un poco crudas por dentro. Una vez rehogadas, hay que cortarlas a lo ancho para [+]
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cadiz | España/Valencia
El equipo de Paella Today! invita al chef Jamie Oliver a realizar un cameo en la película
13-10-2016receta de la auténtica paella, nuestro plato más internacional, que, por descontado, no lleva chorizo como publicara el reputado chef británico semanas atrás algo que desencadenó toda una tormenta gastronómica y mediática en redes y en medios nacionales e [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Cuéntanos tu receta secreta y gana un estupendo IPad Mini
06-02-2015Si eres de los que les gusta cocinar rápido y cómodamente, no lo dudes y responde: ¿Cuál es tu receta estrella en olla a presión? Cuéntanos cuál es esa receta con la que triunfas y que tus comensales te piden que repitas una y otra vez. ¡Las dos [+]
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cadiz | España/Galicia
El 12,4% de los gallegos reutiliza antibióticos sobrantes que acumula en casa
13-11-2018...un 3,4% de los antibióticos consumidos fueron adquiridos en la farmacia sin presentar receta médica. Este último porcentaje, analiza el departamento autonómico, se mueve en valores próximos al 3% identificado en el conjunto estatal, niveles que si ... bien no muy elevados, llaman la atención «porque ya hace años que está prohibida la dispensación de antibióticos sin recetas». Con todo, recuerda, «un estudio realizado en 2013 en las farmacias de nuestro medio encontró que cerca de un 65 ... % de los farmacéuticos que trabajaban en ellas en determinadas circunstancias dispensarían antibióticos sin receta». En cuanto al grado de seguimiento de las indicaciones del profesional facultativo sobre cómo tomar el tratamiento, un 5,8% de los usuarios encuestados [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bigotes y bocas
03-09-2024...valorados, como los pellizcos o esas extrañas galeras. Posiblemente sin ese bigotudo pequeño y de ojos negros, no existiría unos de los platos estrella de nuestra gastronomía, las Tortillitas de Camarones, con su receta de más de 500 años de historia [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
El otoño tiene castañas
07-10-2024, crujiente y a la vez tierno de las acelgas, percibir el olor dulzón de los membrillos, notar el tacto terroso de eso boniatos que piden a voces un horno complaciente. y manos diestras en su pelado recién salido. Atrás quedaron las recetas refrescantes [+]
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cadiz | España/Valencia
Las recetas de Ciudadanos: recortes en las diputaciones para preservar la sanidad
01-02-2015La precandidata de Ciudadanos a la presidencia de la Generalitat valenciana, Carolina Punset, aboga por no profundizar en el denominado modelo Alzira de externalización sanitaria porque, a su juicio, "no se puede ahorrar en un sistema que funciona y [+]
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ISPAL, cocina Sevilla 100%
25-10-2017...de recetas antiguas que se han rescatado y actualizado para elaborar los platos que conforman la carta de ISPAL, lo que llamamos arqueología sevillana. Si quieres saber más sobre este artículo, visita nuestro portal de Contenido Promocionado. [+]
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cadiz | Opinión
Recetas contra la crisis
19-01-2009...la afluencia de la gente a los restaurantes más señeros como en cuanto a la proyección empresarial de la creatividad culinaria. De ahí que los grandes cocineros estén también obligados a ofrecer sus propias recetas frente a la crisis, propiciando que [+]
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cadiz | España/Valencia
Vuelve el Amstel Valencia Market a Viveros con el maridaje más innovador entre gastronomía y cerveza
25-10-2017...gastronómico, de acceso libre, con música, animación y un menú que cuenta con los atractivos añadidos de la street food: comodidad, nuevas experiencias, ambiente informal, innovación en las recetas y estímulos para el buen paladar. Además, una de las cosas ... calidad, que incluirá también algunas recetas realizadas con productos sin gluten. Unas propuestas que este año cuentan con más presencia valenciana, ya que la mitad de los chefs participantes vienen de la Comunidad, aportando un cierto toque valenciano ... ayuda de sus papilas, ofreciéndoles revisiones de las recetas más auténticas de la gastronomía española, pero también de Japón, México, Venezuela o la Bretaña francesa. Típicas sartencitas de huevos rotos, secreto de cerdo ibérico con cebolla y salsa [+]
