BUSCADOR y ARCHIVO
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La receta navideña del nuevo estrella Michelín: «Me inspiran la huerta y los Montes de Toledo»
23-11-2019Cerdeño le marca la temporalidad del producto y, a partir de ahí, «nos basamos en muchas cosas, a veces hasta en libros de recetas antiguas que nos permiten jugar e imaginar cómo sería ese plato con las técnicas que tenemos ahora; y nos basamos mucho en el ... Venta del Circo Romano en 1906. «Es la Historia como base para crear platos que al final gustativamente tienen que ser deliciosos y que recuperan esas recetas antiguas». Productos de las riberas, de la huerta del Tajo, que han sido parte importante [+]
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cadiz | Sociedad
De los siete euros en España a la gratuidad en Austria: el coste del autodiagnóstico en Europa
01-12-2021Con la llegada de la variante Delta son muchos los países europeos que ya cuentan con test de antígenos en las farmacias. En España la venta libre y sin receta médica del test de autodiagnóstico del Covid-19 en farmacias es una realidad desde el ... adquieran. En la segunda semana de venta sin receta, del 26 de julio al 1 de agosto, las oficinas de farmacia españolas vendieron más de un millón -1.081.554- de autotest de antígenos contra el Covid, según datos de la consultora IQVIA. Desde la OCU [+]
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cadiz | Sociedad
¿Son fiables los test de antígenos de la farmacia?
01-12-2021...en farmacias sin necesidad de receta médica. De este modo, se permite la venta de test de antígenos y serológicos avalados por la Agencia Española del Medicamento (AEMPS) de forma rápida sin pasar primero por la consulta de un centro de salud o la [+]
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cadiz | Cultura/Libros
'En torno a la estupidez', de Roland Breeur
01-12-2021, desvelando con ello «una fascinación por los mecanismos propios de la estupidez y por su manera de infectar un pensamiento». La estupidez siempre retorna Roland Breeur no prescribe recetas para superar la estupidez ni pretende enmendarla o salvarnos [+]
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cadiz | España/Galicia
Sin más receta que la calculadora
25-09-2017...la media se dispara al 1,66? Tres profesores universitarios ayudan a entender este enrevesado escenario. «La receta gallega ha sido ajustar el gasto, lo más complicado de hacer», indica Miguel Vázquez Taín, profesor de Economía Pública y Sistemas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo evitar el desperdicio de alimentos: reducir, reutilizar y reciclar en la cocina
05-10-2020...sugerencias de recetas con restos de productos que podemos tener en la nevera, o incluso con recetas ya cocinadas. En el caso de foodStories proponen una nueva forma de hacer la compra, llevando a casa del consumidor los ingredientes exactos para elaborar ... las recetas que previamente ha seleccionado vía web, siempre en envases de vidrio que se esterilizan y reutilizan. De este modo se evita no solo el desperdicio de comida, sino también el plástico de un solo uso y la generación de residuos nocivos para el medio [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Colas de toro que merecen salir por la Puerta del Príncipe
08-04-2021Guisada, al horno o en arroces, la cola de toro, tierna y de sabor intenso, es la estrella de la primavera en los bares con solera de la capital. Una receta tradicional con una materia prima escasa y que se ha convertido ya en una de las tapas más [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Siete recetas espectaculares de tarta de manzana
25-06-2016Hoy os vamos a deleitar con uno de los postres más aclamados de todos los tiempos: la tarta de manzana. Se trata de un dulce clásico cuyo origen se remonta hasta el siglo XIV cuando apareció, por primera vez, en un libro de recetas británico [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Alimentos andaluces y aislamiento voluntario, las recetas del delegado de Salud contra el coronavirus
07-03-2020...sindicato ¡Basta ya! de los médicos de atención primaria y ahora la recupera para dar una serie de consejos con los que evitar un mayor número de infecciones. Antes de comenzar con sus recetas, explica que la población andaluza está en buenas manos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Caracoles en Sevilla: la temporada da el pistoletazo de salida
07-04-2021Así que en estas líneas nos disponemos a dar una alegría a los muchos aficionados que hay en la capital andaluza a este molusco tan cotizado en la hostelería hispalense. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
