BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
Letras apetecibles en femenino
23-04-2019...de tal forma que hace algunos años se publicó ?Cremas y Castigos? (Ilustrados Vergara), en donde se recopilan 88 recetas presentes en sus novelas. Otra contemporánea suya, Virginia Woolf, hizo lo propio. La frase ?no se puede pensar bien, amar bien ... rituales (y sus consecuencias). Más que simples recetarios Julia Child no solamente explicaba recetas, sino una forma de ver la vida. Así también Dianna Kennedy (96 años), una de las cronistas gastronómicas más importantes del siglo XX, a través de sus ... trabajos lleguen también a España: ?México una odisea Culinaria? y ?Cocina esencial de México? (Océano). Sus recetas (e historias) son por igual exquisitas y accesibles a todo el público, no solo el profesional o mexicano. Larousse presentó recientemente [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
¿Quieres ser la reina de las recetas a la plancha?
15-07-2019Es una forma fácil y sabrosa de cocinar. ¿Te gusta utilizar la plancha para crear nuevos platos? Atenta a estas ideas. Puedes verlo en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Cultura
Trotamundos del sabor: diez destinos para diez recetas
14-07-2019...hasta al curry. Algunos sitios con renombre, como Chez Leon, son demasiado turísticos. Preferimos otros con público local, como Le Zinneke, donde los ofrecen con hasta 69 recetas distintas. LE ZINNEK E: Place de la Patrie, 26. Schaerbeek, Bruselas ... . Las recetas que hay para prepararlo en el país vecino son infinitas, desde el «a bras» o dorado hasta el que se hace con nata. Una buena dirección para comerlo es A Casa do Bacalhau, cuyo nombre no deja lugar a dudas. A CASA DO BACALHAU: Rua do Grilo, 54 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Alternativas saludables para quienes no comen uvas en Nochevieja
30-12-2021La Nochevieja nos recuerda a la familia y a los seres que queremos, pero también es sinónimo de motivación, esperanza, cotillón y... ¿uvas? Sí, te gusten o no, se trata de la fruta por excelencia que nos acompaña para despedir el año. Las uvas, com [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La Antigua Abacería de San Lorenzo regresa el 16 de septiembre cargada de novedades
31-08-2021El establecimiento de la calle Teodosio se despidió de su público a finales de mayo y espera reencontrarse con sus clientes en cuestión de días, con sus recetas de siempre y otras nuevas y apostando por reforzar tanto la hora del aperitivo como su [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Así se preparan desayunos de avena como los que se ven en Instagram
12-10-2018Desayunar bien es esencial para poder empezar el día con energía. Entre todos los cereales la avena destaca por ser un super cereal con múltiples beneficios para la salud y una gran versatilidad en la cocina, desde Quaker nos ofrecen algunos motivos [+]
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cadiz | Gente
Gwyneth Paltrow lanza su cocina «fantasma»
11-03-2021...de Venice, Culver City, Pacific Palisades, Brentwood, Beverly Hills y Sherman Oaks. La página web de Goop ha sido durante mucho tiempo una fábrica de alimentos desintoxicantes, con recetas para ensaladas de col rizada, limonada de cilantro o la ensalada ... de alimentos crecidos sin toxinas y sin procesar». Las comidas que forman el menú se venden por menos de 15 euros y sus recetas han sido elegidas por Floresca junto con Paltrow. Merece la pena mencionar que el chef trabajó en El Bulli y que la actriz es una ... gran admiradora de las recetas de origen español. Los platos son todos sin gluten y ofrecen opciones veganas, prácticas de cultivo sostenibles y una etiqueta interna de Goop Certified Clean (sin azúcares procesados, alimentos procesados, gluten, soja [+]
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cadiz | Gastronomia
Este mesón de carretera cumple 90 años y esto es lo que decía ABC de él hace ya medio siglo
06-11-2022...disfrutar varias generaciones de madrileños desde que se fundara en 1932. Este 2022, el viejo caserón al pie de las vías de tren que van hacia Burgos, cumple 90 años dedicados a las recetas populares de la cocina castellana . Conserva los detalles rústicos y ... gallegos, y también los cocineros, pero se cultiva exclusivamente la cocina castellana», aseguraba. «Una tortilla de patata, por ejemplo, que es muy buena en El Mesón», destacaba entre otras recetas. Platos reconocibles que necesitan poco para apelar la ... en un mortero sin batidora y que tarda tres días en elaborarse. La receta no ha variado desde 1932. Son célebres también croquetas de jamón y pollo ?el secreto está, dicen sus responsables, en meter muy poca harina a la bechamel?. Los asados [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Disfruta de los mejores platos fríos con estas 10 recetas de pasta fría
11-07-2019La pasta continúa siendo uno de los alimentos más consumidos del planeta. Su versatilidad, su capacidad nutritiva y lo fácil que es cocinarla son sus puntos fuertes. Por eso hoy os queremos proponer platos de pasta fríos, perfectos para degustarlos [+]
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cadiz | Sociedad
Chipirones rellenos en pepitoria con puré de patatas con chistorra
01-08-2009La pepitoria es una de las recetas de uso actual mas antiguas de las que se tiene referencia. Existe una mención de ella en El Quijote. Siempre relacionada con las aves y concretamente con la gallina, hemos pensado que podía ir bien con [+]
