BUSCADOR y ARCHIVO
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Dónde comer en Madrid los mejores huevos
11-10-2019Sencillo, sabroso y jugoso, el huevo se ha ganado por méritos propios su hueco festivo en el calendario. El Día Mundial del Huevo se celebra el segundo viernes del mes de octubre desde 1964. Rico en proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenc [+]
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cadiz | Cultura/Música
Recetas personalizadas de música clásica para cuidar el corazón
22-05-2020...personalizada. Algo así como recetas para enfermedades cardíacas comunes y ayudar así a las personas a mantenerse alertas o relajadas. «Utilizamos métodos precisos para registrar la respuesta del corazón a la música y descubrimos que lo que calma a una [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de macarrones con bechamel y jamón cocido
13-06-2019Este plato, está cocinado con una base de Pastas y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Croquetas caseras de pollo
14-01-2016La receta que traigo hoy son todo un clásico, las croquetas caseras de pollo. Receta Ideal para los pequeños de la casa, siempre y cuando el pollo que utilices esté bien limpio de grasas y no lo hayas cocinado con muchas especias. Como cuando hago ... en casa pollo (pollo guisado, pollo al horno o puchero) siempre sobra algo y en casa no se tira nada, hay que aprovechar recursos y emplearlos en otras recetas. Esta es de las recetas de aprovechamiento a la que más se recurre. ¡Ponte el delantal ... asado o pollo en salsa. Siempre puedes utilizar las sobras de un pollo asado que hayas comprado y no sepas que hacer con él. También puedes utilizar una pechuga de pollo a la plancha o cocida de un puchero o cocido, pero lo que se trata es que la receta sea [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Todo lo que puedes hacer con los garbanzos además del cocido
05-06-2020...algunos trucos para mejorar su digestión: «Añadir especias como comino, laurel o hinojo a la receta; comerlos en pequeñas cantidades; tomarlos sin piel o triturados en forma de hummus o purés o ponerlas a remojo el día anterior al cocinarlas (al menos 12 ... si esto fuera poco, se necesita poca agua para su producción en comparación con la que se usa para producir alimentos ricos en proteínas de origen animal, como el pollo o la ternera. Recetas con garbanzos El cocido o potaje son los platos por [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de salmón con arroz salvaje y verduras
11-06-2019Este plato, está cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Sigue leyendo [+]
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cadiz | Sevilla
Recetas fáciles de preparar (que saben mejor con aceite de oliva ecológico)
19-05-2020recetas fáciles de preparar cuyo protagonista es el aceite de oliva ecológico Sustineri Los Ángeles. Un sabor único y muy andaluz. Si quieres saber más, pincha aquí. [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Paellas hechas por un robot? Así funciona el invento que miran con recelo los puristas de la receta
29-04-2021Si hay un plato controvertido en la gastronomía española es la paella valenciana. Esta receta ?los más puristas apenas se permiten licencias con ella? recoge la tradición y la eleva a la categoría de dogma culinario cuando alguien se atreve a [+]
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cadiz | Gastronomia
Los libros clásicos que no pueden faltar en la biblioteca de un gourmet
06-06-2022...de Álvaro Cunqueiro y José María Castroviejo en su 'Teatro venatorio y coquinario gallego'. Y releer también 'El gusto de la diversidad' del desaparecido Santi Santamaría, uno de los cocineros más cultos de los últimos tiempos. Portada de '1080 recetas ... las '1080 recetas de cocina' de Simone Ortega. Pocos libros actuales permanecerán, como estos, en el tiempo. [+]
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cadiz | Economía
¿Cuál es el secreto de la receta original de Cruzcampo?
19-05-2020...competidores», añade. ¿Cuáles son sus ingredientes diferenciales? «La cerveza Cruzcampo se lleva elaborando desde 1904 fiel a su receta original con ingredientes 100% naturales: cereal, entre ellos malta de cebada y parte de maíz, que le otorga mayor [+]
