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cadiz | Gastronomia
MasterChef traspasa la pantalla: las recetas de los aspirantes llegan a las casas en formato 'delivery'
14-07-2021. Juntos han creado una serie de platos bajo dos modalidades de carta que estarán disponibles en exclusiva a través de la plataforma Just Eat desde este mes de junio. Por un lado, tal y como ha podido saber ABC, reinterpretará las recetas de los platos que ... se elaboren en el programa de MasterChef. Por otro, se ofrecerán otras recetas que han desfilado durante la historia del concurso: gazpacho de fresa con langostinos y tartar de tomate seco ?presente en el menú de esta noche?, bao de carrilleras ... confitadas y cebolla roja encurtida ?Alberto y Sara Lúa cocinaron una receta parecida en una prueba de eliminación en MasterChef 8? o el cachopo de ternera blanca con jamón ibérico ?un plato que ya apareció por MasterChef Celebrity 2?. Así es la nueva [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué las semillas de lino pueden acabar con tu estreñimiento
30-03-2023;" target="_blank">Una publicación compartida de Elisa Escorihuela - Nutricio?n (@eliescorihuela)
Es hora de ir preparando la barbacoa. Ponla a punto con estas 10 recetas de brochetas
12-07-2021El término brocheta, palabra que proviene del francés brochette (que significa pincho), se refiere a las comidas servidas ensartadas en un pincho. Estos alimentos van desde carnes a verduras, pasando por pescados y mariscos, etc. En general, las broc [+]
Cinco claves para conseguir la croqueta perfecta
16-01-2020...un hueco importante en bares y hogares españoles. Aunque existen recetas que se elaboran sin bechamel -como las de arroz o las griegas- las típicas croquetas tienen como base una buena crema elaborada con harina y leche. Según expertos cocineros el [+]
Rape
21-04-2021...suave, puede someterse a infinidad de cocinados, desde la sencilla plancha o frito, hasta escabechado o en recetas de arroz [+]
«Tiene más sentido que un niño sepa distinguir un pescado que un tricerátops»
23-04-2022...congelada al horno», comenta. Para ello propone -en realidad, a los padres- 30 recetas sencillas con las que aprender jugando. «Está demostrada la función lúdica en el aprendizaje. No se trata de cocinar para los niños, sino con ellos», defiende este [+]
Cinco comidas de tupper que puedes preparar en 10 minutos
12-01-2020...posible transportar en «tupper» cualquier receta tradicional, por muy elaborada y complicada que sea. En algunos casos necesitarás encontrar un microondas para calentar un poco la comida, pero en otras ocasiones, como proponemos más abajo, podrás comerlo ... también a temperatura ambiente en caso de que no puedas calentarlo. Todo dependerá de la receta que lleves. Alimentos no adecuados para «tupper» Conocemos esa sensación en la que no sabemos si se ha volcado lo que transportamos o le hemos dado más de un [+]
Helado de vaina de guisante lágrima y otras recetas que encumbran al 'caviar de la huerta'
18-04-2021Vamos a llorar, pero de alegría, porque ya ha regresado a nuestras mesas el preciado guisante lágrima. Y empezamos por el final, seguros de que en el 'ranking' de recetas que genera esta legumbre estará en el 'top 10' una creación superlativa [+]
Espárrago blanco de Navarra: lujo enterrado en las huertas del valle medio del Ebro
18-04-2021...espárrago de la mencionada indicación geográfica protegida. Entre otras recetas, restaurantes como Salino hace una oda a este producto con su 'tartare' de espárrago blanco, piñones, espuma de rape y huevas de trucha. Aurelio Morales firma una cococha ... '. Ponzano, en Chamberí, los sirve a la parrilla. De las cocina de Uskar, que se define como «de autor, de mercado, de la abuela y de vanguardia», salen a baja temperatura, terminados a la brasa con salsa 'beurre blanc', receta de José Miguel Valdivieso. [+]
