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Recetas para una vejez inolvidable

...prevención de enfermedades cognitivas, como el Alzheimer. Este libro, al que ha tenido acceso Efe, incluye dedicaciones de los mayores en cada receta, entre las que destacan los mejillones al estragón de María Sol Calvo -dedicados a la terapeuta ocupacional ... Rocío Rosas-, el gazpachuelo de Isabel Belmonte -que se lo dedica a sí misma además de a su familia- o la torta de aceite de Elena Benaches, que la hacía para su nieto Nicolás, alérgico al huevo. Se trata de una iniciativa titulada «Recetas para no [+]

Cervezas 69, la cerveza de las ilustraciones, cumple su décimo aniversario

...de ingredientes novedosos en sus recetas, como es la utilización de ajo negro, café, miel o cáscara de naranja , así como la variedad de estilos de cerveza, como puede ser Black Lager, originario de la República Checa, Golden Strong Ale tipo belga o Kölsch al [+]

Aluvión de críticas a Karlos Arguiñano por incluir el chorizo en la receta de la «paella»

La receta de «paella mixta» de Karlos Arguiñano con pollo y chorizo, verduras, langostinos y mejillones ha incendiado las redes sociales, especialmente entre usarios valencianos que han vertido sus críticas hacia el cocinero vasco por el «daño ... programas de cocina en televisión, difundió una receta de «paella valenciana» en la que el embutido era el principal ingrediente, lo que le valió la respuesta de Wikipaella, la entidad encargada de velar por las essencias del plato cumbre de la gastronomía ... entendemos que no hay una única receta, pero sí unos ingredientes únicos». A saber: garrofón -alubia blanca grande-, tomate, judía ferradura -judía verde plana-, pollo, conejo, sal, aceite O.V.E, arroz, agua y azafrán.

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10 recetas de cremas de colores: a cada nutriente, un color

Si hay un utensilio que no puede faltar en ninguna cocina ese es sin duda el pasapuré. ¡Cuánto tiempo nos ahorra y qué fácil es su uso! La simpleza de su mecanismo hace que pueda usarlo cualquier persona, sepamos o no cocinar, y nos ayuda especialmen [+]

Prueba estos sabrosos tallarines con almejas y parmesano

Estos tallarines con almejas y parmesano son un plato energético y con un bajo contenido en grasa. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]

Hotel Olom: Una experiencia gastronómica para cada momento del día

...contemporáneo que reinterpreta las recetas de siempre. La nueva carta de Ettu mantiene su esencia gaditana , destacando ingredientes locales de alta calidad como el atún de almadraba, el queso payoyo, la carne de retinta y los vegetales de la huerta gaditana [+]

Cómo hacer las croquetas perfectas de forma fácil y rápida

Las croquetas son un plato clásico de la gastronomía española que tienen como base una buena crema elaborada con harina y leche a la que se puede añadir jamón, pollo o queso, entre otras muchas cosas. El secreto para conseguir una rica croqueta es un [+]

Los consejos para elegir esta Navidad el mejor cava a un precio razonable

La Nochebuena y Fin de Año son dos de las noches más esperadas del año. La Navidad es una época de celebraciones con nuestra familia y amigos en torno a una mesa donde no suelen faltar los productos típicos de estas fechas. Mariscos, pavo, quesos, ja [+]

Cómo hacer una Big Mac perfecta en casa: la receta más vista de Dani García

Dice Dani Garcia que su receta del Big Mac ha sido la más vista del confinamiento. Como saben sus seguidores, durante las semanas más duras del encierro en casa, el cocinero malagueño nos enseñó su versión de platos populares cómo la tortilla ... poquito de sal y pimienta». Reraliza la mecla y da forma a las hamburguesas, que repasan un poco en la nevera. Una parte esencial de la receta es la salsa. Esta es la versión de Dani García, que la califica de emocionante: Los ingredientes son: mayonesa [+]

La gaditana María Lo, favorita de la final de 'MasterChef 10': Horario, fecha y dónde ver

...de 'MasterChef España' , publicará su libro de recetas y recibirá 100.000 euros en metálico. Además, los tres primeros clasificados se formarán en el Basque Culinary Center de San Sebastián. El ganador conseguirá un Máster en Cocina, Técnica y Producto; el [+]