receta

La receta del kimchi depurativo con el que una monja budista quiere salvar el planeta

...platos como su kimchi depurativo. Tras su paso por Madrid, donde ha compartido en el marco de los Veranos de la Villa varias demostraciones con chefs españoles, especialistas en gastronomía y amantes de la cocina, ha facilitado esta receta con las que ... intenta concienciar de la importancia de saber qué comen y por qué los humanos y su efecto en la naturaleza y su propio cuerpo. Jeong Kwan elaborando su receta de kimchi depurativo en su visita a Madrid - José Ramón Ladra Para ... una ocasión, esta asceta budista cocinó solo con los restos de verduras que encontró en el cubo de una facultad a la que acudió a dar una clase magistral. Estos son los pasos a seguir para completar la receta: 1. Encurte la col asiática, el repollo [+]

Cómo preparar los cafés más refrescantes: frapé, dalgona o mocca

...especial y que haga la receta original. Incluso aunque sustituyamos el azúcar por edulcorantes acalóricos seguros no sería una preparación para tomar habitualmente, ya que el café soluble es rico en acrilamidas, sustancia calificada como potencialmente ... por encima y ¡listo!, explica la nutricionista. Muchas recetas de café moca llevan sirope de chocolate con el expreso en vez de cacao. Puesto que el sirope tiene mucho azúcar añadido, puedes derretir al baño maría una onza de chocolate del 80 o 85 [+]

Siete recetas de croquetas que sí que son saludables

Si preguntáramos a la población española cuál es su comida favorita, casi seguro un amplio margen de personas contestarían sin titubear: las croquetas. Y es que este pequeño «manjar» hace las delicias de cualquiera. Una elaboración que se puede tilda [+]

En busca del (sabor a) tomate perdido

...de proximidad? y, a las 13 horas tendrá lugar la final del citado concurso, cuyo jurado estará presidido por Pepa Muñoz. Los asistentes podrán degustar, al mismo tiempo, la receta de salmorejo de la cocinera. La mañana del sábado finalizará con la entrega ... cántabros con tomates. Como colofón de la feria, se presentará a las 13.30 horas el proyecto del libro 'La Cocina del Tomate', un recopilatorio de platos tradicionales, recetas sorprendentes e historias de este fruto universal. [+]

Venecia a bocados en un italiano de Madrid con las recetas literarias de Donna Leon

recetas italianas dogmáticas, tan solo el alma de ellas y su interpretación personal. 'Sardine en saor' y 'orecchiette' con brócoli Literatura y gastronomía como «una expresión cultural y una expresión de amor» ?parafraseando a la autora, en 'El sabor ... anchoas y unas migas crujientes de pan. Nada más. El plato fuerte del menú literario es la 'coda di rospo al pomodoro'. Esta versión libre de rape con salsa de tomate, avellanas y ajos asados, aparece en 'Veneno de cristal' donde la receta veneciana se [+]

Recetas de croquetas de chefs de Córdoba para hacer en casa

[+]

El truco de Arguiñano para conseguir los langostinos más baratos en Navidad y hacer estos deliciosos pinchos con piña en casa

Sencilla, rápida de hacer y muy ric a de comer. Así es la receta que el pasado 20 de diciembre, Karlos Arguiñano elaboraba en su programa 'Cocina Abierta' con motivo de la Navidad. Se trata de un pintxo de langostinos y piña que funcionan ... comida o cena como aperitivo o entrante, ya que llena poco, es fresquito y acompaña con cualquier plato. Código Desktop Imagen para móvil, amp y app Código móvil Código AMP Código APP Receta de pintxo de langostinos y piña de Arguiñano · Ingredientes [+]

Cuatro recetas de bizcochos saludables para las tardes frías con Filomena

Royal, que ha recopilado en el libro «Horneado por todos» las 100 mejores recetas compartidas durante su iniciativa «cadena de bizcochos» a través de la cual cientos de aficionados a la repostería inundaron Instagram de recetas elaboradas en sus casas ... . En ABC Bienestar hemos seleccionado las cuatro recetas más deliciosas y saludables para que podamos seguir horneando, al tiempo que nos cuidamos, durante las frías tardes de invierno y pseudoconfinamiento que nos está regalando el temporal Filomena ... . Calor de horno: 180º Tiempo: 30-40 mins. Es uno de los postres favoritos de la autora porque, según explica, queda siempre «esponjosito». En este caso la creadora de la receta explica que las cantidades de ingredientes son pequeñas porque utilizó un [+]

Recetas para una vejez inolvidable

...prevención de enfermedades cognitivas, como el Alzheimer. Este libro, al que ha tenido acceso Efe, incluye dedicaciones de los mayores en cada receta, entre las que destacan los mejillones al estragón de María Sol Calvo -dedicados a la terapeuta ocupacional ... Rocío Rosas-, el gazpachuelo de Isabel Belmonte -que se lo dedica a sí misma además de a su familia- o la torta de aceite de Elena Benaches, que la hacía para su nieto Nicolás, alérgico al huevo. Se trata de una iniciativa titulada «Recetas para no [+]

«Para comer bien, lo primero que hay que cambiar es cómo haces la compra»

...dedica a enseñar recetas, y recetas y más recetas para poder comer riquísimo sin dejar lo saludable de lado. «Pensé que tal vez si mostraba mis comidas podría ayudar a todas las personas interesadas en cuidar su alimentación y llevar un estilo de vida ... el que lleva esa labor de divulgación diaria de su cuenta a las páginas. En el libro no solo da receta e ideas para cocinar (aunque también hay muchas), sino que enseña los conceptos básicos y claves para poder llevar una alimentación saludabl e ... largo de la semana en función de apetencias, gustos... o incluso se puede buscar unificar recetas con los mismos ingredientes.

[+]