BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
La Tarara, la vuelta a los orígenes
16-08-2022...les gusta llamarse, se basa en enaltecer el producto local con recetas tradicionales renovadas o incluso con elaboraciones versionadas de los restaurantes por los que se han ido formando durante estos años. Una propuesta que aúna una cocina honesta y ... las que por muy poco destacan las de jamón. La payogiana - Enrique Pérez Entre estas versiones de platos que antes comentábamos, la payogiana, una interpretación de la conocida receta del restaurante Noi La parmigiana elaborada a ... base de berenjena asada, tomate y queso. En este caso, en vez de utilizar el parmigiano de la receta original, en La Tarara lo acercan a la tierra utilizando queso payoyo. La gamba roja a la sal - E.P. Aunque estemos en la [+]
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cadiz | España/Madrid
De comer por los ojos a chocolateras del tamaño de un niño: así ha comido la Familia Real a lo largo de los siglos
17-04-2022Los menús en la Casa Real no fueron una realidad hasta el reinado de Felipe V. Antes de su llegada, con los Austrias, «se comía por los ojos», explica a ABC María Dolores Martín, guía de Patrimonio Nacional, durante una visita a las cocinas del Palac [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de saquitos crujientes de arroz con marisco
30-04-2020Este plato, está cocinado con una base de Otros y pertenece a los platos de la cocina Creativa. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Seis recetas de pasta originales
24-09-2018Raviolis, pastel, lasañad, espaguetis... ¿Cómo cocinas la pasta? Esta interesante selección puede ayudarte a elegir un nuevo plato. Descubre las recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo saber si una naranja es fresca a simple vista
26-02-2021...alimento saciante y posee propiedades antidepresivas. La naranja no solo se emplea como postre, con su pulpa y retirando la piel, sino que forma parte de ricas recetas como crema de naranja, galletas saludables con un toque de esta fruta o tarta de queso [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Pipas de girasol: los beneficios del snack que mejora el ánimo y calma la ansiedad
20-09-2021. No obstante, siempre es recomendable hablar con nuestro médico de confianza para mantener una dieta variada y equilibrada. Recetas con pipas de girasol Aunque nos encante pelarlas y desechar sus cáscaras, las pipas de girasol pueden incluirse, ya ... peladas, en numerosas recetas de nuestro día a día y no solo en el desayuno, donde pueden añadirse al yogur, a un bol de frutas en trozos o a un preparado con avena como un porridge. Las pipas de girasol son idóneas tanto para la comida como para la cena [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas para celebrar el Día internacional de las legumbres
10-02-2021Las legumbres, junto con los cereales, han sido la base principal de la alimentación humana durante milenios. Nos aportan una cantidad y calidad de nutrientes muy importantes para nuestro organismo y son, entre otras cosas, una efectiva protección an [+]
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Cómo hacer un filete empanado perfecto en casa, con los trucos del chef Dani García
01-08-2020», un asador de carne y verduras en el espacio que tuvo su tres estrellas Michelin, ha dedicado parte de estos meses a elaborar para sus seguidores en Instagram recetas de uso común en las casas españolas. Esta vez le toca al filete empanado. El primer ... mejor filete empanado de vuestra vida, y lo digo en serio !! Disfrutar de la receta... Besos y Abrazos . . . #danigarcia #brasas #len?a #len?adanigarcia #smoke #ahumar #grupodanigarcia #steak #steakhouse #marbella #asador #asadordecarnes #tomahawk [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Para qué se usa el clavo y qué beneficios tiene esta especia
23-02-2021Hay platos que no los aceptamos sin un buen condimento: igual que no nos imaginamos una ensalada sin sal y un chorrito de aceite, algunos menús sin su aderezo pierden totalmente el sabor y la gracia. Y, aunque va por gustos, en España algunos de los [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz con costillas y garbanzos
23-04-2020Este plato, está cocinado con una base de Arroces y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Segundo plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
