BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de bocadito de arroz negro con calamares
22-10-2020 -
cadiz | Estilo/Gastronomía
Refréscate con estas 10 recetas de sorbetes y granizados
09-07-2021Sorbetes y granizados son una buena alternativa para refrescarse este verano. Fáciles de preparar, son las bebidas estrella de esta época del año. Su principal componente es el agua y los ingredientes empleados para su elaboración no suelen contener [+]
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Granada con carne de pato, plato ganador de un concurso con la estrella Michelin Susi Díaz y el pastelero Torreblanca en el jurado
26-01-2023Con hasta siete elaboraciones han preparado los chefs Beatriz Fernández, de Sevilla, y Rodrigo Fernández , de Logroño, su plato « Pato madurado con costra de granada y pan de especias, demiglace de granada y pato, y kale. Buñuelo de guiso de pato, fo [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de macarrones con champiñones
16-05-2019Ahora os presentamos un energético plato de macarrones con champiñones. En él encontramos verduras, pasta, lácteos y carne, por lo que el resultado va a ser una receta muy completa desde el punto de vista nutricional. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Prepara estas 10 recetas bajas en calorías para el verano
07-07-2021De cara al verano siempre buscamos cuidar nuestra línea con una alimentación ligera que nos ayude a estar lo mejor posible en esta época de sol y playa. Para ello, nada mejor que preparar recetas bajas en calorías para pasar un buen verano [+]
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cadiz | Economía
Uri Levine, el emprendedor en continuo movimiento
26-06-2022«Hay muchos problemas en el mundo que resolver y me gusta hacerlo creando impacto y valor para los usuarios». Uri Levine, apasionado emprendedor y disruptor, siente una necesidad constante de seguir creando proyectos, a pesar de ya contar con una lar [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Víctor Infantes, del restaurante Ancestral de Illescas, gana el IV Concurso Nacional de Escabeches
24-01-2023Acaba de celebrarse la IV edición del Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria Castilla-La Mancha en el que el chef Víctor Infantes del restaurante Ancestral ( Illescas ) ha sido el ganador, con su receta de escabeche de ancas de rana en olla ... de barro. Durante la competición los chefs finalistas han explicado ante el jurado los ingredientes utilizados para sus escabeches, la elaboración detallada de los mismos y lo han presentado para su degustación final. Sobre su receta, Infantes, chef ... cocina del chef Víctor Infantes supone la recuperación de técnicas ancestrales , con el fuego como hilo conductor, y la brasa y los pucheros de barro, como instrumentos protagonistas. El producto de cercanía y de temporada, y las recetas tradicionales [+]
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cadiz | Economía
La receta para subir salarios
27-01-2020...la crisis es garantía de problemas sociales. Es muy loable la intención de este Gobierno de intentar favorecer un incremento de los salarios más bajos para fortalecer la cohesión social, pero equivocarse en las recetas puede provocar auténticos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de espaguetis con pollo
09-05-2019Este plato, está cocinado con una base de Pastas y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Las croquetas son la comida a domicilio más pedida de España
15-06-2022La incursión del delivery en la escena gastronómica ha marcado los últimos años al sector de la restauración. La pandemia y el confinamiento aceleraron esta modalidad de consumo en el domicilio que ha crecido y evolucionado, implicando a todos los ac [+]
