BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mauro Barreiro y Juanlu Fernández, de Cañabota, menú a cuatro manos en Cooking Almadraba
02-03-2022...corazón de atún, emulsión de carrillada y tarantelo marinado. Como platos principales se degustará un jarrete de atún glaseado con puré de patatas y morrillo ahumado de angulas de monte y caldo de berza gitana. Estando en Conil, no podía faltar su [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
Hostel
05-08-2022...no es salvo, claro, porque su nuevo técnico esté poseído por el espíritu de la Castafiore y su vedetismo sea más poderoso que el puro sentido común y le obligue a demostrar al mundo que él ve cosas que los demás no ven. Cruzo los dedos para que no [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Nominalismo laboral
08-01-2023Uno de los debates más interesantes de la Filosofía Griega es si e l lenguaje se vincula a la esencia de las cosas o es pura convención. Platón escribe en boca de Crátilo que cada cosa tiene un nombre apropiado por naturaleza . En cambio, Hermógenes [+]
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cadiz | Opinión
Vivir sin dinero
05-08-2022...se entienda: quiere ser rica (400 millones de euros aseguran vivir sin estrecheces) pero no obscenamente rica. La decisión de la pobre niña rica da lugar a un inquietante dilema moral que no conviene eludir por puro cinismo. La joven heredera no [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Córdoba, otoño y castañas
04-12-2020...pregunta «¿por qué?/ se sienta en tus bancos, fatigado, el otoño?» y Octavio Paz le responde que «en llamas, en otoños incendiados,/ arde a veces mi corazón,/ puro y solo», aunque aquí las flores en sus patios, ciclámenes, alhelíes, alegrías, pensamientos y ... arroz con castañas de Puente Genil, en puré, pudding, bizcocho, pastel, mermelada, yogur y el delicioso marron glacé. Pero las castañas asadas forman parte del paisaje otoñal. En Córdoba, este año se puede disfrutar ellas en los veintidós puestos que [+]
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cadiz | Opinión
Lo inhumano que regresa
13-06-2023...exigencia ética. Sin embargo, levantarse contra los malestares en la cultura no puede, en ningún caso, limitar nuestro esfuerzo a una operación puramente teórica de deconstrucción: no cabe duda de que hay que elaborar conceptos, pero también hay que [+]
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cadiz | Cultura/Cultural
Un Tàpies fluido, transparente, dorado
04-12-2020...subyace a todo el Expresionismo Abstracto -«Hay toda una tradición que sabe bien cómo a través de ?la espontaneidad pura y vacía? el artista podrá abrazar con acierto todos los fenómenos y llegar a la raíz de las cosas»-, y reflexionaba sobre el benéfico ... influjo oriental en el arte y la psicología de Occidente: «Por el gusto que hoy se tiene por tantas cosas sencillas y puras y por todo el cambio de mentalidad de la nueva generación que, como diría Lin Yutang, ya está aprendiendo a vivir ?serpenteando en [+]
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cadiz | Opinión
Rectificar
18-02-2022...pasodoble, al más puro estilo clásico, me voy a repetir y a contradecir. Nada más conocer la noticia mis sentimientos y pasiones caleteras sintieron las escarpias a flor de piel. ¿Un atardecer caletero al más puro estilo de los Campos de Criptana? ¿Un [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta de la crema de chocolate y avellanas casera que sale perfecta
27-09-2022...poco se consigue la textura ideal». También figura en la receta (en la parte oscura de la crema) el chocolate puro, que tiene propiedades antioxidantes gracias a su contenido en flavonoides y en ácido oleico. Además, uno de sus beneficios más ... añadirán todos los ingredientes a excepción del chocolate (el blanco de una crema y el negro de otra), que tendremos que derretir previamente con el aceite de coco en el microondas o al baño maría antes de integrarlo. La cucharada de cacao puro solo irá en [+]
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Tiempo de ilegales: las mejores chirigotas callejeras que podrás encontrar en el Carnaval de Cádiz
03-03-2019Chirigotas ilegales. Chirigotas callejeras. La ironía sin límites, la guasa sin reglas. El viernes 1 de marzo acabó el Concurso del Falla, el COAC, y Cádiz se echa a la calle para disfrutar del Carnaval. De su esencia, del arte más puro, el que no [+]
