BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
En este restaurante de León se cocina el mejor plato con trucha de España
06-06-2023), que presentó una secuencia compuesta por tres platos, de los que el primero es un sándwich de trucha con pieles deshidratas y sufladas. También presentaron un consomé cuajado y clarificado con la proteína de la trucha y una trucha con espárrago. La [+]
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cadiz | Economía
¡Marchando una costilla en 3D!
13-09-2021...de proteína animal de base vegetal o celular mediante la impresión láser 2D/3D, bioimpresión y robótica. El innovador y llamativo proyecto de esta compañía emergente se desarrolla junto con el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA ... imagen que la carne tradicional a la que imita. Y en la fotografía derecha está la muestra. Salto pendiente También lo puede hacer con células vegetales, con proteína de guisante, garbanzo o soja. «Conseguimos hacer 8 kilos de carne por minuto ... de proteína vegetal. Y las compañías quieren volver a dar una segunda vida a piezas de carne que ahora utilizan para hacer salchichas, pero con las que se pueden hacer bistecs». Toda una nueva tecnología por desarrollar, pero de la que sin ninguna duda [+]
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Los únicos azúcares buenos para el corazón
14-02-2023...cerebrovascular. Noticia Relacionada estandar No Así cuidaremos nuestra alimentación en 2023: Más vegetales, menos sal y las proteínas justas Cristina Garrido Priorizar los alimentos verdes, preferiblemente de proximidad, comer a la hora que toca y suplementarse ... con proteínas solo cuando sea necesario son algunas de las claves para mejorar hábitos Los resultados señalan que cada incremento del 5 % en la ingesta total de energía de una persona que proviene de azúcares libres se asoció con un riesgo de un 6 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Dietas saludables
Las dietas que parecen sanas pero son peligrosas
12-09-2022...hipocalórico que además va acompañado por la práctica de ejercicio y que, como seña de identidad, incluye el predominio de alimentos que estimulan la formación de sirtuínas. Las sirtuínas son unas proteínas presentes en las células que tienen actividad ... científica y no es algo que deba seguirse. Dieta hiperproteica Consiste en ingerir todas las proteínas que se quiera evitando tomar hidratos de carbono, e incluso, en las versiones más radicales se propone eliminar también verduras y frutas. Se pierde peso ... rápidamente debido a que las proteínas sacian y el organismo obtiene energía a través de la quema de grasa almacenada. Es decir, el cuerpo entra en cetosis. Sin embargo, el cuerpo tiende a deshidratarse y los huesos pueden descalcificarse. Además, pueden [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Estos son los ejercicios más efectivos para prevenir la celulitis
20-02-2023...de forma instantánea, una dieta saludable y equilibrada puede ayudar a reducir la apariencia de la celulitis y mejorar la salud de la piel. Pérez destaca lo siguiente. - Consumo de proteínas. Permite evitar el desgaste o la pérdida progresiva de masa ... muscular y, a su vez, ayuda a mantener y conservar su estado. Además son útiles para desarrollar y fortalecer los músculos. Los alimentos perfectos para la ingesta directa de proteínas son los huevos, la ternera, el pollo, el atún y el yogur. - Consumo ... grasas antes del entrenamiento. «Los alimentos más grasos como bollería, pastelería y otros dulces no son recomendables, aunque sean muy energéticos», apunta. Para después de entrenar recomienda frutas como el plátano o la uva y proteínas como el queso [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Esta mascarilla detecta el Covid-19 a los 10 minutos
19-09-2022...de detección y aumentar la sensibilidad del sensor El equipo probó la máscara en una cámara cerrada rociando la proteína de superficie viral que contiene líquido y aerosoles de nivel mínimo en la máscara. El sensor respondió a tan sólo 0,3 microlitros ... de líquido con proteínas víricas, entre 70 y 560 veces menos que el volumen de líquido producido en un estornudo y mucho menos que el producido al toser o hablar, afirma Fang. Noticia Relacionada estandar No La respuesta mundial al Covid-19 fue un fracaso [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Carmen Ruiz: «El dolor es más que un síntoma; es una enfermedad incapacitante»
26-02-2023; es decir, apunta a la vez a dos dianas biológicas (proteínas) muy implicadas en la aparición del dolor causando un potente efecto analgésico que mejora al de los actuales tratamientos que, en general, tienen una eficacia limitada e importantes efectos ... sean adictivas. -¿Qué aporta su fármaco? -Nuestro fármaco apunta a dos dianas biológicas, dos proteínas que están muy implicadas en la aparición y el mantenimiento del dolor a las que nunca hasta ahora se había apuntado. Nos ha sorprendido descubrir que ... proteínas apunta? -Lo siento, por un tema de patentes no puedo desvelarlas. -¿En qué enfermedades ha probado su molécula ? -En artritis y un cuadro de dolor postquirúrgico. Los resultados tras ensayar el fármaco dual en ratones con estos dos cuadros han sido [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Nuevo intento para abrir la cafetería de la Facultad de Empresariales de Cádiz
26-12-2023Saludables de la CRUE Sostenibilidad y la Red Española de Universidades Saludables. Por orden de relevancia, son las siguientes: El uso de alimentos integrales y/o fuentes de proteínas de origen vegeta l, en al menos dos comidas semanales; empleo prioritario [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Llega a España el primer fármaco oral para la atrofia muscular espinal
09-02-2023...tragar, la padecen entre 800 y 1.000 personas. Está causada por una mutación en el gen de la neurona motora de supervivencia 1 (SMN1) que resulta en una deficiencia de la proteína SMN. La proteína SMN se encuentra en todo el organismo y es esencial para [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Este es el tipo de trabajo que se relaciona con un menor riesgo de demencia en la vejez
20-08-2021...posible explicación es que una mayor estimulación mental está relacionada con tener niveles más bajos de unas proteínas que evitan que las células cerebrales formen nuevas conexiones (procesos llamados axonogénesis y sinaptogénesis). Se supone que la ... el riesgo posterior de demencia e identificar las vías de las proteínas para esta asociación. Sus hallazgos se basan en estudios del Reino Unido, Europa y Estados Unidos que analizan los vínculos entre los factores relacionados con el trabajo y ... de investigación colaborativo de 13 estudios de cohortes europeos; estimulación cognitiva y proteínas en una muestra aleatoria de 2.261 participantes de un estudio; y proteínas y riesgo de demencia en 13.656 participantes de dos estudios. La estimulación [+]
