...de Castellón y los Hospitales Vithas Nisa de la provincia de Valencia (Zona Azahar), «la acrilamida es una sustancia química tóxica que se produce de forma natural en los procesos culinarios en seco (frituras, asados y horneados) a temperaturas a partir ... de 120ºC, y se produce en mayor cantidad en alimentos con poca humedad y alto contenido en almidones, en concreto azúcares reductores (fructosa y glucosa), y con proteínas (el aminoácido aspargina)». Es entonces cuando los azúcares reductores ... acrilamida se produce», comenta María José Álvarez. «Pero cuanto más oscuro se vuelve el alimento, la acrilamida se encuentra en mayor proporción»María José Álvarez Camps, Tecnóloga de Alimentos del Hospital Vithas Nisa Rey Don Jaime de Castellón y [+]
...relacionadas con la guardería. Los testimonios recabados apuntaron a que desde hace varios años se estaban produciendo malos tratos tanto físicos como psíquicos en la guardería dirigida por la ahora detenida. Tras recopilar estos testimonios y pruebas la [+]
...de los establecimientos, la confianza mejoró también en todos. Los mayores aumentos se producen en los negocios de 50 a 199 asalariados y en los de menos de diez asalariados (+4,6% en ambos casos), seguidos de los de más de 10 a 49 asalariados (+4,4%), los de 200 a 999 [+]
Cuéntame cómo pasó Nueva baja en «Cuéntame cómo pasó». Tras conocerse la marcha de Ricardo Gómez (Carlitos) el pasado mes de mayo, surgió la duda sobre el devenir de otro mítico personaje, Karina (Elena Rivera), debido a su tira y afloja romántico [+]
Un hombre ha fallecido tras ser atropellado esta mañana por un tren de media distancia a la altura del apeadero de la Universidad, en Pontevedra, han informado fuentes del 112 y de Urgencias Médicas. El convoy en cuestión, que salió de La Coruña a la [+]
La Policía Nacional ha detenido a un hombre poco después de que matara a puñaladas a otro varón, de 49 años de edad, en un centro médico de la ciudad de Valencia. Fuentes de la Jefatura Superior de Policía han informado de que el detenido tiene tam [+]
Las fuerzas de seguridad desbrurieron un cuchillo oculto en un zapato de un individuo durante un control de seguridad en el Aeropuerto Metropolitano de Detroit, en el noreste de Estados Unidos, según informa el diario local 'The Detroit News'. El ind [+]
Dos hombres han muerto durante la noche del lunes al martes y un tercero ha resultado herido de bala en la pierna durante un tiroteo entre los ocupantes de dos coches en un túnel que da acceso al centro de Marsella, ciudad situada al sureste de Franc [+]
., puesto que no son biodegradables en nuestras redes y producen atascos y roturas en las tuberías, bloqueos en las estaciones de bombeo y problemas en las estación depuradora de aguas. [+]
...autores de un delito de robo con fuerza. Los hechos ocurrieron sobre las 3:00 de esta pasada madrugada. Se recibió una llamada telefónica de la central COS de la Guardia Civil, solicitando colaboración y comunicando que se estaba produciendo un robo en el [+]
© LVCD S.L.U.
Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
EN CUALQUIER CASO TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS:
Queda prohibida la reproducción, distribución, puesta a disposición, comunicación
pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta web, en
cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización,
incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición
como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa
o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa.