BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud/Enfermedades
La dieta mediterránea 2.0, mejor más ? verde?
24-11-2020. Actualmente constituye la columna vertebral de las pautas dietéticas para evitar la enfermedad coronaria. Se cree que su impacto está relacionado con una mayor ingesta dietética de polifenoles, grasas y fibra ?saludables? y un menor consumo de proteínas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
La curiosa razón por la que el mango refuerza la vista
11-11-2020...correcta función intestinal por su alto contenido en fibra. Habría que recalcar, además, tal como dice el doctor Molins, que es buena fuente de carotenoides, terpenoides, y polifenoles, todos con propiedades atribuidas a la prevención de algunos tipos [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
El cacao, un alimento que mejora el rendimiento de los niños
21-07-2017...doctor Ramón Estruch, consultor senior de Medicina Interna del Hospital Clinic y presidente del Comité Científico del Observatorio del Cacao, que afirma que «el cacao es un alimento muy completo. Es una fuente de polifenoles que es una sustancia que ... propiedades antioxidantes del cacao es tomándolo en forma soluble, disuelto en leche o agua. Y, siempre que mantenga intacto su contenido en polifenoles, sin haber sido sometido a procesos químicos. De hecho, un estudio elaborado por la Universidad [+]
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cadiz | Sociedad
El doctor Estruch: «Habría que cuidar la alimentación antes de recurrir a los fármacos»
01-11-2015...los polifenoles de la dieta mediterránea tienen un potente efecto antiinflamatorio. ?¿Algún alimento estrella? ?Los beneficios están en el patrón dietético global, pero hay alimentos claves como el aceite de oliva virgen extra. También el vino tinto, con ... moderación, porque tiene alcohol, los cereales integrales, la fruta y verdura, el pescado, frutos secos, legumbres. El aceite de oliva virgen extra es rico en ácido oléico y polifenoles. Los polifenoles los sintetizan las plantas para protegerse de agresiones [+]
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cadiz | Sociedad
Al rico sofrito
16-11-2013...ha sido el sofrito. Sí, esa mezcla de tomate, aceite de oliva, ajo y cebolla -aunque seguro que hay tantas modificaciones como fogones- los parámetros de polifenoles y carotenoides aumentan. Esto permite prevenir las enfermedades cardiovasculares y el ... usaron los investigadores se preguntaba por todos sus alimentos y cuáles eran acompañados por el sofrito; pero nunca se cuestionó por este último elemento. Ahora, los científicos han detectado hasta 40 tipos de polifenoles. ?Estos compuestos que producen ... ejemplo- la ingesta de polifenoles totales es de 16 a 24 miligramos por porción y de 6 a 10 miligramos en el caso de los carotenoides?, señala Lamuela. El equipo de investigación realizó su estudio sobre diez sofritos comerciales y analizó todos sus [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
Nuevo filtro específico para alérgicos
20-05-2016...portante, de efecto antialergénico adicional. Uno de ellos reduce los alérgenos por medio de derivados de las plantas, unas sustancias bioactivas denominadas polifenoles que se adhieren a los receptores de los alérgenos. El otro utiliza una modificación [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El consumo moderado de cerveza protege el corazón
05-11-2015...estudió a un colectivo de pacientes con elevado riesgo cardiovascular de entre 55 y 80 años de edad, a los que se les suministró durante 28 días una bebida destilada sin polifenoles, cerveza tradicional y cerveza sin alcohol, respectivamente, sin ... . «Por tanto, la cerveza, tanto en su variedad tradicional como sin alcohol y tomada moderadamente durante las principales comidas, protege el sistema cardiovascular en mayor medida que otras bebidas con contenido alcohólico, debido a los polifenoles que [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Qué comer para prevenir el resfriado o aliviar sus síntomas
19-11-2018, minerales como el zinc, antioxidantes como los polifenoles o los betacarotenos, grasas como los Omega-3 y las fibras (sobre todo de tipo soluble) son básicos en un cóctel de salud», precisa. Sobre los remedios caseros la dietista-nutricionista Clara Muñoz ... E, los betacarotenos, los polifenoles, la cisteína, la niacina, el selenio, el magnesio, el manganeso, el cobre, el hierro, la tiamina, la riboflavina, el ácido pantoténico, el ácido alfa-lipoico, la coenzima Q10 y la L-carnitina son elementos clave [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Frutas y verduras de temporada en abril
31-03-2021...de temporada de abril: Frutas en abril Cereza. Esta fruta, tal como cuentan los expertos de la OCU (Organización de consumidores y usuarios), es muy rica en flavonoides y polifenoles, importantes antioxidantes, aunque su contenido en fibra tampoco es [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Matarromera desembarca en Ribeiro
31-07-2019...aceites de oliva virgen extra bajo la marca Oliduero, sin olvidar Vinesenti, una línea de productos elaborados a partir del extracto polifenólico de uva para enriquecer recetas de cocina, y Esdor, que curiosamente consta de cosméticos de alta gama. Moro [+]
