BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud/Enfermedades
Esta fruta seca con propiedades antiinflamatorias podría reducir el riesgo de osteoporosis
05-04-2022...que desencadena un aumento de la inflamación en el cuerpo, que también puede contribuir a la pérdida ósea. Investigaciones anteriores han demostrado que los extractos de polifenoles (compuestos vegetales que actúan como antioxidantes y reducen la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El superalimento 'cordobés' contra las enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento
06-03-2023...los tomates (vitamina C y licopeno), así como los polifenoles y la vitamina E que proporciona el aceite de oliva virgen extra . ?Efecto vasodilatador que confiere el ajo, siendo muy beneficioso para la circulación sobre todo en épocas de calor como el verano [+]
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cadiz | Economía
Oleand implanta una tecnología pionera que da solución a la gestión de la salmuera de la aceituna de mesa
27-12-2021Desde 2018, la cooperativa olivarera Oleand, situada en el municipio sevillano de La Puebla de Cazalla, acoge la planta piloto del proyecto europeo Life Solieva: «Economía circular aplicada al tratamiento de salmuera y evaporación solar en la industr [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
La dieta mediterránea verde enriquece el microbioma intestinal con bacterias que ayudan a adelgazar
13-03-2022...de Salud Pública de Harvard, fue el primero en introducir el concepto de dieta verde mediterránea. Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional. Además de una ingesta diaria de nueces (28 ... , vitamina B12, vitaminas, minerales y polifenoles y sustitute la ingesta de carne. Los nuevos hallazgos podrían explicar lo que ya demostró el ensayo DIRECT PLUS con anterioridad: que la dieta mediterránea verde optimiza mejor el microbioma para el [+]
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Investigadores españoles dan con un tratamiento que podría retrasar la demencia en pacientes con Alzheimer
09-12-2022...modelo de Alzheimer en ratones, que demostró la efectividad del tratamiento con genisteína. En el estudio Genial se ha empleado un suplemento nutricional con genisteína, un polifenol químicamente definido presente en la soja , que se ha demostrado que [+]
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cadiz | Economía
¿Cómo obtener aceite de oliva alto en polifenoles y con más calidad?
04-03-2020...como una mejora en la calidad del producto final con una mayor presencia de polifenoles. Sigue leyendo en Agrónoma. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cuscús de melocotón, queso y pistachos: una mezcla prodigiosa en verano
02-07-2021...año. Melocotón rojo - Catalina Prieto Los duraznos o melocotones (Prunus persica) son especialmente ricos en vitaminas A, B1, B2 y vitamina C. También son una buena fuente de carotenoides y polifenoles además de tratarse de una [+]
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cadiz | Sociedad
Una dieta alta en grasa y azúcar anula los beneficios de los polifenoles
09-08-2017...de los polifenoles. Los polifenoles son compuestos, presentes en los alimentos vegetales, y tienen distintos beneficios en la prevención de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2 por sus propiedades antioxidantes. Se encuentran en alimentos denominados ... «frutos rojos», y en su mayoría en la uva roja. Este estudio, comprueba que una dieta alta en grasa saturada y sacarosa, la basada, por ejemplo, en comida basura, reduce los niveles de metabolitos de los polifenoles circulantes. Gran parte ... de los efectos de los polifenoles viene derivada de los metabolitos que se generan cuando las bacterias intestinales actúan sobre ellos. «El seguimiento de una dieta de este tipo impide que se formen esos compuestos beneficiosos y que circulen por nuestro [+]
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cadiz | Opinión
El incomprendido aceite de oliva
01-03-2022...virgen extra (AOV) no es sólo una fuente de ácido oléico que contribuye a descender el colesterol, sino un zumo de aceitunas obtenido por procedimientos mecánicos que tiene otros compuestos de gran importancia como la presencia de polifenoles, coenzima Q [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
«En Cortadura pueden pasar los días que una de 'Cádi, Cádi' no se 'enterá' de 'ná'»
22-12-2024...doctora por la Universidad de Cádiz con la tesis 'Estudio analítico de la composición polifenólica del brandy de Jerez y su relación con la elaboración, envejecimiento, caracterización y calidad' rinde un homenaje constante a unos padres que dieron al [+]
