BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Málaga
El gran «plató» andaluz para seducir a nuevos turistas
16-04-2016La multitud de paisajes que encierra Andalucía en cada uno de sus rincones la han convertido en un inmenso plató de cine que cada año es elegido por numerosas producciones para rodar sus películas, series o anuncios. Con más de mil grabaciones al [+]
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Algunos de los mejores sitios para comer cocido en España
07-12-2019...espacio, y los de Juanjo López Bedmar, que lo puso e impuso como único plato en los mediodías de La Cocina de Frente cuando abrió esta casa de comidas en la calle Ibiza. Juanjo, que sigue convulsionando los paladares de la Tasquita de Enfrente, dio con la ... acogida que tuvo el cocido estival en La Cocina de Frente, Juanjo lanza ahora #elcocidodetodos y con él un espacio libre para este plato, con sus múltiples interpretaciones dependiendo de su autoría. Esa es la singularidad: son el cocinero y su cocido [+]
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cadiz | Sociedad
Platos de cuchara ricos y ligeros: entrar en calor sin pasarnos de calorías es posible
27-01-2018...apunten a los platos de cuchara. Algunos se llevarán las manos a la cabeza porque desde hace unos años se han asociado injustamente a comidas muy calóricas, lo que ha reducido su consumo entre la población. Pero lo cierto es que legumbres, verduras y ... de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (Seen). En opinión de Ana Márquez Guerrero, dietista nutricionista de Nutrisana Educación, es un «error importante» considerar los platos de cuchara como una opción muy calórica porque esto ... «dependerá de con qué los prepares y del tamaño de ración que consumas». «Los dietistas nutricionistas desmontamos muchos mitos relacionados con su consumo. Alabamos sus efectos sobre la salud, la posibilidad de planificar platos y dejarlos preparados y [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Recetas con las que puedes aprovechar las patatas que tienes en casa
01-10-2018Vas a la cocina y te das cuenta de que tienes patatas de sobra. Olvida hacerlas fritas, todas estas recetas requieren patatas y son menos «peligrosas» para tu dieta. Puedes ver las recetas en Bulevar Sur [+]
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Hattori Hanzo: taberna japonesa
02-09-2016...que permanece en la capital. Pero si se abre, hay que hacerlo bien. No pueden tardar tanto los platos en salir de la cocina ni el servicio estar desbordado. Y desde luego no valen excusas como «estos días tenemos menos personal» o «no esperábamos tanta ... gente». Al final, al margen de la propia comida, que también se resiente, la impresión, con largas esperas entre plato y plato, y tan sólo dos camareros, muy amables pero que no dan abasto, es negativa. La carta se divide en cuatro partes. La primera ... con platos de «raw bar», o lo que es lo mismo, fundamentalmente de pescado. La segunda con un recorrido por distintas regiones de Japón con alguna de sus elaboraciones más representativas. La tercera a modo de tapas japonesas. Y la cuarta, los postres [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La última apuesta de Grupo La Raza: Ispal
30-08-2017Un restaurante que irrumpe en Sevilla con el objetivo de dar a conocer la calidad de la extensa despensa sevillana. Para ello, Antonio Bort, chef ejecutivo de Grupo La Raza, ha elaborado una carta en la que todos sus platos tienen como ingrediente [+]
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cadiz | Sociedad
Bodas de platas en el Rosario
16-09-2012En la iglesia de Nuestra Señora del Rosario ,en Cádiz, se han celebrado las bodas de plata del padre Aquiles López Muñoz como párroco de la iglesia. Por esto, tuvo lugar una ceremonia religiosa que estuvo presidida por el padre Aquiles y contó con [+]
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Las Bodas de Plata de un sueño
03-12-2010El 8 de diciembre de 1985 el sueño se hacía realidad. Lo que había imaginado Francisco Pacheco, jefe que fuera del Moto Club Jerezano, y llevado a cabo por Pedro Pacheco, alcalde de la ciudad, cumple ya 25 años después de algún que otro lavado de car [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
«Una pasta asquerosa», «una bazofia»... Así humillaron al anfitrión los comensales
25-09-2017», dice este andaluz que lleva quince años cocinando. «Voy a intentar sazonar malevolamente los platos de los demás, para boicotearlos», cuenta el concursante. Una «extraña» ensalada (tomate normal, queso, sucedáneo de parmesano, el principal ... crítico de los comensales. Su especial y exótica jambalaya... despertó risas, y humilló al anfitrión, que ya no sabía qué cara poner. «Una pasta asquerosa, con arroz pasado», comenta Juanjo sobre el plato. «Una bazofia total», dijo por su parte Mariani [+]
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cadiz | Tecnología
Imprimir salmón en 3D
06-09-2020...tiene apariencia de salmón y su sabor es relativamente parecido. Si un salmón de cría tarda tres años en poder llegar al plato, a la impresora de Simsa, Theresa Rothenbücher y Hakan Gürbüz le bastan apenas unos minutos. Estos jóvenes austriacos [+]
