BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Moriles Ribera llega con una carta que pone a Córdoba en el plato
26-06-2020 -
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Lavado de cara a la Maqueta de Cádiz del SXVIII
14-03-2022...el reinado de Carlos III, está realizado en maderas nobles, plata y marfil, abarcando una superficie de 10,8 x 6,45 metros. Al estar la Maqueta de Cádiz expuesta al público de forma permanente, se va a realizar la limpieza sin que ello conlleve el ... . Las zonas en las que se va a intervenir son el mar de plata, la rosa de los vientos y el perímetro de la ciudad, incluyendo los glacis de Puerta de Tierra, el Castillo de Santa Catalina y el Castillo de San Sebastián. [+]
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cadiz | Cultura
Arte en el plato
15-10-2015...de Arzábal, la neotaberna de Iván Morales y Álvaro Castellanos. Los jóvenes empresarios inauguraban hace apenas unos meses Lovnis, con el que quieren recuperar el espíritu gourmet de los platos combinados. Ahora, en esta su versión más artística que hace su ... pueden maridar con más de 300 referencias de vinos de todo el mundo. Calculan que en dos semanas inaugurarán su espléndida terraza de más de 700 metros cuadrados. Vanguardista en la forma y en el fondo, el Guggenheim de Bilbao inspira los platos que el ... ajonegro o la ostra valenciana en tempura con emulsión de perdiz. Estos platos de temporada se unen a los habituales en su carta como la yema curada con «blanquet» e hinojo o el arroz de ortiga con pilpil de algas. [+]
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cadiz | España/Valencia
Una investigación científica confirma los diez ingredientes de la auténtica paella valenciana
14-03-2022...científico que acredita los diez ingredientes de este reconocido plato, que aspira a convertirse en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Los resultados de esta investigación serán publicados en la revista científica más prestigiosa sobre alimentación a ... evitando todo lo que quede fuera de esta amplia lista», explican los autores del estudio. Para aquellas recetas que queden fuera de esas normas, los investigadores de la UCV tienen una propuesta: «Quizás deberíamos llamar a esos otros platos ... valenciana es un plato «de fiesta y celebración»: la «excusa perfecta para reunir a familiares, amigos e invitados los domingos y otras ocasiones especiales». Según los investigadores, esa «connotación social» es la «razón del éxito» de la paella y de que [+]
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cadiz | Play/Cine y Películas/Noticias
Woody Allen presenta «Rifkin´s Festival» sin pensar en la jubilación: «Moriré en el plató o rodando»
25-06-2020: «Creo que moriré en el plató o en medio del montaje de una secuencia». En la misma línea, cuando se le requirió una valoración sobre el #MeToo, tampoco cambió el rictus: «No pienso en movimientos políticos ni sociales, no estoy preparado para tener una [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Farito, premio al mejor plato de la Semana del Retinto de Chiclana
24-06-2020El Centro de Interpretación del Vino y la Sal ha acogido el acto de entrega de premios de la Semana del Retinto de Chiclana, en el que se ha premiado como 'Mejor Plato' al jarrete lacado sobre tuétano de retinto del Restaurante El Farito. En el acto ... . Plato con el que El Farito ha ganado el primer premio de la Semana del Retinto de Chiclana. Por su parte, el restaurante La Embajada ha obtenido el segundo premio del certamen, gracias a su plato ?bomba retinta?; mientras que la Taberna La Moderna ha ... logrado el tercera premio con su plato ?Diamante rojo sobre volcán de la huerta?. El jurado, que probó los platos el pasado 11 de marzo, estuvo formado por Mila Bulpe, técnica del área de Dinamización de Destino Chiclana; Salva Moreno, redactor de Gurmé [+]
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Ya es oficial: los tentaderos del Alfarero de Plata de Villaseca arrancan el 10 de julio
22-06-2020El Ayuntamiento de Villaseca de la Sagra ha hecho oficial lo que ya anunció su alcalde, Jesús Hijosa, en ABC: que en el mes de julio se celebrarán los cinco tentaderos del VII Certamen Alfarero de Plata para novilleros sin picadores. Las citas serán ... de seguridad y salud Alfarero de Plata» debido a la emergencia sanitaria del coronavirus. Dicho protocolo será difundido por las redes sociales. [+]
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cadiz | Cultura
La espontánea mirada de Colita sobre el flamenco se muestra en la Bienal
09-09-2022El nombre de Isabel Esteva Hernández , Colita para el común de los aficionados a la fotografía, esta unido al flamenco desde que se perdiera por las calles del Poble Nou a principios de la década de los años sesenta para, por encargo del director de [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
'Aruseros' se viste de Arguiñano y da una polémica receta: «Se me va a echar todo el mundo encima»
09-09-2022...las lentejas que dividía «a los expertos». Así, Alfonso Arús señalaba que las lentejas era uno de los platos predilectos de la gastronomía española y que los expertos no se ponían de acuerdo en una cuestión. «Están divididos en si se debe triturar parte [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del pastel frío de calabacín y bonito que siempre triunfa
10-09-2021Parece que el calor no nos abandona de momento y es que este año ha querido aparecer casi al final del verano. La temperatura influye definitivamente en la apetencia por diferentes platos, siendo a veces la preparación mínima como en las recetas ... prepararlo el día antes y es apto para cuando tenemos muchos comensales a la mesa. Como veréis vamos a sustituir una buena parte d ella mayonesa por un aderezo de yogur y mostaza que os sorprenderá, aportando un poco más de equilibrio al plato. Esta pastel ... de bonito y calabacín con un toque de mostaza es el remedio perfecto si todavía no tienes ganas de lanzarte a por un plato caliente. Preparación Pelamos y cortamos en dados no muy pequeños la patata y la cocemos en agua con sal hasta que esté tierna [+]
