BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
En restaurantes y para llevar: estas son las mejores tartas de queso de Madrid
29-10-2024...sin tapujos, simple, tostada por fuera, con un corazón cremoso y una base de auténtica galleta María . Cuentan con tartas de queso para todos los gustos: de pistacho, chocolate con leche, blanco y dulce de leche. Dirección: Calle de Espronceda, 3 ... en siete sabores distintos, se caracterizan por su cremosidad . Entre sus variedades es posible escoger entre su tarta de queso tradicional, con distintos tipos de chocolate, pistacho ibérico, galleta Oreo, Lotus y dulce de leche. Dirección: Calle [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Cádiz conquista Gastronomika con 10.000 degustaciones y lo mejor de su gastronomía
09-10-2024...oda a la cocina gaditana, incluirá platos como acelga hervida y majao, calamar guisado en frío, gazpacho de pepino encurtido con gamba blanca curada en sal, gazpachuelo de boquerones, el sofrito de mi abuela Trini con morrillo de atún, pistachos [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez pizzas especiales para probar en Madrid
28-10-2024' Levoni y un pesto de pistacho. Precio: 18 euros. Aviador Zorita, 37. Madrid. Masa madre, triple fermentación y harinas ecológicas son la base de las pizzas de Ôven Mozzarella , una de las cadenas de pizza que apuesta por la auténtica masa de pizza ... ejemplo, en sus entrantes, se encuentra la pizza frita con mortadela, 'stracciatella' y pistacho. Y aún más curiosa la versión dulce, conocida como ' Bomboloni ', con masa muy ligera de pizza también frita y azucarada, acompañada con crema de avellanas [+]
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Castilla-La Mancha suma ya 38.000 hectáreas de pistacho, el 81% de la superficie nacional
08-01-2021Castilla-La Mancha representa ya el 81 por ciento de la superficie cultivada de pistacho en toda España, situándose como líder en continuo crecimiento de un cultivo rentable y cada vez con mayor aceptación por parte de los agricultores. Es la región [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Comer pistachos puede ayudar a recuperarte después de hacer deporte
09-11-2019...alguna lesión y obtener un mayor rendimiento durante la práctica deportiva, por eso es tan importante conocer los nutrientes que nos aportan los diferentes alimentos», comenta, y es ahí donde entran en juego los pistachos. Estos frutos secos que tomamos ... de acidos grasos esenciales. Los pistachos son un alimento para tener en cuenta en la dieta del deportista, ya que por su perfil nutricional pueden contribuir a completar y mejorar su alimentación», cuenta Palacios. ¿Cuántos pistachos debo comer al día ... de los pistachos suponen 49 unidades», cuenta la doctora Palacios. Beneficios de tomar pistachos tras hacer deporte Son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, y en sustancias antioxidantes (vitaminas A, C, E y selenio) conocidas por su importante [+]
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Jornadas formativas sobre el pistacho y la almendra en Talavera
07-11-2019Castilla-La Mancha ya cuenta con una marca colectiva privada del pistacho, un alimento incluido en la pirámide de la Dieta Mediterránea, y donde la región es la primera productora a nivel nacional con 30.000 hectáreas de cultivo, que se ha duplicado ... en los últimos dos años. Se trata del primer paso, impulsado desde la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural junto a la Asociación para la promoción del Pistacho de Castilla-La Mancha, para conseguir en los próximos años una Indicación ... Geográfica Protegida del pistacho regional. Así lo ha puesto de manifiesto el viceconsejero de Medio Rural, Agapito Portillo, durante el acto de presentación de la marca colectiva privada «Magno Pistachio» en el Talavera Ferial, dentro de las jornadas sobre [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Plantaciones de pistachos, oro en la Campiña sevillana
13-10-2018«El olivar deja 300 euros de rentabilidad por hectárea, y el pistacho sobre 3.000 euros». En una frase define Juan Álvaro Lumbreras las razones de la empresa que ha montado hace más de tres años en una finca del término municipal de Paradas, basada ... actualmente en la venta de los plantones de pistachos o pistacheras. Aunque este proyecto no se quedará en abastecer sólo a los agricultores que se han decidido también por esta variedad, cuyo origen se remonta a la Era Terciaria. Hay quienes sitúan ... pistacho sobre 3.000 euros» En la finca de este vecino de Paradas, este año han salido 12.000 plantas dispuestas para comercializarse, principalmente para viveros. Pero la historia empieza antes, cuando este especialista se «tira al monte», literalmente [+]
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cadiz | España/Madrid
Llega a Madrid el «boom» del pistacho
30-09-2018La demanda de pistacho crece en el mundo. Es un fruto seco cuya producción resulta muy rentable por sus altos precios de venta y la escasa oferta en Europa ?especialmente, el de cultivo ecológico?. Y la mayor parte de Madrid posee ... las características climatológicas ideales para su desarrollo. De hecho, en los últimos años el crecimiento de las superficies dedicadas a su cultivo han crecido exponencialmente: la región vive el «boom» del pistacho. En el Instituto Madrileño de Investigación y ... finca experimental La Isla, donde un equipo de profesionales mima desde 1999 su plantación de pistacheros, investigando sobre suelos, riego o los tratamientos que más benefician a la abundancia y calidad del cultivo. El kilo de pistachos abiertos se [+]
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cadiz | España/Valencia
La mejor pizza de autor de España se come en Valencia
04-02-2020Tartaro, Luca Mastracci, Antonio Silvestri y Luis Garcés. La pizza de autor de Bianchi ha sido elaborada con una masa casera de harina de molino 5 staggioni, aderezada con mozzarella, polvo y crujiente de pistacho, espuma de mortadela, mortadela ... de pistachos de Bronte y trufa fresca rallada. Según ha destacado Bianchi, su propuesta «fusiona el arte de elaboración de la pizza con la alta cocina» y ha subrayado que «encierra un complejo proceso de fermentación durante 36 horas y maduración de otras 8 ... también había apostado por el pistacho de Bronte además de salchichón ibérico de bellotas, setas porcini, burrata, queso flor de latte y semillas de sésamo. El tercer lugar del podio se lo ha llevado Alessandro Damiano de la Trattoria da Edoardo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del helado de pistacho y el truco para que quede perfecto
20-07-2020Los pistachos son ricos en vitaminas A, E ,C y en las del grupo B. Contienen minerales como el hierro, cinc , selenio, magnesio y cobre y son una magnífica fuente de proteína vegetal de buena calidad, y de ácidos grasos esenciales. Por eso, no es ... mucho por los deportistas. «Una persona que hace ejercicio de forma habitual puede tomar pistachos a media mañana, o por la tarde, según los horarios de entrenamiento. También se pueden incorporar a la dieta en ensaladas, en macedonias de frutas, y ... el pistacho sea un alimento imprescindible para la buena salud dental. Receta del helado de pistachos El helado de pistacho está de enhorabuena porque, por primera vez en la historia del helado, este verano sabemos con certeza que el de pistacho es [+]
