BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
El Morito, en El Palmar, abre con la gestión del Grupo Ohana
28-04-2023...estando junto al mar. Nuestro jefe de cocina hace unos ceviches de muerte, que será uno de los potenciales de la carta, además de los arroces y los pescados». De hecho, el jefe de cocina, Raúl Arauco, es peruano, Como jefe de sala estará Mohamed Tachfin ... para inaugurar el 1 de junio. Nuestra especialidad va a ser la parrilla de leña, vamos a trabajar tanto los arroces, como los pescados y carnes, a la parrilla de leña», avanza Israel Fernández. [+]
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cadiz | Economía
Rechazadas las medidas cautelares que pedían los jamoneros de Trevélez
20-11-2022...adelante, conllevaría «anular» el sello ETG bajo el que operan muchos productores. «A partir de ahora, o lo paraliza Europa hasta que haya una sentencia firme en España, como en septiembre dijo el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que haría, o ... de Agricultura, Pesca y Alimentación e nvió el 20 de julio de 2022 el expediente completo de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón Serrano a la Comisión Europea , que, desde esa fecha tiene seis meses para revisar el expediente y, en su caso, emitir ... observaciones o solicitar información adicional. Tras recibir comunicación oficial del recurso por la vía contencioso-administrativa de la IGP Jamón de Trevélez, desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación explicaron el pasado septiembre que «se [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Recetas para sacar el máximo partido posible a tu horno
14-10-2019Ideas para cocina carne o pescado en tu horno. Es el momento de seguir probando nuevas recetas y sorprender con tus habilidades en la cocina. Puedes verlo en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Sociedad
Una mujer muere por el ataque de dos caimanes tras caerse en el estanque de un campo de golf
18-07-2022...de mordeduras no provocadas de caimanes, 26 de los cuales resultaron en muertes, según la Comisión de Conservación de Vida Silvestre y Pesca de Florida. En los últimos 10 años, el estado ha promediado ocho mordeduras no provocadas al año que requirieron ... tratamiento médico, dijo la agencia. La probabilidad de que alguien resulte gravemente herido durante un incidente no provocado con un caimán en Florida es de aproximadamente uno en 3,1 millones, según la Comisión de Conservación de Vida Silvestre y Pesca [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Dabiz Muñoz: «Me imagino los platos como una torre de Babel en la que vas descubriendo cosas»
24-01-2023...de su más reciente menú. Un homenaje a la filosofía del sushi madurado desde el Pirineo. Lo hace con una trucha pirenaica . Prepara un ñoqui de arroz sobre el que ubica diferentes elementos: el pescado pasado por vapor, una salsa de chiles, arroz ... crujiente, aceite de pino, piñones frescos tostados, vinagre de arroz gelificado, un arroz de sushi cocido. Un recuerdo a esos niguiris de pescado madurado de Tokio. La temperatura también es importante: 20 ó 25 grados. Le acompaña una brocheta en rama ... pescado como protagonista, el famoso cocinero ha contado el uso de la carioca en otro de los platos que más le emocionan de su menú actual: 'Las edades de la merluza'. Además utiliza pescadilla y merluza. El ají amarillo es el hilo conductor del plato y el [+]
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Nacen dos tiburones de una especie en peligro de extinción en el Oceanogràfic de Valencia
18-07-2022. Tras seis meses de gestación, nacieron las dos crías. Concretamente dos machos. Embrión de tiburón nodriza dentro del huevo ABC La alimentación de los pequeños se basa en tres tomas de papilla de pescado diaria, compuesta por arenque, calamar y merluza ... , concretamente en las zonas de Tanzania, Mozambique y Madagascar. No obstante, según la IUCN, es una especie que tiene muy poco refugio frente a la pesca al vivir en aguas profundas y, además, está cada vez más sujeta a la pérdida de su hábitat debido [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Recetas con air fryer o con horno: consejos para elegir el mejor sistema para cada plato
02-06-2023Elegir alimentos frescos y de temporada es una de las claves para comer de forma saludable, pero también lo es cocinarlos de manera que resulten sabrosos, nutritivos y ligeros. No es lo mismo una fritura de pescado que un pescado al horno pero ... correcta. En el horno es más interesante cocinar el pollo y el pescado de gran tamaño al horno, así como los bizcochos grandes, pues si lo hacemos en la freidora de aire corremos el riesgo de que se queden muy cocinados por fuera y poco por dentro. Y en el ... caso concreto del pescado pueden quedar algo resecos en la freidora de aire. Las cocciones al baño María también son mucho más interesantes en el horno ya que en la air fryer se conseguiría el efecto contrario al que buscamos con un baño María. - ¿Cuál [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Comisión de Seguridad en pesqueros revisa las medidas para evitar siniestros
10-10-2007En esta reunión estuvieron presentes los directores generales del Instituto Social de la Marina, de Marina Mercante, de Salvamento y Seguridad Marítima, la Inspección de Trabajo y la Subdirección General de Seguridad e Higiene en el Trabajo para eval [+]
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cadiz | Economía
Comienza la lucha contra la letal «seca» de la encina
10-10-2019La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta ha celebrado una jornada técnica para tratar uno de los graves problemas que sufren los ganaderos andaluces, la seca de las encinas. Sigue leyendo en Agrónoma. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
El Consistorio pagará los gastos del local de los jubilados del mar
08-10-2007Ante esta petición, el teniente de alcalde informó al presidente de los Pensionistas del Mar que el Ayuntamiento «está estudiando los recursos para atender a esta demanda que han planteado como colectivo». De hecho, Ruiz comunicó a Jácome que se espe [+]
