BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Una barra exclusiva de sushi en la playa, Plensa y un 'pop up' de Nobu: así es el verano de Formentera
11-08-2022, de Kappo, pasarán por las cocinas de Ocean, el dos estrellas Michelin de Vila Vita Parc en su 30 aniversario Trabaja con pescado y marisco que llega desde lonjas de todo el país. «Trabajo con producto de las aguas atlánticas de Cádiz y Huelva , del ... ' ?plato japonés tradicional, predecesor de la moda del 'poke'?, de arroz, verdura, algas y pescado. Una de las dos barras de sushi de BICHI está en el chiringuito Ínsula Beach de la playa de Es Arenals a. Delgado No faltan las ostras , que prepara con ... ese condimento. Y algunas otras elaboraciones que siguen esa línea de marisco como la ensaladilla de 'king crab' con kimchi . 'Sashimi' ?de salmón y atún rojo, entre otros pescados? y un gran despliegue de buenos ' nigiri ' completan la propuesta [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Detectados cinco nuevos focos de gripe aviar en granjas de Martín de la Jara, Gilena, Osuna y El Rubio
02-03-2022La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha declarado cinco nuevos casos de gripe aviar, todos ellos en la provincia de Sevilla. Sumados a los anteriores -dos registrados el pasado 24 de febrero-, se contabilizan un ... 600 explotaciones. Para facilitar el movimiento de las aves de las zonas sometidas a medidas de restricción, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha establecido un procedimiento canalizado de salida a matadero. Estas ... de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible trabaja en estrecha coordinación con la Consejería de Salud y Familias en la activación de las medidas necesarias para controlar la situación y lograr la máxima eficacia de las mismas. Del mismo modo, el [+]
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cadiz | Economía
La Junta da impulso a las zonas rurales con el respaldo de 20 nuevos proyectos
24-04-2020La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha concedido en Andalucía en estos últimos meses de 2020 ayudas por cerca de 405.500 euros para la puesta en marcha de un total de 20 proyectos de desarrollo rural en la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
La Marea de Marcos
09-07-2012Vinculado al marisco y al pescado desde los tiempos de la Cruz Blanca y los Caracoles, Manuel González ha estado durante años manteniendo la calidad en La Marea, hoy La Marea de Marcos (su hijo). Un negocio que sigue fiel a su clientela desde los 90 ... . Aquí, lo que sale del mar es el gran protagonista. Trabajan el producto gaditano de la bahía, de la zona de Sanlúcar, Puerto Real y San Fernando, y la parte de Conil y Barbate. Buen pescado en esta calle peatonal junto a la plaza del Arenal, que se [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Bar Juanito
09-07-2012...de calidad y tratados con mimo en la cocina. Carnes, pescados, guisos... hay de todo. Sin embargo, la tapa más emblemática del Bar Juanito es la alcachofa. La tienen todo el año, de hecho recorren toda España buscándola y nunca se quedan sin ella. Preparan [+]
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cadiz | Economía
Lectura «positiva» del mercado oleícola: suben las salidas y se espera un crecimiento de las ventas
22-04-2020Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha realizado una valoración «positiva» de los datos provisionales sobre aceite de oliva de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Dietas saludables
«La dieta paleo elimina los alimentos que suponen un extra de trabajo al sistema digestivo»
03-02-2023...plantea con fruta, huevo y proteína de calidad, como un buen jamón ibérico y un buen fiambre de pavo. Así que empezaría por ese gran cambio. Luego, en la comida y en la cena es muy sencillo: ensalada, alguna carne, verdura cocida de algún tipo y pescado ... . Los errores más comunes. No entender que hay diferentes conceptos de dieta paleo. Conocemos la de los esquimales, que es comer solo pescado, o ingerir muchas verduras y almidones como hacen los hadzas. ¿Cuál es la que yo defiendo? Una que sea equilibrada y ... comemos. A veces podemos tener un alimento de calidad, pero lo cocinamos y lo estropeamos. Cocinar demasiado, hablando de verduras, por ejemplo, empobrece toda su riqueza y medicina. Y cocinar demasiado las proteínas, hablando de pescado y de carne, altera [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Tendido 6
09-07-2012Frente a la plaza de toros de Jerez se alza Tendido 6, un restaurante vinculado, como no podía ser de otra forma, al mundo de los toros y que ha alcanzado fama dentro y fuera de la ciudad. La comida es tradicional y andaluza desde que Adela y Juan fu [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
¿Qué se puede vender y qué no en la venta ambulante en las playas?
19-08-2022Hace unos días, la Policía Local de Rota alertaba del consumo de ciertos productos de la venta ambulante en las playas de Cádiz . Sobre todo alimentos , como los dulces o pescados y mariscos que no pasan ningún control sanitario , y que aún así ... caza frescas, refrigeradas y congeladas. -Pescados y mariscos frescos, refrigerados y congelados. -Leche certificada y leche pasteurizada. -Quesos frescos, requesón, nata, mantequilla, yogur y otros productos lácteos frescos. -Pastelería y bollería [+]
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cadiz | Economía
El valor de las exportaciones de aceite de orujo disminuye un 29%
21-04-2020Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural. Sigue leyendo en Agrónoma. [+]
