BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
Roses exhibe su decálogo de atractivos
19-05-2023...actividad económica antes del boom del turismo. El puerto pesquero de Rosas es uno de los tres más importantes de Cataluña, no en vano, parten a diario las embarcaciones que nutren su lonja de pescado fresco en turnos de mañana y tarde. Todos los viernes, a ... las 16:30 h, hay visitas guiadas a este puerto, incluyendo la subasta de pescado. Contemplar la ida o la vuelta de los pescadores es un espectáculo impresionante, sobre todo cuando regresan acompañados de una nube de gaviotas. Pero Roses también cuenta ... de propuestas para padres e hijos durante todo el año a través de ofertas prácticamente a la carta. Y en materia gastronómica, reina el 'suquet de peix', plato típico de los frutos del mar, pero también las gambas a la plancha o cualquier pescado a la brasa [+]
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cadiz | Sociedad
Alerta alimentaria por atún en conserva: estos son los lotes y marcas de latas afectadas
16-06-2022...presente en estas conservas de atún es en realidad una toxina natural que puede aparecer en el pescado cuando se presentan una serie de bacterias en su carne. Según ha advertido la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la presencia de esta ... contaminación se debe en definitiva a una mala conservación o manipulación del pescado empleado. Esta sustancia suele aparecer con frecuencia en pescados azules, como el bonito, la caballa o el atún, como así ha sido en este caso. Unos altos niveles [+]
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Un Mediterráneo a 30 grados que se queda sin gambas, sardinas ni moluscos
13-08-2022...diferentes tipos de pescados y moluscos mediante las técnicas de cerco y arrastre. De acuerdo con los datos de la Confederación Española de Pesca (Cepesca), en el puerto de Castellón se ha notado el descenso de las capturas a partir de los sesenta metros ... Cepesca. Además, los pescadores de Santa Pola (Alicante) apuntan a que las capturas de gamba «prácticamente se han reducido a la mitad desde hace tres semanas» y que, por la zona, todas las recogidas de pescados se han visto afectadas. Imagen de archivo ... tomada en una piscifactoría de atunes del Mediterráneo JUAN CARLOS SOLER «Los últimos meses han sido catastróficos, se está notando el calor en toda clase de pescados y mariscos», clama Vicente Pérez, presidente de la Comisión Interfederativa de Cofradías [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Casa La Titi: Un clásico de San Fernando con cocina actualizada
01-12-2022- Salva Moreno Ubicado en un lugar como Gallineras, estaba claro que el pescado sería el protagonista desde el principio, ?siempre andábamos liados con el pescao frito, de roca, sargos, mojarritas, mucha caballa con picadillo? Y cosas típicas de aquí, como ... de pescado a la roteña, paupietas de dorada rellena de langostinos o pescado de lonja; y carnes como los canelones de ternera guisada al toro o presa ibérica de bellota a la brasa, son parte de la carta de Casa La Titi. Cocina actualizada Miguel se puso al [+]
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cadiz | Economía
Mensaje de tranquilidad desde Mercasevilla: «Los mercados de abastos y comercios están abastecidos»
17-03-2022...cuanto a uno de los sectores más críticos, como es el del pescado fresco, los niveles de genéro se mantienen aunque a un nivel menor respecto a las condiciones normales. De momento, y ante la alerta por un posible desabastecimiento, los almacenes ... , el pescado fresco que requiere de una reposición diaria, puede peligrar si el paro de los transportistas continúa. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La veterinaria Mª Carmen García Moreno expone en Cádiz 40 fotografías de gran formato en 'Cuidando la piel de la tierra'
21-11-2023, junto los patrocinadores iniciales; Facultad de Veterinaria de Córdoba, Real Academia de ciencias veterinarias de Andalucía Oriental y acompañados en su acto inaugural del delegado de la de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural [+]
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Condenan a un profesor por pegar un arponazo a un alumno en un instituto de Valencia
30-11-2022...tenía estacionado su coche «con el objeto de mostrarles lo que había pescado» ? en días anteriores. Del maletero del vehículo, el profesor sacó un fusil de pesca submarina -«Cresi Sioux I de 50 cm»- sin licencia ni seguro que se disparó accidentalmente ... reconoció los hechos durante el juicio. Justificó «su anómalo comportamiento en una insistencia de los menores en ver los artilugios de pesca que utilizaba, que en modo alguno ha sido probada», indica el fallo contra el que cabe recurso de apelación. Sin [+]
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cadiz | España/Madrid
Ayuso aprueba su segunda tanda de avales para hipotecas jóvenes, similar al que anunció Pedro Sánchez
11-05-2023...al presidente bajar el IVA de la carne y el pescado y aceptar su propuesta de deflactar el IRPF El plan Mi Primera Vivienda lo puso en marcha el ejecutivo autonómico en el otoño de 2022, con una inversión de otros 18 millones de euros y un convenio [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los caldos que sí y los que no puedes beber: del yogur a las conservas
03-05-2023Conservas de pescado, verduras, legumbres, encurtidos y yogures tienen algo en común: un líquido que los acompaña, que en el caso del yogur se trata del suero proteico y en el caso de las conservas lo llamamos líquido de gobierno o cobertura. El l ... tengan, que suelen ser los de las conservas de pescados y mariscos y los de las salmueras (cebolletas, aceitunas ,...). Si quieres saber cómo comprobar si un alimento tiene un alto contenido en sal solo tienes que revisar el etiquetado, si tiene más de 1 [+]
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cadiz | Gastronomia
Mesón El Centro: una cocinera inquieta
22-07-2022...lleva al occidente de Asturias , a ese encantador pueblo pesquero que es Puerto de Vega, donde murió Jovellanos y que fue, en tiempos, un importante puerto ballenero . Ya no llegan los barcos con ballenas, pero sí con bonitos y con otros muchos pescados ... del pueblo, alejada del bullicio del muelle pesquero, en una tranquila plaza con agradable terraza. Mary aporta visiones nuevas, sin excesos, a la oferta tradicional de Puerto de Vega , centrada en pulpo, calamares y pescados del día. Y además se abre ... delicados chipirones de plena temporada. O berberechos y almejas de tamaño XXL. O pescados del día, lo mismo salmonetes que lubina del Cantábrico . Casi todo en la carta está pensado para compartir, desde bravas que se sirven con huevo, lomos de bocarte o [+]
