BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Víctor Jaén: «los vinos de Jerez son los que mejor maridan con todo. También con el sushi»
02-08-2023...estable, con platos más definidos durante una temporada. Pero aquí, el turno de la mañana puede ser distinto al de la noche. No hay una carta, hacemos un menú con unos 16 pases con un entrante de edamame, cortes de pescado y un núcleo de varios nigiris ... el arroz con vinagre. Es un concepto que suele estar confuso. Un buen arroz es muy importante, y también que el pescado sea bueno. Pero a base de sashimi no puedes comer bien, al menos eso creo yo. El arroz te da un balance mucho más completo, es una ... sensación muy agradable. ¿Qué le dirías a quienes tengan ciertos prejuicios con este tipo de comida? Lo que más puede chocar es comer pescado crudo. Pero una vez que rompes esa barrera psicológica, descubres un mundo totalmente nuevo. Yo les diría [+]
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cadiz | España/Madrid
Menú exótico ilegal en Usera: de caparazones de tortuga a cangrejos
26-07-2023...prohibida su venta; e incluso una paloma doméstica, que podría haber sido capturada en la vía pública. Noticia Relacionada estandar No Un detenido y siete investigados por vender pescado en mal estado en bares y restaurantes EP | ABC Se ha logrado retirar ... podría llevar al cierre de este negocio. Este no es un caso aislado pues, a principios de este año, agentes municipales intervinieron más de 120 kilos de marisco y pescado prohibidos en 14 inspecciones a establecimientos asiáticos del distrito de Usera. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Carmen Álvarez: «Tenemos que buscar un turismo amable y sostenible»
26-05-2024...mucho más. Hay una línea clara de prioridades hacia la agricultura y la pesca, apoyando a los dos sectores defendiendo nuestros productos y reclamando a la Junta que arregle la Carretera del Práctico, tan necesaria para el transporte de sus mercancías [+]
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cadiz | Opinión
El quiosco
19-01-2024...y plantas, chuchería y golosina, cupones y loterías que son la esperanza de las economías modestas, lugar de aperitivos con viandas varias, frituras de pescado y montaditos, sitio de copas al atardecer, e incluso ser el punto clave de información [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Isidro López: «Jerez es muy clásico, pero la mentalidad está cambiando»
26-08-2023...tradicionales y pescado frito. Tiene toda la esencia del bar de barrio antiguo. Y me gusta venir por eso, porque cocinamos otro tipo de cocina, y cuando salgo lo que me gusta es probar lo que yo no hago. ¿Venir a este tipo de bares, te sirve también para ... . Entonces conocí a Jesús, que es un tío magnífico, y ya suelo repetir con frecuencia. ¿Qué te gusta comer aquí? La ensaladilla, la sopa de tomate? Laura, mi pareja, suele pedir también pescado frito, y es que tiene unas acedías maravillosas, siempre ... ensaladilla, que parece que sólo son patatas cocidas, o freír pescado. Nada de eso es fácil, y se nota cuando está la freidora limpia, todo bien ejecutado y hay buen producto. Oye, ¿de qué hablas con Jesús cuando vienes a verle? Resulta inevitable [+]
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cadiz | Andalucía
Estos son los mejores restaurantes de carretera en Andalucía, tres en Cádiz
27-03-2023. A- 396 Km. 7.700 (Ctra. Medina-Vejer) 11170 Medina-Sidonia. Un lugar recomendado por su cocina tradicional que ofrece una gran variedad de platos, especializado en carnes como el rabo de toro, el venado o la perdiz, y todo tipo de pescados como la ... dorada, el rape, el gallo o el salmonete. Marisquería El Manguita , en Huerta del retortillo, s/n (Chiclana), especializados en pescados y mariscos de una calidad exquisita. ya que elaboran sus platos con productos frecos y de primera calidad. Recomiendan [+]
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cadiz | Últimas Noticias
Últimas noticias del domingo, 28 de noviembre del 2021 | Descubre toda la actualidad y última hora de internacional
28-11-2021, quienes niegan haberlo asesinado. Francia espera contar con el apoyo y solidaridad de la UE en la crisis de la migración y la pesca Francia espera contar con el apoyo de la Unión Europea (UE) en la crisis bilateral y multilateral con el Reino Unido ... sobre migración ilegal, pesca y control de las fronteras nacionales, invitando al Gobierno de Boris Johnson a «cumplir sus promesas, sus compromisos y sus responsabilidades». [+]
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cadiz | Play/Televisión
Chicote estalla contra la cocina del Hospital Universitario de Oviedo: «Es una cerdada»
25-07-2023,90 euros Aunque el menú del día cuesta 8,90 euros, un precio asequible, «la comida es una vergüenza, la sopa o el puré siempre está frío y el pescado hemos tenido que mirar en Google qué era porque no teníamos ni idea. Un día había tilapia, otro día caella ... de ponerse en contacto y solo recibió como respuesta un email diciendo que «los menús incluyen los valores nutricionales que recoge la normativa del sector» y que «el pescado que ofrecen es fresco y, en ningún caso, es desconocido». El Gobierno del Principado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Las almadrabas, a punto para la nueva temporada
16-04-2010...de Productores (OPP), Diego Crespo, considera que todo marcha tan adelantado que «si pasasen hoy mismo los atunes, se podrían quedar encerrados en las almadrabas». Prefiere ser cauto. «Tradicionalmente, empezamos a pescar a partir del 25 de abril o a primeros ... para pescar a las del año anterior (en torno a 1.100). A pesar de que hace apenas unas semanas otra decisión internacional, ésta vez de CITES, evitó la prohibición del comercio del atún rojo en todo el mundo, desde las almadrabas de Cádiz no [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de canelones de salmón
14-07-2020Los rellenos de pescado, en general, son suaves y, junto a la pasta y una rica bechamel, como es este caso, componen un plato delicioso. Esperamos que os guste. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
