BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
El atún, oro rojo milenario
21-04-2023...entonces el arte de la pesca de almadraba se ha transmitido de padres a hijos . Tras los fenicios, este arte fue adquirido por los romanos, como muestra la ciudad de Baelo Claudia , cuyas espectaculares ruinas pueden disfrutarse en la playa de Bolonia ... . Cuando uno llega comprende la prosperidad de ese enclave que data del siglo II a.C. y cuya importancia se basó en el comercio, la pesca y las salazones, en especial del atún, y la fabricación del garum, una salsa fermentada, elaborada con pequeños ... pescados y las vísceras de atún, morena y caballa, junto a especias y aromatizantes. Junto a Baelo Claudia otras localizaciones también destacan por la pesca del atún desde tiempos romanos: Carteia, Iulia Traducta (Algeciras), Barbate y Conil. Noticia [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
De la asfixia a la lupara, la evolución de la técnica de la pesca del atún
21-04-2023La pesca de almadraba es un arte milenario que se mantiene en esencia pero ha ido evolucionando para una mejor conservación del atún rojo salvaje y de las piezas que se capturan en cada 'levantá'. Históricamente han existido diferentes tipos ... , finalmente, levantan los pescadores. «Otro sistema de pesca tradicional en la costa gaditana ha sido 'la jábega'» , explican en el Museo del Atún de Barbate. Este método, prohibido desde la década de 1970 , consistía en «capturar al pescado arrastrándolo ... Barbate acerca a los ciudadanos la tradición ancestral que cada primavera tiene lugar en aguas gaditanas Noticia Relacionada Almadrabas estandar No El atún, oro rojo milenario Verónica Sánchez Desde los fenicios hasta la actualidad, el arte de la pesca [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Chirla y voraz, en el punto de mira por sobrexplotación en la costa
01-09-2016La Junta de Andalucía está estudiando la creación de una serie de reservas pesqueras y marisqueras en distintos puntos del litoral que, en algunos casos implicarían una protección total, y en otros, únicamente afectarían a determinadas especies. D [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El levante estropea la temporada a los pescadores de Conil
27-08-2016...productos. Esto hace que cada producto, a través de un código, esté catalogado y se pueda saber cuándo, quién o qué barco lo pescó, lo cual añade a cada producto «un valor especial». No obstante, Fernández ha querido mantener la esperanza afirmando que ... el mal tiempo todavía podría verse compensado «si todo va bien luego con la pesca del pulpo». [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El pescado del Golfo de Cádiz conquista a Mercadona
26-08-2016...incertidumbre y la inseguridad propia del sector. Esta semana el levante ha mantenido su barco amarrado a puerto. El ?Elvimar?, que vino a sustituir a la vieja embarcación de madera, es toda una fábrica flotante que pesca en el caladero del Golfo de Cádiz ... . Ese es el origen del género que descarga a diario en el muelle gaditano y que cargan directamente las furgonetas de la conocida cadena de alimentación para ponerlo en los supermercados en el menor tiempo posible. «Nunca había llegado nuestro pescado ... acuerdo. Ambrosio VaroModernización Pero la adaptación no ha sido fácil. Su tripulación ha tenido que encajar las exigencias de una gran cadena para garantizar que el pescado cumple todas las garantías. Se han cambiado dinámicas de trabajo, ha habido que [+]
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cadiz | España/Galicia
Fernández de Sousa, expresidente de Pescanova, en prisión
18-04-2023El expresidente de Pescanova Manuel Fernández de Sousa-Faro ha entrado este martes en la prisión madrileña de Soto del Real , donde permanecerá durante seis años tras haber sido condenado por un delito continuado de falsedad en las cuentas anuales de [+]
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cadiz | España/Galicia
El conflicto entre percebeiros y bateeiros, sin visos de resolución
17-04-2023El conflicto entre percebeiros y bateeiros lleva ya tres años enquistado. Y no solo implica a ambos sectores pesqueros, sino también a la Consellería do Mar, a la que el sábado pidieron «respeto» varios centenares de percebeiros en una concentración [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
El Gobierno autoriza la pesca del pulpo para cinco buques de Sancti Petri
12-08-2016El delegado del Gobierno en Andalucía, Antonio Sanz, ha anunciado que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado la pesca de pulpo (Octopus Vulgaris) en el caladero nacional del Golfo de Cádiz hasta el 31 de agosto ... para cinco buques de Sancti Petri. En una nota, Sanz ha señalado que la Secretaría General de Pesca del Ministerio ya ha aprobado las autorizaciones a las cinco embarcaciones pesqueras, por lo que ha mostrado su satisfacción ante "la sensibilidad" y ... en los que se limita o prohíbe el ejercicio de esta actividad pesquera. Concretamente, según ha explicado, esta Orden establece dos limitaciones temporales para la pesca de pulpo. La primera, del 1 de junio al 15 de julio, en la modalidad de artes [+]
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cadiz | Gastronomia
Por qué es necesaria una almohadilla absorbente en las bandejas de carne del supermercado
15-04-2023...ya habitual es que todas las cadenas ofrezcan carnes y pescado fresco envasados a los clientes. Estos productos cuentan precisamente con una gran cantidad de plástico y con otro elemento que para muchos pasa desapercibido pero que tiene una función ... pescado, y especialmente en aquellas bandejas que contienen productos procesados, estas almohadillas aparecen. Por su aspecto recuerdan a las típicas toallitas absorbentes y, de hecho, tienen una función similar: la de absorber la mayor cantidad de líquido ... evitar así que puedan proliferar bacterias en la carne o pescado. Este riesgo queda minimizado gracias a esta pequeña pieza, que garantiza la perfecta conservación del producto durante su envasado. Noticias Relacionadas estandar No orden en casa [+]
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cadiz | España/Canarias
Detenido el falso «guía de pesca» que se promocionaba capturando tiburones en peligro de extinción
30-05-2023Organizaba excursiones de pesca de rayas y tiburones que se ofertaron en la isla de Lanzarote, y sus fotos en redes sociales han llevado a su detención. La Guardia Civil ha esclarecido un delito contra la fauna, al proceder a raíz de la publicación ... en redes sociales y en una plataforma de opiniones de viajeros ofertando este servicio como guía de pesca profesional a un precio que rondaba los 150 euros , en la que una presunta empresa ofrecía excursiones para la captura de grandes especies ... protegidas, de las que está expresamente prohibida su captura . La Guardia Civil y la denuncia por varias asociaciones de protección ambiental, permitieron comprobar como había procedido a la pesca de varios ejemplares, al menos de 4 especies de tiburones y 3 [+]
